Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ummu LaZha

Ummu LaZha

5.0

(1 Rating)

Praktis banget, bisa disimpan di freezer, untuk sahur tinggal goreng.

Bahan Utama

1 ekor ayam

Air secukupnya untuk mengungkep

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1-2 cm kunyit

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt merica bubuk

Bumbu Cemplung

1 ruas lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan cuci bersih

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dan cuci bersih

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga minyaknya naik

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender lalu tumis bersama bumbu cemplung hingga minyaknya naik

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berbalut bumbu, masak sebentar ayar bumbu menempel

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berbalut bumbu, masak sebentar ayar bumbu menempel

Tambahkan air hingga ayam tenggelam, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Ungkep ayam agar bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasa

Langkah 4

Tambahkan air hingga ayam tenggelam, beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Ungkep ayam agar bumbunya meresap, jangan lupa koreksi rasa

Ungkep ayam hingga kuahnya surut. Matikan api, tiriskan ayam.

Langkah 5

Ungkep ayam hingga kuahnya surut. Matikan api, tiriskan ayam.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sajikan bersama lalapan dan sambal

Langkah 6

Goreng ayam hingga kecoklatan, sajikan bersama lalapan dan sambal

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement