Hancurkan tahu dalam wadah lalu campurkan dengan teri.

Langkah 1

Tambahkan daun bawang iris dan telur,aduk rata.

Langkah 2

Masukkan garam dan saus tiram,aduk rata kembali.

Langkah 3

Panaskan minyak,lalu tata kulit lumpia seperti ini.

Langkah 4

Langkah 5

Lipat seluruh sisi kulit hingga tertutup rata.

Langkah 6

Masak hingga kecoklatan dikedua sisi. Angkat lalu potong dan sajikan.

Langkah 7

Menu lengkap dalam satu sajian. Bisa untuk lauk makan atau cemilan.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu Teri Mpasi

Cuci bersih dada ayam. Buang tulang ayam. Kemudian potong dadu

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan batang serai hingga harum

Masukan potongan ayam. Masak hingga air menyusut dan keluar minyak. Matikan api

Alat & Perlengkapan

Ayam

Salam

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Belimbing

Gula

Kaldu

Garam

Minyak

Balado Ayam Fillet #JagoMasakMinggu7

Masukkan wortel, kentang, dan kembang kol. Masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan bakso, seledri, dan daun bawang. Lalu masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu ayam homemade. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masih menu bocah, tapi mamanya juga doyan.. hehee.. segaarr makan sop pakai nasi hangat.

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Kembang Kol

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sup Bakso

Ayak tepung terigu, baking powder dan bumbu spekuk, sisihkan dalam wadah terlebih dahulu. Panaskan kukusan dengan api sedang.

Kocok telur, gula, garam, SP dan vanila dengan kecepatan tinggi sampai berjejak. Tidak perlu sampai terlalu kaku.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, kemudian masukan campuran tepung, minyak dan air secara bergantian. Pastikan tidak ada cairan yang terpisah dari adonan.

Untuk loyang aku pakai cetakan puding yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Masukan adonan sampai 3/4 penuh saja. Kemudian hentak-hentakan agar udara yang ada di adonan keluar.

Kukus selama kurang lebih 30-40 menit tergantung kukusan masing-masing, Tutup kukusan aku lapisi kain bersih agar uap air tidak langsung menetes ke kue. Bila sudah hilang uap panasnya keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong ketika sudah dingin. Selamat mencoba teman-teman!

Bolu jadul turunan dari Belanda ini bikin kangen dengan masa kecil. Rasanya manis dengan aroma rempah-rempah yang enak sekali. Bisa jadi teman sarapan atau minum teh di sore hari.

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Kukus Spekuk (Ontbijtkoek)

Mixer gula, telur, SP, dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental dan berjejak.

Matikan mixer, masukkan tepung sambil diayak, mixer dengan speed rendah asal rata.

Tambahkan campuran minyak dan DCC leleh, aduk balik dengan spatula.

Tuang 1/2 adonan ke loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis, kukus 10 menit. Ddandang sudah dipanaskan sebelumnya ya.

Setelah 10 menit tata keju di tengah kue.

Kemudian timpa lagi dengan sisa adonan, kukus selama 20 menit/hingga matang jangan lupa lakukan test tusuk.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan siap disajikan.

Termasuk bolu kesukaan. Tambahan keju slice makin enak.

Bolu Kukus Ketan Hitam #JagoMasakMinggu6

Siapkan bahan pencelup dengan mencampurkan semua bahan, hingga membentuk adonan yang kental.

Masukan satu persatu ubi ke dalam adonan sebelum di goreng.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga kecoklatan, tiriskan. Siap dihidangkan dengan teh.

Ubi ungu goreng dengan balutan tepung dan madu.

Madu

Susu

Tepung Maizena

Satsumaimo Kaarage #JagoMasakMinggu4Periode2

Potong ayam sebesar telunjuk, lalu marinasi dengan garam, lada, dan kaldu bubuk diamkan 15 menit.

Masukkan kulkas selama 15 menit, agar menempel tepungnya.

Kemudian goreng dan setelah keemasan angkat lalu sajikan.

Potongan ayam sebesar jari yang di balur dengan tepung roti kemudian goreng,jadi gurih dan cruch.

Pencelup :

Chicken Fingers

Campur tempe dengan daun bawang, wortel, bawang putih, merica dan garam.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga rata dan kalis.

Didihkan air, beri sedikt garam dan minyak goreng. Rebus adonan hingga matang.

Bakar cilok di atas teflon sambil dioles campuran kecap, saos tomat, garam dan merica hingga cilok kecoklatan. Siap disajikan.

Cilok tempe bakar alternatif olahan tempe yang bisa jadi camilan anak-anak.

Kecap Manis

Tempe

Cilok Tempe Bakar #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan juga cabai rawit. Kemudian tumis bumbu hingga matang. Setelah bumbu matang, tambahkan ayam suir.

Setelah itu tuang air kaldu, jangan lupa tambahkan garam, kaldu bubuk dan juga gula. Masak hingga air kaldunya kering.

Matikan api, taburi dengan daun bawang. Aduk-aduk sebentar hingga daun bawang layu, biarkan dingin.

Siapkan wadah. Campurkan gepung terigu, tepung tapioka, garam dan juga kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan menggunakan sendok.

Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, lalu pipihkan.

Ambil satu buah adonan yang sudah dipipihkan, isi dengan ayam suir.

Langkah 8

Timpa demgan adonan pipih lainnya, lalu pilin bagian pinggirnya.

Langkah 9

Kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan menggunakan api sedang. Sajikan.

Langkah 10

Salah satu olahan yang paling aku suka! Apalagi ditambahin isian ayam kayak gini, duh dijamin ga cukup satu 😁

Hallo mba... Salam kenal ya. Saya recook cireng isinya, tapi isiannya pake bumbu pecel instan. Enak, empuk dan saat digoreng ga meletus-meletus. Terima kasih resepnya ya 🤗🙏 
#RecookYummy

Bawang Merah

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Isi Ayam

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, boleh juga tidak dipotong.

Taburi ikan dengan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk, kemudian baluri seluruh sisi ikan agar merata, diamkan atau marinasi selama 15 menit.

Tunggu satu sisi matang sempurna baru dibalik sisi lainnya agar matang merata.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.

Ikan

Ikan Nila Goreng Marinasi

Remas daun cincau sambil diguyur air. Lalu saring air hasil remasan daun cincau. Diamkan di dalam wadah selama 1 jam. Kerok cincau setelah memadat.

Sambil menunggu cincau. Campur santan instan, garam dan air. Beri daun pandan lalu masak hingga mendidih. Sisihkan.

Larutkan gula dan air. Masak hingga gula kental. Sisihkan.

Tuang kuah gula di dalam gelas. Tambahkan cincau lalu guyur dengan santan yang sudah diblender dengan es batu. Sajikan.

Penyejuk di kala haus.. Banyak manfaatnya untuk tubuh..

Kuah Santan

Kuah Gula 

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Santan

Es Cincau Hijau

Masukkan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus. Sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bumbu cincang sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, garam, gula, merica, bumbu penyedap, dan pala bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bawang merah goreng, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Enak dan gurih, bisa sebagai isian bakpao ataupun roti isi ayam.

Bumbu Cincang:

Mentega

Tumis Ayam Cincang Isian Bakpao

Masukkan jelly, aduk rata sebelum dinikmati.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Cappucino Susu  Jelly

Tusuk ikan bandeng yang telah dibersihkan dengan bambu

Baluri garam diatas permukaan ikan bandeng

Panggang ikan bandeng di atas teplon dan jangan sampai terkena telpon

Baluri diatas ikan bandeng setengah matang, bila bumbu kering lalu angkat

Saus Sambal

Ikan Bandeng Bakar

Siapkan potongan ikan yang telah dibersihkan

Lumuri ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata dan diamkan 30 menit

Goreng hingga layu potongan bawnag merah, cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan tomat hijau

Tuang bahan sambal pada cobek beri garam dan gula merah, haluskan kemudian koreksi rasa

Bahan Lainnya :

Gula Merah

Terasi

Ikan Nila Sambal Terasi Tomat Hijau

Dalam wadah campurkan susu dan keju parut.

Masak sampai mendidih. Aduk terus supaya susu tidak pecah.

Larutkan tepung maizena dan tapioka dengan sedikit susu.

Tuang larutan tepung lalu aduk cepat. Masak sampai mengental.

Keju

Tapioka

Maizena

Keju Mozarella KW

Campur bahan isi kecuali air panas. Beri air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kental.

Ambil selembar kol, beri telur rebus dan beri bahan isi, gulung rapi.

Recook resep mbak elsa lorensa dengan modifikasi.

Bahan isian

Kubis

Kol Isi Tahu Aci Kukus

Suwir ikan tongkol dan goreng dengan sedikit minyak sampai kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat merah dan irisan cabai lalu aduk merata.

Beri garam, saus tiram dan kecap manis, aduk merata.

Masukkan ikan suwir kering dan aduk merata sampai bumbu meresap.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Favorite suami, gak perlu daging, ikan tongkol aja nikmat.

Pampis Ikan Tongkol

Rebus santan cair hingga mendidih, dinginkan.

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan sejumput garam kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tepung tidak ada yang menggumpal.

Saring adonan ke dalam wadah lain agar mendapatkan adonan yang licin dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata kemudian tambahkan cokelat bubuk dan pewarna cokelat pada satu bagian adonan sedangkan 1 bagian adonan lagi tambahkan pewarna bubuk putih, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan (alasi tutup kukusan dengan lap bersih) kemudian siapkan loyang yang telah dialasi daun pisang dan dioles minyak lalu setelah air kukusan mendidih, tuang 1 sendok sayur adonan pertama putih, kukus 5 menit kemudian tuang adonan coklat. Kukus lagi selama 5 menit, tuang lagi adonan putih dan seterusnya hingga habis. Adonan terakhir kukus kurang lebih 20 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan tunggu dingin kemudian keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

Jajan pasar favorit suami. Kuenya manis, kenyal, lembut dan enak!

Kue Lapis Cokelat #JagoMasakMinggu6

Cuci singkong dengan air mengalir hingga bersih

Aduk singkong, kepala muda dan cacahan bawang merah hingga merata

Siapkan dandang. Masukkan singkong, kelapa muda dan bawang merah yang sudah di aduk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan

Salah satu makanan pokok masyarakat buton. Perpaduan antara singkong dengan kelapa yang muda menciptakan rasa enak,  legit dan gurih.

Kelapa

Singkong

Kasunu Singkong

Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Resep Ayam Ungkep Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan