Rebus air bersama jahe hingga tercium bau yang khas.

Langkah 1

Kemudian masukkan daun pandan dan thai tea bubuk.

Langkah 2

Rebus hingga berwarna pekat, lalu matikan api.

Langkah 3

Kemudian saring teh ke dalam wadah/gelas, lalu beri gula pasir.

Langkah 4

Langkah 5

Salin thai tea pandan ke dalam gelas saji.

Langkah 6

Langkah 7

Minuman ala streetfood thailand ini sedang populer di Thailand.. Bisa di sajikan dingin atau hangat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Thai Tea Pandan Khas Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Potong bulat terong, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit agar terong tidak hambar.

Kemudian lubangi tengahnya dengan bantuan ujung pisau, lalu sisihkan.

Bagian tengahnya terong iris halus, kemudian sisihkan.

Buat adonan isi, masukkan telur, kornet, irisan tengahnya terong, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Lalu tuang adonan isian tadi, masak hingga kedua sisinya matang.

Ini sudah matang dan di makan seperti ini juga enak.

Buat bahan balutan, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Tambahkan air dan buat adonan dengan kekentalan sedang.

Langkah 8

Masukkan terong isi dan pastikan terong terbalut semua.

Langkah 9

Lalu goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat.

Langkah 10

Terong yang di isi kornet dan telur di tengahnya lalu di balut tepung, enak banget.

Bahan Balutan :

Garam

Kornet

Lada

Telur

Tepung Terigu

Terong

Terong isi balut tepung

Bersihkan udang, buang bagian kepalanya lalu cuci bersih. Campurkan udang dengan bawang putih parut, garam dan merica lalu aduk rata. Marinasi selama 15 menit.

Campur semua bahan adonan kering ke dalam wadah lalu aduk rata.

Ambil 3 sdm adonan kering lalu tambahkan secukupnya air. Aduk hingga larut.

Balur udang menggunakan adonan kering sampai rata.

Panaskan minyak, goreng udang sampai berubah warna dan setengah kering.

Tuangkan adonan kremesan ke dalam wajan. Aduk-aduk agar kremesan rata menempel pada udang. Goreng hingga udang dan Kremesan kering dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Berawal dari berjualan makanan di mobil pada tahun 2000, kini nama Bu Rudi dengan nama asli Ie Lanny Siswadi makin di kenal masyarakat luas. Udang Goreng Kremesan ini menjadi salah satu menu yang paling populer bagi masyarakat Surabaya dan sekitarnya. Udang digoreng dengan cara khusus akan menghasilkan udang yang renyah. Yuk bikin sendiri di rumah!!!

Bahan Adonan Kering:

Bahan Kremesan:

Bawang Putih

Tepung Beras

Tepung Maizena

Udang

Udang Goreng Kremesan ala Bu Rudi #JagoMasak2022

Marinasi tahu dengan garam secukupnya selama 5 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kering berkulit. Tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga matang lalu masukkan ke dalam cobek bersama dengan gula, garam dan terasi bubuk.

Penyet tahu dan terong dengan sambal, sajikan. Yummy..

Enak dan sambalnya nampol bikin boncos nasi. Yummy..

Bahan Sambal :

Cabe

Tahu

Timun

Lalapan Tahu Penyet

Cuci bersih belimbing wuluh, buang tangkai ujungnya, rendam dalam air yang telah diberi air kapur sirih. Diamkan semalaman.

Rebus air dan 500 gr gula pasir. Serta masukkan kayu manis.

Setelah gula larut dan mendidih, masukkan belimbing wuluh. Didihkan kembali, matikan kompor. Tutup dengan tutup panci, diamkan sampai besok pagi.

Ambil belimbing wuluh, sisihkan. Masukkan 500 gr gula pasir lagi pada air rebusan belimbing wuluh. 
Didihkan kembali air rebusan, lalu masukkan belimbing wuluh tadi. Biarkan mendidih kembali. Setelah mendidih, diamkan lagi selama ±12 jam.

Keesokan harinya, ambil belimbing wuluh, airnya bisa untuk sirup. Belimbing ditiriskan, lalu dijemur hingga 2-3 hari.

Pas panen belimbing wuluh/sayur, selain untuk campuran masakan bisa juga dicoba diolah jadi manisan. Lumayan sih, cuma kudu telaten aja 😁🤩

Belimbing

Manisan Belimbing Wuluh

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Ayam

Daun Jeruk

Santan

Paha Ayam Cabe Santan Daun Jeruk

Tigapo

Tigapo #JagoMasakMinggu2

Tuang tepung ke dalam mangkok, lalu beri air secukupnya, aduk rata.

Masukkan telur dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, kocok lagi hingga merata.

Kemudian buat dadar, masak sampai sedikit garing atau warnanya kecokelatan. Angkat.

Siapkan bahan sambal bawang, kemudian goreng sampai setengah matang.

Ulek sambal bawang dan tambahkan garam, penyedap dan gula.

Masukkan telur dadar ke dalam cobek, lalu geprek. Sajikan dengan nasi hangat.

Sambal Bawang

Bawang Merah

Telur Dadar Geprek

Blender jadi satu udang, ayam, lada bubuk, garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan dan telur.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.

Ambil adonan kemudian isikan dengan keju dan bentuk sesuai selera. Kemudian celupkan di campuran telur dan air.

Balurkan ke tepung roti. Jika ingin makin kriuk, ulangi step 3 dan 4. Kemudian masukkan ke freezer selama 15 menit agar tepung roti semakin menempel.

Keluarkan dari freezer dan goreng dengan api kecil dan sedikit minyak. Tiriskan jika permukaan luar sudah berwarna goldenbrown. Kemudian sajikan dengan saus kesukaan anda!

Disini saya jadinya kurleb 25 buah udang keju yaa. Kejunya lumerr, kriuk di luar lembut di dalam, mirip banget sama udang keju di gacoann, cocol dengan saus kesukaan kalian makin mantapp! Buruan recook!

Tepung

Terigu

Tapioka

Saus

Tiram

Minyak

Wijen

Kecap

Ikan

butir

Keju

Roti

Udang Keju

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Dalam panci, masukkan secukupnya air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan instan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Daun Pepaya

Daun Salam

Ketumbar

Bobor Godong Telo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang-bawangan sampai harum. Dinginkan.

Potong dadu daging, lalu giling kasar. Tambahkan bawang yang sudah ditumis, giling sebentar.

Bentuk adonan bulat. Bisa menggunakan bantuan sendok takar yang bulat, dan sendok makan biasa.

Panaskan air, lalu rebus hingga meatball mengambang beberapa saat. Tiriskan. Siap digunakan. Air rebusan bisa dimanfaatkan untuk membuat sup / bakso.

Bisa dijadikan stok frozen food untuk tambahan bahan masakan.

Daging

Kaldu

Sambal

Eggless Meatball

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang air dan beri kaldu bubuk, aduk rata dan cek rasa.

Kupas pisang potong jadi 3 bagian lalu belah juga jadi 3 bagian.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat dan tiriskan.

Pisang yang digunakan pisang tanduk yang masih mentah

Pisang

Pisang Tanduk Goreng Bawang Putih

Goreng tahu ke dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris.

Tuang air, masukkan saus tiram. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Masukkan minyak wijen. Koreksi rasa. Didihkan dan tunggu hingga airnya meresap ke tahu. Angkat dan sajikan.

Lauk yang sederhana dan cepat bikinnya. Jika suka pedas, bisa ditambahkan saus sambal atau irisan cabe rawit.

Buah

Penyedap

Tahu Saos Tiram

Tambahkan air sedikit sedikit. Jangan sampai adonan terlalu lembek karena nanti tidak bisa dibentuk.

Kalau tekstur adonan sudah pas (bisa dibentuk). Tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warnanya homogen.

Siapkan daun pisang yang diberi minyak. Bagi menjadi kecil-kecil. Bulatkan lalu tekan tengahnya dengan kelingking sampai gepeng dan cekung tapi tidak jebol.

Letakkan dalam kukusan dan olesi lagi bagian atasnya dengan minyak. Kukus lagi selama 20 menit.

Selama menunggu matang, buat kuahnya dengan mencampurkan gula merah, daun pandan dan air. Akan cepat larut kalau gulanya disisir dulu. Kalau tidak mau, saat rebus gulanya diputar-putar agar tidak gosong dan cepat larut. Sisihkan.

Tambahkan garam diparutan kelapa, aduk rata. Note: karena ini porsi satu kali makan, tidak perlu di kukus kelapanya. Tapi kalau buat banyak dan makannya tidak langsung habis, lebih baik dikukus dulu agar kelapa tidak mudah basi.

Sajikan dengan urutan kelapa di bawah, lalu gegicaknya dan terakhir tuang gula merah ke lubangnya. Kalau kurang manis boleh tambahkan ke sekeliling kelapa. Selamat menikmati. So yummy.

Gula Merah

Kelapa

Gegicak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis,diamkan 5 menit lalu bilas.rebus ayam asal matang saja.angkat dan suwir²

haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit dan cabai.tumis bersama sereh,salam dan lengkuas hingga harum

masukan ayam suwir,aduk rata.tuang santan,masak hingga santan menyusut

tambahkan garam,gula dan penyedap.masakk hingga bumbu meresap.cek rasa lalu angkat

masak beras,santan,sereh,salam,daun jeruk dan garam seperti memasak nasi biasa menggunakan rice cooker.banyaknya santan sesuai kebutuhan masing² tidak harus 4½ cup.tekan tombol cook,tunggu hingga matang.setelah matang aduk hingga rata

siapkan daun pisang,beri 1 centong nasi dan 1 sendok ayam suwir.bungkus dan sematkan lidi di kedua sisinya

Resep Sayap Ayam Ungkep Mentega

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Ungkep Mentega

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik