Ayam Ungkep Bumbu Kemiri

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kemiri

Dapur Embun

Dapur Embun

5.0

(1 Rating)

Olahan menu ayam dengan cara diungkep pasti lebih sehat untuk dihidangkan karena tanpa proses deep-fried dan rasanya pun tidak kalah gurih dengan menuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

275 gram ayam, kurang lebih 4 potong ayam ukuran kecil

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 lembar daun salam

1 batang daun bawang ukuran besar

3/4 sdt ketumbar

1/4 sdt lada bubuk

300 ml air

1/2 sdt kaldu bubuk penyedap

1/4 sdt garam

1 sdt gula merah sisir

2 iris jeruk nipis

50 ml air saat menumis di teflon

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih, tumis dengan daun salam, tambahkan ketumbar dan lada bubuk, sisihkan bumbu tumis.

Langkah 1

Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih, tumis dengan daun salam, tambahkan ketumbar dan lada bubuk, sisihkan bumbu tumis.

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Langkah 2

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Didihkan air, masukkan ayam.

Langkah 3

Didihkan air, masukkan ayam.

Masukkan bumbu tumis tadi, tambahkan kaldu penyedap, garam, gula merah, masak hingga air menyusut dan ayam matang.

Langkah 4

Masukkan bumbu tumis tadi, tambahkan kaldu penyedap, garam, gula merah, masak hingga air menyusut dan ayam matang.

Pindahkan bumbu ungkep dan ayam ke teflon, beri taburan irisan daun bawang, beri air lagi, tutup teflon masak dengan api kecil.

Langkah 5

Pindahkan bumbu ungkep dan ayam ke teflon, beri taburan irisan daun bawang, beri air lagi, tutup teflon masak dengan api kecil.

Masak hingga ayam kecoklatan dan bumbu benar-benar mengental.

Langkah 6

Masak hingga ayam kecoklatan dan bumbu benar-benar mengental.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement