Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir beri sedikit kecap, garam, dan penyedap. Aduk hingga masak.

Langkah 5

Lalu bakar di teflon dengan api kecil. Setelah masak sajikan.

Langkah 6

Menu favorite semua orang, karena bosen di goreng terus. Mari kita bakar.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ayam

Bawang Merah

Santan

Ayam Bakar Teflon

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kecokelatan.

Masukkan udang kupas, tumis hingga berubah warna.

Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, buat orak arik.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan air, kecap manis dan saus sambal, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar. Sajikan hangat.

Simple tapi bikin boros nasi...enak banget yuk dicoba!

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Udang

Udang Telur Bumbu Bawang

Dalam wajan masukkan cabe merah giling, daun bawang, irisan bawang merah, daun kunyit, dan daun jeruk.

Tambahkan air kemudian masukkan kentang, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun asam batang yang sudah dicuci bersih.

Cabe

Kentang

Kunyit

Abuih Lado Bada Asam Batang

Lelehkan bahan C, biarkan suhu ruang lalu sisihkan.

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengental, kental dan berjejak.

Tambahkan bahan C, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata kemudian sisihkan.

Mixer bahan D hingga mengembang, putih, kental dan berjejak.

Tambahkan bahan E, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tuang adonan cokelat ke dalam cup muffin, lalu tuang dengan lapisan matcha, lakukan hingga adonan selesai. Panggang dengan oven dengan suhu 175°C selama 20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Bahan A

Bahan B (Ayak) :

Bahan C (Lelehkan) :

Bahan D :

Bahan E :

Baking Powder

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Cake Cokelat Matcha

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.

Masukkan potongan ikan, masak hingga harum.

Tuangkan air dan beri bumbu perasa, koreksi rasa dan masukkan cabe rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan belimbing dan tomat hijau, masak sebentar, jika suka belimbingnya hingga lunak bisa lebih lama dimasak. Siap disajikan.

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Lengkuas

Tomat

Garang Asem Ikan Asap

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Sambal Udang Kentang

Cuci bersih ikan patin, balur dengan garam, air jeruk nipis dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.

Siapkan campuran tepung terigu dan tepung sajiku, pisahkan sedikit campuran tepung untuk lapisan basah.

Celupkan ikan patin ke tepung yang basah, lalu balur ke tepung yang kering. Lakukan untuk semua ikan patin.

Panaskan minyak goreng dan goreng ikan patin yang sudah dibaluri tepung. Masak sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Lalu tumis bumbu sampai matang dan wangi. Koreksi rasa.

Masukkan ikan patin krispi dan aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Buah

Rawit

Tepung

Terigu

Minyak

Jeruk

Merica

Patin Krispi Balado #INDONESIAKAYA

Membuat bahan isian, masak gula pasir, air, daun pandan, garam dan pasta pandan sampai gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk sampai matang, sisihkan.

Campur terigu, gula halus, telur, susu bubuk dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata, air disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Tinju/ kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, isi adonan dengan bahan isian dan bentuk bulat pipih.

Tutup dan diamkan lagi adonan sekitar 20 menit atau sampai mengembang kembali.

Kemudian goreng dengan api kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh.

Bahan isian

Daun Pandan

Kelapa

Kelapa Muda

Roti Goreng Isi Kelapa

Haluskan ikan tenggiri, putih telur garam, merica dan bawang putih.

Tambahkan tepung sagu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.

Ambil sedikit adonan, pipih kan lalu isi dengan kuning telur, tutup lalu rebus kemudian goreng.

Tata dalam piring bersama bahan pelengkap. Siram kuah cuko. Sajikan.

Berhasil buat pempek kapal selam yeayyy. Enak dan anti ribet. 😊

Alat & Perlengkapan

Tepung Tapioka

Pempek Kapal Selam #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan adonan. Giling sampai halus.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan. Ratakan dan goreng sampai matang.

Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan saus. Masak sampai matang dan mengental. Icip rasa. Angkat dan tuang di atas ayam. Sajikan.

Bumbu Tumis :

Saus :

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Chicken Nanking

Dalam wadah campur tepung terigu, telur ayam, ragi instan, air, gula pasir, dan susu bubuk hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis, diamkan adonan menjadi mengembang 2 kali lipat.

Gilas dengan rolling pin, isi bagian tengah dengan potongan keju, lalu bulatkan kembali.

Campur susu bubuk dengan air, lalu aduk rata. Kemudian celupkan adonan yang telah di bulatkan tadi.

Tata adonan pada loyang yang sudah di olesi dengan margarin.

Taburi dengan cokelat meses ceres, diamkan kembali adonan hingga mengambang 2x lipat lagi, panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan roti dari oven, lalu olesi selagi panas dengan margarin secukupnya. Kemudian sajikan.

Bahan Olesan ( Campurkan ) :

Mentega

Meses

Susu

Roti Sobek Ceres Bulat Isi Keju

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan coklat bubuk dan baking powder, tambahkan perlahan sambil diayak, mixer sebentar dengan speed rendah.

Masukkan margarin leleh dan pasta black forest aduk balik adonan.

Tuang pada loyang yang sudah dialasi baking paper dan dipoles margarin, oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit, hentakkan perlahan  loyang 3 kali. Oven dengan api bawah suhu 190° celcius selama 20 menit.

Campur bahan vla kecuali kuning telur dan rhum bakar, masak hingga mendidih, ambil 2 sdm sayur adonan vla ke dalam kuning telur aduk rata, masukkan kembali ke dalam panci masak sampai mendidih, matikan api tambahkan rhum bakar aduk rata, tunggu suhu ruang, masukkan ke dalam lemari es.

Tata potongan cake dan siram dengan vla vanilla sajikan dingin lebih nikmat.

Cokelat

Cake Coklat Panggang Saus Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan aduk rata.

Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, kemudian aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kremer pengganti santan. Masak hingga mendidih lagi.

Matikan api dan terakhir siram dengan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Ikan Kakap emang cocok dimasak gulai, kali ini pakai ikan kakap putih & ditambah perasan jeruk nipis membuat hidangan ini lebih seger lagi.

Bumbu Halus :

Serai

Gulai Ikan Kakap Putih

Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Daun Jeruk

Rendang Kentang Ayam

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Kemiri

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus air, beri daun pandan, lalu masukkan labu. Masak hingga empuk (sekitar 20-30 menitan).

Masukkan pisang, tidak usah terlalu lama masaknya.

Masukkan garam lalu aduk rata sampai gula larut.

Tes rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir.

Hidangan selingan ala rumahan atau makanan pembuka saat puasa. Kaya akan serat dan vitamin.

Gula Merah

Labu

Pisang

Kolak Labu Pisang

Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 5 menit. Kemudian goreng ayam dengan api kecil sampai matang.

Haluskan cabe rawit, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah sampai harum dan matang.

Tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke sambal.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Siramkan diatas ayam goreng.

Salah satu sambal Nusantara. Disiram diatas ayam bikin selera makan bertambah.

Bahan Marinasi Ayam:

Ketumbar

Ayam Goreng Sambal Pecak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan brokoli dan kembang kol, beri sedikit garam masak selama 1 menit, angkat, tiriskan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan wortel dan jagung muda, beri sedikit garam, masak hingga setengah matang.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kembang kol, brokoli, jagung muda, wortel dan bakso. Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya masak sampai air mendidih.

Tambahkan sawi putih aduk rata. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena aduk rata.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa lalu angkat.

Tumben bener dipasar harga sayuran pada murah-murah. Kembang kol dan brokoli cuma 10Rb perkilo, sedangkan wortel dan jagung muda cuma 5Rb/kilo... Alhasil mamak kalab dech,, semua dibeli, lumayan buat bikin capcay dan sayur lainnya 😁.

Bumbu Halus:

Brokoli

Kembang Kol

Wortel

Capcay Kuah

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Setelah meletup-letup, tambahkan irisan tomat dan bawang daun, koreksi rasa dan masak hingga matang.

Masakan praktis dan mudah membuatnya di rumah.

Resep Ayam Ungkep

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait