Sangrai kenari hingga kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Minuman asal Ternate ini sedap, enak banget. Wangi dan rasa kenari bakarnya membuat minuman ini makin kaya rasa 🤩

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hai chef, salam kenal..
Setor recook air guraka, seger banget nih chef. Tadi sy masukkan daun pandan, jadi tambah wangi.. terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Jahe

Kacang

Air Guraka #EkstraPoin17an

Petai dipotong-potong, cuci bersih dan tiriskan

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum

Tambahkan gula merah dan garam halus. Tumis lagi hingga bumbu matang

Masukkan petai, tumis hingga petai sedikit berubah warna. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api

Langkah 6

Terakhir, masukkan teri. Aduk rata dan siap untuk disajikan

Langkah 7

Hai bund.. setor recook ya.. 

Kalau masak teri itu jd nostalgia awal-awal belajar masak teri, teri yang ku masak alot bikin suami trauma.. wkwk 

Sekarang udah gak alot lagi.. kalau masak ini yakin deh nasi jadi boros.. hihi 

Terimakasih ya bund... 🤗

#JagoMasakFebruari

Ikan

Gula

Garam

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Teri Petai Balado #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ikan asin, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan

Haluskan bumbu bawang merah, cabe dan sisihkan

Panaskan sisa minyak dari mengoreng ikan asin, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada aduk hingga mulai berminyak

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata, angkat dan sajikan

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Balado Ikan Asin Bulu Ayam

Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kemudian matikan mixer.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak, aduk balik.

Masukkan nescafe, gula palem, kental manis dan margarin cair secara bergantian lalu mixer dengan kecepatan paling rendah.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi carlo, atau bisa juga di olesi mentega tipis-tipis dan di taburi tepung.

Panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 35 menit, mohon sesuaikan oven masing-masing ya dan oven sebelumnya sudah dipanaskan dahulu.

Tips membuat carlo : campur 1 sdm tepung, 1 sdm minyak dan 1 sdm mentega, aduk hingga tercampur rata, oleskan ke dalam loyang.

Bolu panggang dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Kopi

Telur

Tepung

Bolu panggang nescafe #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan 800 ml air sampai empuk.

Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu ungkepan. Kemudian tumis hingga harum dan matang.

Lalu tambahkan 200 ml air, masukkan ayam kampung rebus dan garam. Rebus kembali hingga air menyusut. (Air rebusan pertama jangan dibuang, bisa dibuat untuk kaldu).

Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Blender/ uleg bahan sambal sampai halus (kecuali garam dan gula).

Kemudian tumis hingga harum, bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa, masak sampai tanak dan matang.

Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal terasi.

Ayamnya empuk karena direbus 2x, dan bumbunya meresap.

Bumbu Halus Ungkepan

Bahan Sambal Terasi

Ayam

Terasi

Ayam Kampung Ungkep Sambal Terasi

Kale

Tumis Kale Bawang Putih

Cah Kale Udang

Daging Dengan Kale

Kaki Naga Kelor-Kale-Pegagan #YummyMPASIChallenge

Tumis Wortel Buncis Kale

Cah Kale Wortel Bunga Kol

Tempe Lombok Ijo Ale

Cah Udang Kale

Nasi Goreng Kale Nugget

Mie Kale Goreng Udang

Mango Kale Smoothie

siapkan bahan, buang kepala dan kotoran teri. Cuci bersih, iris daun bawang dan tomat

Dalam wajan, campur bumbu halus, daun bawang, tomat, asam kandis dan daun kunyit

Masak hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan kerupuk kulit, aduk hingga layu. Koreksi rasa, sajikan

Izin buat setor recook ya kak, menu kampung tapi juara👌

#recookyummy
#jagomasak2022
#menuberkuah

Kerupuk

Beras

Asam

Kunyit

Cangkuak Teri #JagoMasakMinggu1

Bersihkan ikan kakap. 
Beri air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas.

Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar.

Balurkan ke seluruh bagian ikan kakap, lalu diamkan selama 1 jam.

Olesi ikan dengan margarin, lalu panggang. 
Olesi lagi dengan campuran kecap, minyak dan saus tomat.

Bakar lagi hingga matang.
Sajikan dengan sambal kecap dan lalapan.

Yummy banget, di cocol sambal kecap makin mantap.

Bumbu Olesan

Bawang Putih

Kecap Manis

Ketumbar

Margarin

Kakap Merah Bakar

Cuci bersih serai dan jahe, lalu geprek kedua bahan tersebut. Sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air, jahe dan serai.

Rebus hingga mendidih dan berubah warnanya. Matikan kompor, biarkan hangat.

Tuang air rebusan jahe ke dalam gelas saji, lalu tambahkan madu.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk sebelum dinikmati. Sajikan selagi hangat.

Minuman herbal ini sangat bermanfaat untuk mengatasi batuk kering.

Jeruk Nipis

Madu

Serai

Obat Batuk Kering Dewasa

Bersihkan dan rendam ikan lele menggunakan bumbu marinasi.

Rebus labu siam dan mentimun untuk lalapan.

Haluskan memggunakan cobek. Tambahkan perasan jeruk limau agar makin segar.

Goreng ikan lele menggunakan api kecil hingga matang.

Ikam lele dengan dagingnya yang manis dan gurih disandingkan dengan sambal dan lalapan dapat menaikkan mood seketika. Wajib dicoba.

Ikan Lele

Lalapan Lele Goreng

Campurkan santan dan agar-agar, aduk rata.

Rebus campuran agar-agar dan santan sampai mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air. Masak sampai mengental.

Basahi cetakan terlebih dahulu dengan air, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. Hilangkan uap panas terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin. Biarkan sampai set. Sajikan dingin.

Rasanya manis, gurih. Aromanya wangi santan.

Santan

Agar-Agar

Maizena

Puding Santan Creamy #RabuEkstraPoin

Bersihkan kulit kentang dari tanah-tanah, kemudian rebus hingga matang.

Potong menjadi empat bagian kentang matang, lalu sisihkan.

Siapkan adonan basah, dengan memasukkan semua bahan dan air secukupnya hingga membuat adonan yang kental.

Siapkan juga adonan pembalut, dengan mencampurkan tepung shihlin, Italian herb, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan kentang ke dalam adonan basah, lalu ratakan.

Kemudian masukkan pada adonan kering, balurkan hingga rata, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Setelah matang dan garing siap disajikan dengan mayonais dan saus sambal.

Selain menggunakan filet ayam, kentang juga bisa menjadi pilihan, dengan rasa crunchy ala Shihlin dan lembut dari kentang rebus berempah di dalamnya.

Adonan Basah

Kentang

Tepung Roti

Potato Shihlin

Jeruk

Wedhang Jeruk Nipis Hangat

Beef salami adalah salah satu jenis daging olahan yang populer di seluruh dunia. Meskipun sering digunakan sebagai bahan makanan dalam hidangan seperti pizza, sandwich, dan hidangan pembuka. Namun, banyak yang mungkin belum memahami sepenuhnya apa itu beef salami dan bagaimana nutrisinya.
Dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan mengenai beef salami, dari cara pembuatan hingga informasi nutrisinya.<h2>Pengertian beef salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/33e7d30fb8abbe70dbffd096aea10fa4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu beef salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beef salami (pexels.com/Milan)</a></div>Beef salami adalah produk daging olahan yang terbuat dari campuran daging sapi dan babi cincang yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah khusus. Daging sapi dan babi ini kemudian diolah dan difermentasi untuk memberikan cita rasa yang khas dan tahan lama. Dalam proses pembuatannya, daging sapi dan babi digiling halus, lalu dicampur dengan garam, bawang putih, lada, dan rempah-rempah lainnya.
Selanjutnya, salami dibiarkan mengalami proses fermentasi yang memungkinkan bakteri baik tumbuh dan meningkatkan rasa daging. Setelah proses fermentasi selesai, beef salami biasanya dianginkan atau dijemur untuk mengeringkannya. Proses pengeringan ini memberikan tekstur dan ketahanan lama pada produk akhir.<h2>Nutrisi yang terkandung dalam beef salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231025/1ac943fa86d87085f2c9cc70b50568bf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sosis dan beef salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sosis dan beef salami (pexels.com/Pixabay)</a></div>Nutrisi dalam beef salami bervariasi tergantung pada merek dan jenisnya. Namun, secara umum, berikut adalah informasi nutrisi yang dapat ditemukan dalam tiga lembar beef salami.
<ol>
<li>Kalori: 99</li>
<li>Protein: 7 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 0,5 gram</li>
<li>Natrium: 23% dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B12: 21% dari nilai harian</li>
<li>Tiamin: 13% dari nilai harian</li>
<li>Niasin: 9% dari nilai harian</li>
<li>Seng: 8% dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B6: 7% dari nilai harian</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi
 
 </a>
 <h2>Manfaat dan risiko mengonsumsi beef salami</h2>Konsumsi beef salami memiliki beberapa manfaat dan risiko yang perlu diperhatikan, di antaranya:
<h3>Manfaat</h3>
Dengan kandungan protein yang tinggi, beef salami adalah pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan zat penting ini. Protein adalah komponen utama dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ-organ penting lainnya.&nbsp;
<h3>Risiko</h3>
Beef salami, yang juga merupakan sumber protein, memiliki beberapa kekhawatiran kesehatan. Kandungan tinggi sodium dalam beef salami dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung. Sementara lemak jenuh yang tinggi dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol dalam darah.
Proses pengawetan yang digunakan oleh beberapa produsen bisa melibatkan bahan pengawet dan tambahan kimia, yang bisa berdampak negatif pada kesehatan. Selain itu, potensi adanya alergen seperti gluten, susu, atau telur dalam beef salami tergantung pada proses produksi dan merek tertentu. Sehingga perlu diperhatikan oleh individu yang memiliki alergi makanan.<h2>Resep Kentang Oven Salami</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231102/245b4928dc52d922ecd4d8a6b13c5f84.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kentang oven salami" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang oven salami (dok. Yummy Official)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>2 buah kentang</li>
<li>Secukupnya smoked beef</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdt dried parsley</li>
<li>1 sdt paprika bubuk</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>Secukupnya keju mozarella</li>
<li>Secukupnya tomat iris</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Oven</li>
<li>Parutan keju</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Siapkan 1 buah kentang, lalu iris tipis (jangan sampai putus).</li>
<li>Letakkan beef salami di antara irisan kentang.</li>
<li>Taburkan garam, lada, parsley, paprika bubuk, dan cabai bubuk di atas kentang.</li>
<li>Taburkan parutan keju mozarella di atas kentang.</li>
<li>Oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.</li>
<li>Keluarkan dan sajikan.</li>
</ol>Beef Salami adalah produk daging olahan yang telah ada selama ribuan tahun. Proses pembuatannya yang melibatkan fermentasi dan pengeringan memberikan rasa yang khas dan tahan lama. Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak karena kandungan natrium dan lemak yang tinggi. Memahami informasi nutrisi dan memilih varian yang lebih sehat adalah kunci untuk menikmati Beef Salami tanpa mengorbankan kesehatan.
&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-daging target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Sederhana, Praktis dan Kekinian
 
 </a>

Beef salami merupakan jenis daging olahan yang biasanya terbuat dari daging babi dan sapi. Ketahui selengkapnya di sini, yuk!

Beef Salami: Pengertian dan Resepnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan tempe, lalu penyet. Tambahkan daun sembukan, aduk rata.

Masukkan kelapa parut. Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasanya. Sesuaikan.

Siapkan daun pisang, lalu masukkan bahan botok. Kemudian lipat dan tusuk dengan tusuk lidi.

Langkah 8

Botok merupakan makanan khas Jawa yang banyak sekali macamnya. Kali ini pakai daun sembukan atau daun kentut dan dipadukan dengan tempe juga teri. Mantab nih

Bahan bumbu halus

Daun Pisang

Ikan Teri

Kelapa

Kencur

Tempe

Botok Sembukan Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kulit semangka yang berwarna hijau & hilangkan sisa bagian merahnya kemudian cuci bersih lalu tiriskan

Potong-potong kulit semangka sesuai selera & peras sisa airnya hingga berkurang

Siapkan wadah kosong lalu masukkan semua bahan tepung & campurkan dengan semua bumbu-bumbu. Aduk sampai merata

Siapkan wadah kosong lainnya, masukkan kulit semangka yang sudah diiris, taburi dengan tepung di atasnya

Remas pelan-pelan kulit semangka hingga tepung benar-benar menyatu

Panaskan minyak, masukkan kulit semangka yang sudah dicampur tepung. goreng hingga kuning keemasan/sampai matang. Goreng dengan api sedang

Setelah matang, angkat & tiriskan. Tata di atas piring saji & siap dihidangkan bersama cocolan saus sambal 😋

Langkah 9

Tahukah kalian, fakta dari kulit semangka ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh & mengandung banyak vitamin di dalamnya. Biasanya habis makan buah semangka kulitnya pasti dibuang begitu saja 😔 
Nah kali ini, saya akan membantu mengurangi sampah lingkungan dengan cara mengolah & meyulap limbah makanan menjadi camilan yang super lezat yaitu dari kulit semangka. Mau tahu caranya? Ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Bahan tepung

Bumbu-Bumbu

Paprika

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kripik Kulit Semangka #MakanMasakBijak

Rebus dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan kompor.

Setelah dingin, tuang ke gelas saji, beri es batu, sajikan.

Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur menjadi satu bahan A aduk rata menggunakan whisk kemudian saring.

Campur semua bahan B menjadi satu kemudian masak hingga meletup letup dan mengental, matikan api.

Masukkan bahan A kedalam bahan B aduk rata kemudian saring.

Campur semua bahan C, masak dengan api kecil sampai mengental, matikan api, tunggu uap panas berkurang masukkan ke dalam piping bag.

Tuang adonan hijau kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, kemudian semprotkan adonan putih ditengahnya.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu, lalu kukus kue selama 15-20 menit hingga matang (tutup pengukusan bungkus dengan kain bersih, supaya air tidak turun ke permukaan adonan).

02/01/24
Aroma pandan asli yang bikin meleleh dan yummy kebangetan.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Daun Pandan

Kue Nona Manis Pandan

Cuci bersih taoge dan rebus hingga matang.

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong dan rebus hingga matang.

Cuci bersih kenikir dan rebus hingga matang.

Masukkan bumbu pecel dan beri air panas. Aduk hingga tercampur rata.

Pecel gapit ini banyak ditemui di kota magetan.
Pecel gapit berupa sayuran disiram bumbu pecel dan di gapit dengan 2 kerupuk puli khas magetan.
Cobain yuk.

Resep Ayam Telur Asin Pedas #IMYOCC7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Telur Asin Pedas #IMYOCC7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis