Ayam Tangkap #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam.

Step 2

Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan irisan serai, lengkuas

Step 4

Masukkan potongan ayam, masak. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Step 5

Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kecoklatan.

Step 6

Masukkan daun kari dan irisan daun pandan, goreng hingga coklat matang. Angkat.