Potong kotak tempe lalu tumis dengan sedikit minyak di wajan hingga tempe setengah matang dan mulai kecoklatan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis cabe dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan tempe, beri kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Tempe

Tomat

Tempe Tumis Cabe Bawangl

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata

Tambahkan garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk, dan lada bubuk, aduk rata

Tambahkan air lalu aduk hingga tidak ada yang menggumpal

Masak dengan sedikit minyak, masak hingga menjadi adonan dan matikan kompor

Bentuk bulat sesuai selera dengan sendok, lalu goreng di minyak yang sudah panas dan cukup banyak

Goreng hingga matang dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Langkah 7

Cucur Bawang siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 8

Bahan Lainnya

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cucur Bawang

Campur jadi satu tepung terigu dan gula, aduk rata.

Masukkan air, aduk-aduk sampai adonan licin, kemudian masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.

Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai adonan terlihat berbuih.

Campur jadi satu baking powder dan baking soda ditambah 30 ml air lalu aduk, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk sampai rata dan adonan siap untuk dimasak.

Panaskan teflon, kemudian masukkan 3 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang, tunggu sampai adonan bersarang lalu angkat.

Oles adonan dengan margarin sampai rata, beri toping cokelat meses, keju parut dan krimer kental manis. Lipat terang bulan dan iris sesuai selera lalu sajikan.

Toping

Baking Powder

Keju

Meses

Telur

Terang Bulan Cokelat Keju

Giling halus bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam.

Masukkan santan encer , aduk dan tunggu hingga mendidih.

Tambahkan air lemon, aduk dan tunggu hingga ayam lembut dan kuah meresap.

Alat & Perlengkapan

Daging

Ayam

Buah

Cabai

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Sereh

Salam

Gula

Lemon

Santan

Minyak

Ayam Rendang #AlaAnakKos

Blender hingga halus cabe lalu tambahkan gula garam

Tambahkan air lalu rebus hingga mendidih dan gula larut matikan api

Tambahkan cuka aduk rata lalu viarkan hingga dingin

Kupas rambutan lalu tambahkan irisan lemon cui

Setelah kuah asinan dingin tuang kedalam wadah berisi rambutan simpan dalam kulkas semalam karena lebih enak dinikmati dingin 15

Lagi misim buah rambutan nih, dan pohon rambutan disamping rumah buahnya lebat ,mulai pada memerah kalau dimakan begitu saja rasanya bosen jadi tadi iseng bikin asinan rambutan ,lumayan bisa buat stok camilan saat cuaca panas begini 😊
Meski sekarang januari tapi xuaca lumayan oanas di malang jarang sekali turun hujan jadi enak nyemil yang seger²,asam manis pedes 😋

Rambutan

Asinan Rambutan

Ayak seluruh bahan kering menjadi satu kecuali garam

Kocok wisjman menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai lembut

Turunkan kecepatan mixer menjadi pelan, sambil dimasukan garam dan telur.

Mixer dengan kecepatan pelan selama 3 menit. setelah itu matikan mixer

Masukan keju parut dan terigu secara bergantian sedikit demi sedikit. Diaduk menggunakan spatula saja secara manual

Setelah itu ratakan dengan tangan, jangan terlalu over mix, asal rata saja semuanya

Cetak menjadi bentuk yang diinginkan. Kalau saya memilih bentuk klasik stik saja agar mempercepat proses pencetakan. Taruh diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak atau loyang yang sudah dibalut dengan mentega dan sedikit tepung

Olesi permukaan kue yang sudah dicetak dengan kuning telur atau eggloss, taburi dengan keju parut di atasnya

Panggang dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 25 menit. Nah setelah itu angkat, saat sudah suhu ruangan baru dimasukan ke toples kedap udara. Bisa tahan sampai 2 bulan yaa. Tekstur dan kejunya keliatan banget kan??

Langkah 9

Nah setiap oven kita itu kan berbeda-beda, ibu-ibu harus menyesuaikan dengan oven masing-masing, sering dipantau saja lewat kaca oven. Jika pana oven kita tidak merata, tinggal dirotasi saja loyang dalam ovennya sehingga matangnya merata. Adonan ini tidak akan gagal kok.

Langkah 10

Nah jdi hari raya kemarin dpt banyak pesenan kue kering. Tp bnyk yg curhat,biasa nya kalau beli di tmp lain itu mahal tp kurang berasa alias pelit kejunya jdikurang cheesy gtu. sebenarnya pemilihan bahan dan komposisi yg tepat juga penting loh. makannya dgn resep ini pasti semua bisa bikin kaastengel yg crunchy dan cheesy banget. alhasil semua pelanggan puas bgt. nah kaastengel itu asalnya dri kata kaas= keju dan tengle=batang dalam bhs belanda. brarti batang keju. hrus brasa keju dong, bner ga?

Margarin

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Kastengle Crunchy Cheese

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Masukkan bumbu halus & daun jeruk tumis hingga harum dan matang. (saya skip daun jeruk karena tdk ada stok).

Masukkan air, aduk rata. Biarkan mendidih.

Beri perasan jeruk limau, aduk rata. Matikan api biarkan dingin.

Setelah dingin, buang daun jeruk lalu blender hingga halus.

Masak kembali dengan api kecil, tambahkan garam, gula, masako, kecap manis & saus sambal, aduk rata.

Masak hingga sambal kacang mengental, tes rasa.

Sajikan bersama cilok atau siomay. Tambahkan kecap manis & saus sambal lagi, mantul 👍

Sambal Kacang ini bisa untuk cilok ataupun siomay.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Saus Sambal

Sambal Kacang Cilok

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang, goreng cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga halus.

Lalu tumis dengan minyak bekas menggoreng tadi, aduk rata.Tambahkan lengkuas, serai, lengkuas.

Tuangkan larutan asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan penyedap, garam halus, gula pasir. Masak hingga gula larut dan cairan terserap. Matikan kompor dan sajikan!

Sambal bajak dengan citarasa pedas manis sedikit asam favorite keluarga.

Larutan Asam

Terasi

Sambal Bajak

Kupas kentang, potong sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna menjadi agak pucat.

Kemudian masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan kentang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Gulai Jawa yang enak dan gurih ini biasanya di sajikan dengan lontong ataupun nasi putih.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Jinten

Kentang

Minyak Sayur

Serai

Gulai Daging Sapi Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus daging hingga empuk, lalu iris tipis-tipis.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga tercampur bumbu. Kemudian tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 2 menit.

Pindahkan tumisan daging ke wadah, lalu campur dengan kemangi dan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, kemudian beri 2 sdm adonan. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.

Tata di kukusan, kemudian kukus selama 30 menit.

Sekali-kali nyobain pepes dari daging sapi, enak tenan.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Pepes Daging Kemangi

Rebus fetucini dalam air mendidih selama 8 menit, angkat kemudian bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan keju, masak hingga keju meleleh.

Bumbu dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan parsley kering. Aduk, matikan api.

Bawang Bombay

Jamur

Pasta

Cheesy Pasta with Mushroom

Rebus air sampai mendidih. Masukkan buah asam Jawa, dan bahan bumbu. Biarkan benar-benar mendidih.

Masukkan timun krai, rebus sampai matang.

Masukkan kacang panjang, kangkung dan tauge besar, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bahan Bumbu :

Kacang Panjang

Tauge

Sayur Asam Bening

Sebelum mengukus, panaskan kukusan selama 15 menit. Lalu masukkan Ubi Ungu yang sudah dikupas, dicuci bersih dan dipotong.

Setelah dikukus selama 30 menit atau sampai empuk, tumbuk hingga halus.

Selanjutnya, masukkan tepung sagu, tepung beras, gula dan garam. Tambahkan 5 sdm air juga secara perlahan, jika adonan kering.

Setelah kalis seperti ini. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.

Masukkan air 500 ml dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus. Rebus adonan sampai mendidih atau adonan mengapung.

Selanjutnya, untuk kuah santan. Masukkan air, gula pasir, santan instant dan daun pandan. Terus diaduk sampai mendidih.

Resep ini kupersembahkan untuk Mama. Karena beliau pernah bikinin ini buatku. Rasanya enak dan modalnya ekonomis.

Bahan-Bahan Bola Ubi Ungu

Bahan-Bahan Kuah Santan

Beras

pandan

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Siapkan bunga teh hibiscus kering lalu rendam dengan air panas kemudian sisihkan.

Siapkan gelas lalu tuang Sirup ABC Squash Delight Mangga, perasan jeruk lemon, es batu, dan irisan buah lemon.

Tambahkan potongan buah mangga dan daun mint di atasnya.

Sajikan Mango Hibiscus Lemonade selagi dingin.

Bahan

Halal

No Alcohol

Daun Mint

Es Batu

Mangga

Mango Hibiscus Lemonade

Goreng kacang tanah dan tahu hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih dan rebus tauge sebentar saja.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak dengan asam jawa, gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam serta gula pasir, koreksi rasa.

Sajikan mie, tahu, timun dan siram kuah. Lalu taburkan bawang goreng, kacang goreng dan seledri.

Acar solo jadi salah satu salad nusantara dari Solo. Rasanya enak, pedas, manis dan gurih.

Bumbu Kuah

Asam Jawa

Seledri

Tahu

Timun

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Bersihkan jamur lalu suwir-suwir, iris wortel dan daun bawang.

Coba membuat bakwan dari jamur tiram, ternyata rasanya enaak, bisa dicocol saus ataupun dimakan dengan cabai rawit.

Resep Ayam Ungkap Bumbu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkap Bumbu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut