Siapkan tempe tipis atau tempe mendoan lalu potong satu lembarnya menjadi dua bagian.

Langkah 1

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, garam, lada dan penyedap rasa.

Langkah 2

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai adonan larut dan tidak ada tepung yang bergerindil. Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu goreng dengan minyak panas, sampai berubah warna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Membuat sambal kecap : iris cabe rawit, bawang merah dan daun jeruk.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata. Kemudian sajikan dengan tempe mendoan.

Langkah 7

Tempenya lembut dan bagian luar crispy dengan keriwilan tepung yang kriuk dicocol sambel kecap enak banget.

Bahan Utama

Sambal Kecap

Cabe

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Tempe

Mendoan Kriuk dan Sambal Kecap

Masukkan ke dalam wadah tertutup dan tambahkan bumbu marinasi aduk rata, masukkan kulkas kurang lebih 1 jam, saya semalaman, karena marinasinya sore hari, dan masaknya pagi hari untuk bekal ke kantor.

1 jam sebelum di masak keluarkan dari dalam kulkas, panaskan wajan dan masukkan setengah adonan ayam, masak hingga ayam matang dan empuk, setengahnya lagi saya masukkan ke kulkas.

Tambahkan sedikit air, masak hingga air menyusut, jika kurang pekat tambahkan kecap manis, matikan kompor.

Tata ayam kecap di kotak bekal, taburi wijen sangrai, tata juga bekal pelengkap lainnya.

Bikin untuk 4 porsi bekal, setengah masak hari ini setengah lagi untuk besok lusa.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Bombay

Ayam Kecap Untuk Bekal

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada, dan ketumbar bubuk. Marinasi minimal 10 menit.

Campurkan semua bahan adonan tepung kering.

Masukkan ikan gurame fillet ke adonan tepung kering. Campur hingga merata.

Goreng ikan gurame di  minyak panas hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Bahan Pelapis / Adonan Tepung :

Garam

Ikan

Ketumbar

Lada

Tepung

Tepung Beras

Ikan Gurame Goreng Tepung

Kukus labu kuning sampai matang dan empuk, lalu haluskan menggunakan sendok atau garpu.

Kemudian campur semua bahan kecuali minyak goreng.

Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Panaskan minyak goreng dan masukkan adonan menggunakan sendok makan.

Goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Waluh atau labu kuning selain disayur juga enak dibuat berbagai kue dan camilan.

Gula Merah

Labu

Tepung Terigu

Gaguduh Waluh Gula Palem

Cuci genjer dan potong-potong, pisahkan daunnya, rendam dalam air garam.

Pisahkan bagian batangnya, rendam dalam air garam juga.

Panaskan minyak api kecil, masukkan bawang merah dan bawang putih di wajan tumis hingga harum.

Masukkan batang genjer terlebih dahulu, lalu tambahkan irisan cabe merah dan cabe rawit.

Masukkan bagian daun genjer, tutup wajan, tetap di api kecil ke sedang ya.

Tambahkan kaldu bubuk jamur, aduk dan tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor, selagi masih panas masukkan daun kemangi, aduk rata.

Tumis genjer cukup dengan bawang dan cabe semua serba iris, rasanya enak dan ringan, pas untuk menu makan dengan nasi putih.

Bawang Merah

Daun Kemangi

Genjer Cabe Bawang

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu sisihkan.

Didihkan air, lalu tambahkan wortel, kentang dan kembang kol. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan tahu dan sosis ayam, lalu masak sebentar.

Tambahkan kol, tomat dan daun bawang. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Terakhir tambahkan bawang yang telah di goreng, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Masak enak dan sehat, cocok untuk disajikan dengan lauk pendamping ikan atau ayam goreng. Dinikmati bersama nasi putih hangat juga lezat. Selamat mencoba!

Bumbu

Halal

Kentang

Sosis

Tahu

Sup Sosis Tahu Sayuran

Masukkan semua bahan lapisan cokelat ke dalam panci.

Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin dan set, lalu sisihkan.

Masak lapisan mutiara, masukkan susu kental manis.

Tambahkan sagu mutiara, aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Tuang sedikit lapisan mutiara ke dalam cetakan.

Langkah 8

Tuang kembali lapisan mutiara hingga habis, dinginkan, biarkan set.

Langkah 9

Keluarkan puding dari cetakan, siap disajikan. Lalu potong-potong.

Langkah 10

Bikin cemilan puding coklat jelly mutiara, enak dan segar..

Lapisan Cokelat

Lapisan Kedua

Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Gula

Puding

Sagu Mutiara

Susu

Puding Coklat Jelly Mutiara

Cuci dan iris bawang putih serta cabe rawit.

Potong dan cuci kembang kol, brokoli dan pakcoy. Blansir kembang kol dan brokoli, setelah itu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan minyak wijen hingga aromanya harum.

Masukkan telur dan orak-arik. Tambahkan kembang kol, brokoli, batang pakcoy, air setelah itu aduk.

Masukkan pakcoy, cabe iris, setelah itu aduk dan diamkan hingga pakcoy layu.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, kaldu, merica bubuk, dan garam, setelah itu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu bekal ke kantor full sayur dan ada tambahan telur. Yuk dicoba!

Bahan Seasoning :

Brokoli

Kembang Kol

Telur

Ca Brokoli Kembang Kol Telur

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang.

Bawang Putih

Sawi

Seledri

Tumis Sawi, Oyong, dan Tahu

Aduk rata campuran tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Beri air secukupnya lalu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting, sisihkan.

Tahu Goreng Tepung Bawang Cabe

Kukus ubi sampai matang, setelah dingin blender dengan santan sampai halus.

Campur tepung beras, tapioka, gula pasir, garam dan ubi yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 10 menit.

Buat adonan lapisan atas, dengan mencampur tepung beras, tepung tapioka, dan santan. Aduk rata.

Setelah 10 menit, tuang adonan putih sampai penuh dan kukus lagi sekitar 15 menit atau sampai matang.

Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Bahan Lapisan Putih

Kue Talam Ubi Ungu

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, siapkan copper, dan kupas jambu. Cuci jambu hingga bersih.

Setelah dicuci, potong-potong jambu kecil-kecil agar mudah di chopper. Lakukan hingga semua jambu terpotong-pptong.

Masukkan potongan jambu, dan air ke dalam chopper. Haluskan jambu hingga benar-benar halus.

Siapkan wadah, saring jambu dan pisahkan dari isinya. Pastikan tidak ada biji jambu yang masuk kedalam wadah.

Siapkan gelas, bagi susu kental manis menjadi 3 bagian. Masukkan es batu, air soda, dan jambu yang telah dihaluskan. Masukkan sebentar ke dalam kulkas agar lebih dingin. Keluarkan dan sajikan. Selamat mencoba.

Jambu merah, dipadukan dengan air soda, dan kental manis putih. Perpaduan yang so yummy, yuk cobain.

Air Soda

Jambu

Jus Jambu Merah

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum layu.

Tambahkan potongan daging ayam yang sudah direbus.

Tuang susu dan kaldu ayam masak hingga mendidih tambahkan lada, pala, gula, garam dan kaldu blok aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api tambahkan tepung terigu aduk cepat, setelah tercampur rata matikan api.

Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putihnya, Setelah adonan hangat tambahkan kuning telur aduk hingga rata.

Ambil 50 gram adonan bentuk bulat lonjong, celupkan kedalam putih telur.

Gulingkan di wadah berisi tepung panir halus.

Panaskan minyak goreng kroket hingga mstang, angkat tiriskan. Sajikan dengan cocolan mayonaise, saos sambal, atau cabe rawit hijau.

Mentega

Tepung Roti

Kroket Khas Solo #JagoMasakMinggu5Periode2

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan temulawak, kunyit, gula aren dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masak dengan api kecil hingga 30 menit. Angkat dan siap disajikan.

Baunya harum sehingga anak kecil juga suka.

Kunyit

Jamu Temulawak Kunyit

Campur jadi satu serbuk agar-agar, coklat bubuk, gula pasir, krimer kental manis dan air dalam panci. Aduk rata terlebih dahulu agar larut, kemudian masak di atas kompor dengan api kecil cenderung sedang sambil diaduk-aduk.

Jika muncul gelembung kecil di tepi panci, masukkan kopi instan. Aduk rata cepat dan matikan kompor ketika sudah mendidih agar tidak meluap.

Siapkan wadah cup agar-agar. Tuang adonan agar-agar dalam cup.

Tunggu sampai agar-agar dingin dan set. Sajikan langsung atau simpan di kulkas dahulu agar lebih enak saat dimakan.

Perpaduan rasa coklat mix kopi instan yang enak.

Cokelat

Kopi

Puding Coklat Kopi

Tumis bumbu seblak sampai benar matang dan tidak langu.

Tambahkan air lalu masukkan potongan sayur kol, masak sampai setengah matang.

Tambahkan fusili yang sudah direbus dan potongan sosis.

Sukanya kalo bikin seblak bisa dimodifikasi isiannya sesuai selera, karena memang tidak sukak kerupuk yang lembek jadinya aku bikin seblak mie dengan tambahan sayur mayur biar tetap ada serat untuk tubuh dan tetap sehat.

Bumbu Halus Seblak

Jamur

Kencur

Kubis

Mie Instan

Pasta

Seblak Mie Sayur

Dalam wadah masukkan telur & tapioka. Aduk rata

Masukkan kol, wortel, ayam, udang, daun bawang, bawang putih, lada, garam & kaldu jamur. Aduk rata

Panaskan minyak. Goreng fu yung hai hingga kecoklatan, balikkan & masak lagi hingga matang. Tiriskan & sisihkan

Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, air, cuka, garam & gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental

Letakkan fu yung hai di piring saji. Tuang saus di atasnya. Siap dinikmati

Rasanya enak, gurih, manis & lengkap proteinnya serta bergizi. Recook dari yummy

Bahan Saus :

No Pork

Kacang Polong

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Beri garam dan perisa vanilla pada singkong parut. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi dua bagian kemudian masukkan pewarna makanan red rose di salah satu adonan singkong dan warna hijau tua di salah satu adonan yang lain. Aduk hingga tercampur rata. Bentuk semua adonan berbentuk bulat.

Olesi kukusan dengan minyak goreng secukupnya. Kukus adonan singkong yang telah berbentuk bulat selama 15-20 menit.

Balur adonan singkong dengan kelapa parut. Kemudian tusukkan ke tusuk sate mengikuti warna adonan singkong merah muda kemudian hijau tua.

Bahan

No Diet

Hallo chef stor recooknya trimakasih resepnya..😉

Kenyal, gurih dan manis. Inspirasi jajanan tradisional yang wajib dicoba. Terimakasih Chef untuk resepnya👍.

#RecookYummy

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Ongol-Ongol

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam dan serai sampai harum.

Masukkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.

Masukkan potongan tempe, cabai dan irisan daun bawang, masak sampai tempe setengah matang.

Resep Ayam Telur Santan Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu :

Penyedap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Telur Santan Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu :

Penyedap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut