Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Resep Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Masakan dengan citarasa asam yang enak dan segar.

Bahan Utama

1/2 buah dada ayam kampung

1 buah terong asam

1 liter air

1 batang serai

1 ruas lengkuas

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu jamur

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara Membuat

Rebus ayam dan air di panci.

Langkah 1

Rebus ayam dan air di panci.

Ulek bumbu sampai halus.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus.

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Langkah 3

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Langkah 4

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Langkah 5

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait