Ayam Ungkep Kuning Goreng Renyah

Resep Ayam Ungkep Kuning Goreng Renyah

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Utama

½ kg ayam, potong-potong,

secukupnya garam

½ sendok teh vetsin

½ bungkus kaldu bubuk

1 lembar daun salam

1½ sendok makan tepung beras

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 ruas jari kunyit

½ ruas jari jahe

2 butir kemiri

1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

1 sendok teh merica butiran / bubuk

1 sendok makan ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bumbu halusnya.

Langkah 1

Siapkan semua bumbu halusnya.

Ulek/blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Langkah 2

Ulek/blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Masukan bumbu halus dan air ke dalam wajan, masukan juga garam, kaldu bubuk dan vetsin. Aduk rata. Koreksi rasanya. Lalu masukan potongan ayam. Ungkep hingga airnya menyusut.

Langkah 3

Masukan bumbu halus dan air ke dalam wajan, masukan juga garam, kaldu bubuk dan vetsin. Aduk rata. Koreksi rasanya. Lalu masukan potongan ayam. Ungkep hingga airnya menyusut.

Setelah airnya menyusut, masukan tepung beras ke dalam wajan. Aduk rata.

Langkah 4

Setelah airnya menyusut, masukan tepung beras ke dalam wajan. Aduk rata.

Bumbu akan mengental. Jika kurang kental tambahkan lagi tepung berkasnya. Angkat.

Langkah 5

Bumbu akan mengental. Jika kurang kental tambahkan lagi tepung berkasnya. Angkat.

Panaskan minyak goreng. Masukan satu per satu potongan ayam yang sudah terbalut bumbi kentalnya. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng. Masukan satu per satu potongan ayam yang sudah terbalut bumbi kentalnya. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata ayam goreng di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Siapkan piring saji. Tata ayam goreng di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement