Potong sosis, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, seledri dan kol.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan. Masukkan telur bebek, orak-arik.

Langkah 2

Masukkan sosis, masak sebentar. Sambil dicampur dengan telur.

Langkah 3

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan irisan daun kol dan seledri. Masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng

Didihkan air, rebus mie lalu tambahkan 1 sdm minyak. Masak sampai mie lunak dan matang. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan udang, masak sampai udang matang.

Masukkan mie pipih rebus. Aduk sampai rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap ke dalam masakan.

Langkah 6

Tambahkan bawang pre dan cabe rawit. Aduk sebentar lalu angkat. Sajikan.

Langkah 7

Mie goreng ini rasanya gurih dari udangnya dan sedikit pedas.

Daun Bawang

Sawi

Udang

Mie Goreng Udang #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur jelly cincau, gula pasir, dan air, kemudian aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam wadah. Biarkan hingga keras.

Campur jelly plain, susu bubuk,  gula pasir, dan santan.

Kemudian tambahkan air. Aduk agar tidak menggumpal, kemudian masak hingga mendidih. Biarkan uap panas hilang.

Dalam wadah lain, parut cincau yang telah jadi dengan parutan keju. Tata cincau parut pada cetakan puding.

Tuang adonan cokelat ke dalam wadah sedikit demi sedikit hingga habis. Tunggu hingga puding mengeras, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Salah satu manfaat cincau adalah untuk mengatasi panas dalam. Nah, kali ini aku bikin puding cincau, pas dengan cuaca yang bikin haus. Kalau diolah seperti ini, anakku jadi mau makan cincau 😁

#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Gula

Santan

Puding Cincau Nyoklat

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Langkah 8

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Langkah 9

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Langkah 10

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Alat & Perlengkapan

Garam

Meses

Pisang

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Pisang

Camourkan agar-agar, gula dan garam aduk rata.

Masukkan telur, aduk dan masak hingga mengental.

Tambahkan santan kental, aduk rata kembali.

Masukkan air daun pandan, masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan agar,biarkan dingin lalu siap di sajikan.

Cocok untuk segala usia dari anak hingga dewasa. Rasanya bikin adem tenggorokan.

 Bahan Pelengkap

Puding

Puding Lumut Hijau Lembut

Kocok telur, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Panaskan minyak di atas teflon, lalu dadar telur hingga matang. Lipat telur membentuk setengah lingkaran.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Masukkan telur dadar, balurkan bahan pelapis di seluruh permukaan telur.

Balurkan telur dadar dengan tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup tepung roti. Simpan telur yang sudah dibalur ke dalam lemari es selama 10 menit.

Panaskan minyak, goreng telur hingga matang.

Campur irisan cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk, garam, gula pasir dan penyedap di dalam wadah.

Olahan telur krispi dengan sambal matah pedas.

Bahan Pelapis

Sambal Matah

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Tepung Maizena

Egg Katsu Sambal Matah

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum dan keluar minyak, gunakan api kecil.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Ungkep ayam hingga kuah mengering dan susut.

Panggang ayam dengan air fryer suhu 180°C selama 20 menit. anda dapat menggunakan arang, wajan diatas kompor, atau oven untuk memanggang ayam taliwang.

Selama proses memanggang, sesekali olesi kembali sengan sisa bumbu ungkep, sajikan hangat dengan nasi putih hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing. gunakan potongan ayam favorit anda atau ayam utuh.

Bahan bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Ayam

Ayam Taliwang Panggang

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit dan oseng duo bawang sampai tercium harum.

Haluskan tahu dengan ulekan. Haluskan secara kasar. Lalu sisihkan. Lalu masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.

Iris bawang daun lalu masukkan kedalam wajan. Aduk rata.

Tambahkan merica garam dan bubuk kaldu ayam. Aduk oseng, cicipi koreksi rasa. Lalu oseng sampai tahu mengering. Angkat dan salin ke piring.

Siapkan wajan lain masukkan minyak. Tunggu minyak sampai panas lalu masukkan irisan terong. Goreng sebentar dan angkat tiriskan. Lalu tata dipinggir pinggir tahu bubuk.

Halal

Terong

Tahu Ulek Lalap Terong Goreng

Mixer dengan kecepatan terendah daging giling ikan hingga halus, masukkan bawang putih giling dan bumbu cair, mixer rata. Tuangkan air mineral dingin sedikit demi sedikit dan mixer hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan spatula kue. ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit.

Siapkan daun pisang 15×15 cm atau sesuai selera, bersihkan dengan lap basah dan layukan dikompor. Gunakan 3 lapis daun pisang agar ketika dipanggang daunnya tidak cepat gosong. Letatakkan kotak berbentuk kubus ditengah daun sebagai patokan dan bentuk menjadi takir, gunakan lidi sebagai penyemat. Lalu rapikan dengan gunting tapi sisakan ujung daun pisang untuk memudahkan mengangkat pempek lenggangnya ketika matang.

Pecahkan telur bebek, letakkan ditakir tambahkan secubit garam halus.

Tambahkan 80 gr adonan pempek atau sesuai selera. Suka lenggang yang pempeknya lebih banyak gunakan 100 gr adonan pempek.

Aduk dengan sendok, aku aduk dengan spatula silikon yang kecil hingga adonan telur tercampur dengan adonan pempek.

Panggang dengan api sedang hingga telur terasa memadat lalu balik pelan-pelan dengan spatula kue, letakkan kembali di takirnya.

Lakukan hingga selesai dan panggang hingga matang.

Saran penyajian, balik kembali pempek keposisi semula dan sajikan dengan cuko pempek!

Tunu artinya bakar atau panggang dalam bahasa Palembang.

Aku pakai daging ikan parang-parang yang harganya 38 rb/kg dan tepung tapioka gun*ng agu*g yang harga/kg nya hanya 9.800 rupiah, hasilnya tidak kalah enak dari ikan kakap super dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ikan

Tepung Tapioka

Pempek Lenggang Tunu Khas Palembang

Masukkan es batu dalam gelas dan masukkan ubi ungu yang di blender. Sajikan.

Goguma Latte adalah salah satu minuman dari Korea yang saya recook dari Yummy.

Madu

Goguma Latte

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum

Masukan irisan waluh dan bumbu, tambahkan air, lalu masak hingga empuk dan meresap

Buah

Cabai

Merica

Kaldu

Jamur

Tumis Waluh

Goreng ikan teri sampai garing, sisihkan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu, pinggirkan.

Tambahkan nasi, aduk rata. Lalu tambahkan semua bumbu.

Tambahkan separuh ikan teri, daun bawang prei dan seledri. Aduk dan matikan kompor. Sajikan bersama sisa ikan teri dan pelengkap.

Nasi goreng adalah salah satu kekayaan kuliner asli Indonesia. Menariknya nasi goreng ini punya banyak varian dan masih terbuka lagi varian-varian baru, karena nasi goreng termasuk mudah dikreasikan dengan aneka bahan.

Bumbu Iris

Bumbu

Pelengkap

Ikan Teri

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Nasi Goreng Ikan Teri ala Resto

Lalu masukan 5 cm jahe yang sudah dikupas dan digeprek.

Lalu masukan 5 siung bawang merah yang sudah dihaluskan.

Lalu masukan 100 gram tulang ayam, 1/2 sdm kaldu sapi, 1/4 garam dapur.

Lalu masukan 10 buah cabe rawit aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan irisan 1 buah tomat, tunggu hingga semua bahan matang. Lalu sajikan selagi hangat.

Olahan tulang ayam dengan kuah dan rempah khas indonesia

Jahe

Sop Tulang Ayam Rempah Cabe Rawit

Bersihkan Ikan, kemudian cuci bersih dan kasih perasaan jeruk nipis

Haluskan kunyit bersama garam kemudian campurkan ke dalam ikan yang sudah diberi jeruk nipis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan 2 sdm tauco

Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum

Kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan serai yang sudah digeprek, diamkan hingga harum

Kemudian masukkan cabe hijau, dan petai. Aduk sebentar

Masukkan tomat hijau, garam, dan gula. aduk-aduk hingga tercampur dan diamkan

Masukkan sedikit minyak sayur, aduk kembali dan diamkan sebentar

Cek rasa kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan meresap. Matikan api dan pindahkan ke piring saji

Jeruk

Kunyit

Petai

Tomat

Lengkuas

Salam

Tauco Ikan Bawal #JagoMasakMinggu7

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, pada bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan wortel dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel setengah matang, jangan lupa koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan bawang bombay, aduk rata, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Recook dari resepnya chef yummy, enak banget, kebetulan masakan ini buat penderita ISPA, nah kebetulan juga anakku ada yg sakit ISPA karna cuaca yang panas dan kering dan kecapekan karena kegiatan, qadarullah, jatuh sakit, nah pas deh ini buat menu makan hari ini, makasih chef 🥰
#RecookTheNextOA

Brokoli

Wortel

Tumis Ayam Brokoli

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

Masukkan kecap lada hitam dan kecap manis, aduk sebentar saja.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Taoge

Beri air dan gula merah. Kemudian masak hingga mendidih.

Asam Jawa

Gula Merah

Jeruk Nipis

Jamu Kunir Asem

Potong dadu tempe, lalu rebus selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Potong-potong cecek, cuci bersih, lalu rebus bersama dengan daun salam sampai empuk. Angkat, cuci kembali, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan tanak.

Tuang air, tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk, biarkan sampai mendidih.

Masukkan tempe dan cecek, aduk hingga merata. Masak sampai bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Bumbu Halus :

Tempe

Sambal Goreng Tempe Cecek

Kocok lepas telur, beri sedikit garam. Buat dadar tipis, angkat dan iris memanjang kemudian sisihkan.

Masukkan buncis, aduk rata lalu beri air.

Masukkan garam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga buncis matang.

Masukkan irisan telur dadar, aduk rata. Tes rasa, angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Tempe Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Tempe Masak Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif