Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus, bawang putih, ketumbar halus, kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Langkah 2

Aduk hingga tercampur rata dan marinasi ikan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan.

Langkah 4

Goreng hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Olahan ikan kesukaan anak-anak. Disini saya menggunakan ikan kembung dan ikan kue.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Ikan

Garam

Ketumbar

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Marinasi Bumbu Kunyit

Rebus mie kakap hingga matang, jangan terlalu lama agar tidak patah dan lembek, tiriskan, cuci dengan air mengalir.

Masukkan bakso, kekian dan ayam, masak hingga matang.

Masukkan sayuran, masak hingga sayuran layu.

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa.

Masukkan mie kakap, aduk hingga bumbu dan warna merata, sajikan hangat.

Langkah 6

Bumbu halus

Ayam

Bakso

Daun Bawang

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Sawi

Mie Kakap Goreng

Siapkan semua bahan, rajang halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan santan dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan semua bumbu-bumbu, didihkan kembali.

Pindahkan ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air jika dirasa kurang.

Masak dengan rice cooker hingga matang dan tanak, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 7

Tambah gurih dengan penambahan kaldu ayam bubuk.

Bawang Merah

Daun Salam

Nasi

Nasi Uduk Rice Cooker

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, kembang kol, jagung putren dan bakso tumis hingga layu. Tambahkan air, masak sampai setengah matang.

Tambahkan jamur dan sawi putih, sawi hijau beri bumbu garam, gula, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tofu yang sudah digoreng, aduk rata dan koreksi rasa.

Assalamu'alaikum 
edisi bosan dengan daging2 an...kali ini bikin yg seger dari sayuran dan tofu...

Halal

No Alcohol

Tahu

Wortel

Sapo Tahu Sayur

Cuci kacang hijau lalu rendam dengan air panas mendidih selama 30 menit. Buang airnya lalu masukkan ke dalam panci magic com. Beri air, tekan tombol on lalu masak selama 30 menit. Setelah kacang hijau pecah, matikan magic com.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh, lengkuas, jahe dan serai.

Rebus daging kambing, buang air rebusan yang pertama lalu potong-potong.

Rebus jerohan, buang air rebusannya sebanyak 2 kali lalu potong-potong.
Presto jerohan selama 30 menit, buang air rebusan.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kambing dan jerohan ke dalam panci presto berisi air untuk kuah gule. Presto selama 15 menit.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan air asam jawa lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Masakan yang ada di Jawa Timur, terutama di daerah pinggiran kota Ampel, (Kampung Arab di Surabaya). Biasanya disajikan bersama dengan roti maryam ataupun lontong.

Bahan Gule

Bahan Merebus Kacang Hijau

Cengkeh

Daging Kambing

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Gule Kambing Kacang Hijau

Tambahkan air aduk rata dan kemudian masak.

Jika sudah mendidih masukkan bunga telang.

Aduk rata dan tunggu hingga jellynya mengeras.

Jika jelly sudah mengeras potong dan tata di gelas.

Ini karena susunya sudah manis jadi tidak saya tambahkan gula/sirup lagi. Selamat mencoba.

Karena punya banyak bunga telang di rumah jadinya ku bikin es saja untuk minuman di siang hari 😊

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Susu Jelly Bunga Telang

Kocok telur bersama garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan wortel dan buncis, kocok merata.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Tuang adonan telur Agam tinggi. Goreng sampai bagian bawahnya matang.

Kemudian balik. Goreng sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng ya. Ini punya saya kurang banyak minyaknya, makanya gak begitu brekele 😄 recook resep kak Sandra Kharismayanti.

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Brekele

Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam selama 1-2 jam. Rendam lebih lama bisa mempercepat proses merebus saat memasak.

Rebus kacang hijau dengan 4.5L air hingga kacang hijau mengempuk.

Jika sudah empuk seperti ini tambah air 1.5L air.

Tambahkan santan, gula, garam, daun pandan dan aduk-aduk.

Jika mendidih kembali tambahkan nangka aduk sebentar dan matikan api.

Makanan favorit saya semasa kecil, paling suka jika ibu bikin untuk saya. Rasanya terkenang hingga saat ini

Kacang

Nangka

Santan

Gula

Kolak Kacang Hijau Nangka

Masukan bubuk jelly rasa cokelat, gula, garam aduk rata.

Tuang susu lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Setelah adonan puding mulai mendidih. Masukan dark cooking chocolate aduk-aduk sampai cokelat larut. Masak puding sampai mendidih lalu angkat.

Puding kopi masukan semua bahan jadi satu.

Tambahkan air masak sampai mendidih. Lalu angkat.

Tuang ke dalam lapisan puding cokelat, tunggu sampai set.

Puding vanila : masukan bubuk jeli, gula, garam dan vanila essence.

Tambahkan susu dan masak puding sampai mendidih sambil terus diaduk. Lalu angkat.

Langkah 9

Kemudian tuang lapisan puding vanilla. Tunggu sampai puding benar-benar set dan dingin lalu masukan ke dalam lemari es. Terakhir keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Happy birthday Yummy.
Kali ini saya bikin puding chocolate coffee vanila untuk sajian hari spesial yummy. Resep ini terinspirasi dari minuman kopi kekinian. Asli rasanya segar banget, kopinya berasa banget cocok untuk santapan dihari spesial.

Puding Kopi

Puding Vanila

Cokelat

Puding chocolate coffe vanila #PuddingCantikuntukYummy

Larutkan terigu, garam dengan air. Aduk rata.

Masukkan mie yang sudah dihancurkan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Buat dadaran. Jangan lupa dibalik. Masak hingga kecoklatan.

Bahan makanan yang hampir selalu ada apalagi tanggal tua. Kesukaan adikku, mienya tidak direbus biar tetep kres-kres.

Cocolan

Cabe

Saus Sambal

Omelet Mie Instan #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu dengan menambahkan air matang. Masak bumbu halus hingga air menyusut.

Tambahkan daun jeruk, sereh dan tomat. Bagi yang suka tomat tidak hancur, bisa di tambahkan di akhir.

Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sampai bumbu matang.

Masukkan ayam yang telah di potong-potong.

Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

Masukkan kemangi sesaat sebelum diangkat.

Pejuang diet mari merapaatttt. 
Menu alternatif olahan ayam supaya tidak bosan. Resep dibawah ini tidak menggunakan minyak dan untuk mematangkan bumbunya supaya tidak bau langu saya gunakan air. 
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera dengan menambahkan cabai rawit. Silahkan dicoba resepnya.

Daun Kemangi

Menu Diet Ayam Masak Kemangi

Goreng kentang yang sudah diiris tipis sampai kering

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan masukan daun salam

Masukan potongan gula merah, tumis hingga rata dan berubah warna

Matikan api, dan tunggu bumbu hingga sedikit mengental seperti gulali

Masukkan kentang yang sudah digoreng dan aduk hingga tercampur rata. Setelah dingin masukkan ke dalam toples agar tetap renyah

Kentang

Salam

Kaldu

Cabai

Rawit

Sambal Goreng Kering Kentang

Masukkan semua bumbu marinasi ke dalam ayam.

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga ayam kering kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan ayam dengan nasi hangat dan sambal kesukaan. Yummy..

Mencoba rasa baru, menambahkan parsley kedalam bumbu marinasi ayam.

Seledri

Ayam Goreng Parsley

Masukkan serbuk jelly cincau dan gula pasir ke dalam panci, aduk rata.

Tuang air, aduk rata. Lalu rebus sampai mendidih sambil terus diaduk.

Angkat, masukkan es batu sambil diaduk. Sebaiknya gunakan garpu pada saat mengaduk.

Masukkan susu kental manis. Aduk lalu koreksi rasa.
Tuang ke dalam gelas saji.

Es yang viral di tiktok. Enak banget. Apalagi waktu diseruput, akan terasa jellynya yang kenyal.

Cincau

Es Jelly Susu

Rebus ayam hingga matang, angkat lalu suir-suir.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan wortel, jagung manis dan ayam suir. Masak sebentar sambil diaduk-aduk.

Tambahkan telur, lalu aduk menggunakan sumpit.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan seledri dan larutan tepung maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Sup jagung manis yang lezat, kali ini aku tidak menambahkan susu atau keju karena ingin sup yang lebih light. Jika suka bisa ditambahkan bahan sesuai dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Larutan Maizena

Jagung

Sup Jagung Wortel

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat dan terasi, ulek lagi sampai hancur.

Sajikan tempe goreng dengan sambal dadak.

Tempe

Terasi

Tomat

Tempe Goreng Sambal Dadak

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan daun salam, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan sili asap, tahu goreng, terong dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang secukupnya sayur lodeh di piring dan siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi jagung.

Bumbu Halus :

Kunyit

Lodeh Ikan Sili Asap

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, tumis hingga wangi, tambahkan air

Resep Ayam Ungkep Kuning

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep Kuning

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait