Langkah 1

Langkah 2

Satukan tahu tempe dan rebon yang sudah di cuci bersih.

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tuang dan campur semua bahan bersama tahu, tempe dan rebon. Rebon bisa ditambah atau diganti dengan udang, sesuai selera.

Langkah 4

Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, beri daun kemangi jika suka dan sematkan daun pisang dengan tusuk gigi atau lidi. Panaskan dandang, setelah dandang panas maka kukus botok selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Makanan Tradisional yang menyehatkan, rasanya gurih pedas dan seger banget kalau disajikan dengan sayur bayam.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Garam

Gula

Jahe

Kencur

Lengkuas

Tahu

Tempe

Botok Tahu Tempe Rebon

Siapkan wadah, lalu campurkan ubi dengan pasta pandan, garam, dan tepung sagu. Uleni hingga kalis

Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis

Siapkan panci lalu rebus tepung sagu, daun pandan, garam, gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih. Angkat dan saring

Didihkan kembali kuah santan, lalu tambahkan adonan ubi. Masak hingga mengapung, sambil diaduk

Tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih. Angkat dan sajikan bersama biji salak

Langkah 6

Yuk bikin camilan lezat dan manis! Kebetulan di rumah punya ubi yang belum diolah, cocok banget untuk dibikin camilan biji salak pandan santan.

Kuah Gula Merah

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung

Biji Salak Pandan Santan

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam baskom, aduk hingga gula larut.

Masukkan tepung beras, tapioka dan maizena. Aduk hingga rata.

Masukkan parutan wortel, lemon zest, air lemon dan minyak sayur. Aduk rata.

Ruang ke dalam cetakan muffin. Adonan ini bisa dikukus untuk tekstur yang lebih lembut. Atau bisa dipanggang untuk tekstur yang lebih crunchy.

Gluten free adalah issue penting dalam perjalanan pemberian MPASI pada bayi. Organ tubuh dan metabolisme bayi yang belum sempurna, mengharuskan para ibu agar jeli dalam pemberian MPASI untuk menghindari resiko intolerance dan alergi pada makanan tertentu. Muffin wortel ini adalah salah satu solusi sehat untuk cemilan bayi yang bisa diberikan untuk usia 12+

Margarin

Telur

Wortel

Muffin Wortel Gluten Free #YummyMPASIChallenge

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Campurkan bumbu dengan air, aduk rata. 
Masak dengan api kecil hingga kuah gula sedikit kental. 
Siap ditata di piring bersama kacang tanah goreng dan emping.

Pertama kali makan kacang begula setelah 27 tahun tinggal di Kalimantan Selatan.
Dibawakan anak lanang yang lagi ngabuburit ke Marrapura.
Untungnya, siang sebelum makan sempat baca-baca soal Kacang Begula ini. 
Awalnya saya kira manis, ternyata kuah gulanya itu mirip bumbu untuk rujak buah.
Kuahnya enak banget, pedas, bikin mata melek. 
Akhirnya mencoba bikin sendiri, supaya lebih puas makannya.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Kacang Tanah

Terasi

Kacang Begula khas Martapura Kalimantan Selatan #JagoMasakApril

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tahu Ungkep

Masak nutrijel rasa anggur setelah mendidih tuang dalam cetakan setelah dingin potong-potong.

Seduh biji selasih dengan air panas, saring.

Dalam wadah masukkan potongan jelly, daging blewah, biji selasih, campur dengan syrup sanquick aduk hingga rata.

Tuang semua syrup leci aduk hingga rata tambahkan es batu, siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Segarnya es blewah dipadu dengan syrup jeruk dan syrup leci.

Buah

Blewah

Jelly

Anggur

Jeruk

Leci

Selasih

Es Blewah Jelly Syrup Jeruk #JagoMasakMinggu1

Masukan gereh yang sudah dihilangi durinya

Tambahkan air, garam dan gula pasir, koreksi rasa

Langkah 7

Masak hingga air menyusut, angkat sajikan

Langkah 8

Makan cuma pakai nasi, Sambal Gereh dan kerupuk dahh mantap 🤭🤭

Bahan bumbu halus

Cabe Merah Besar

Ikan

Kemiri

Sambal Gereh Keranjang

Mikser sebentar butter dan gula halus, lalu tambahkan kuning telur, aduk rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah disangrai. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Panggang cookies selama 25 menit. (Kenali oven masing-masing ya chef).

Cookies dengan rasa yang nyoklat banget dan wangi butter membuat ga bisa berhenti menikmatinya.

Bahan tambahan

Cokelat

Mentega

Choco Crunch Cookies

Uleni bahan kulit pastry hingga kalis kemudian pipihkan dengan rolling pin.

Pipihkan korsvet kemudian letakan ditengah adonan kulit pastry. Lipat membentuk amplop.

Lipat ganda adonan, kemudian pipihkan, ulangi langkah ini 2x.

lipat single adonan, pipihkan dan ulangi langkah ini 2x.

Membuat Soup : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga wangi. Beri tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tuangkan sedikit demi sedikit susu UHT, aduk terus hingga mengental, masukan sosis sapi, garam, lada, kaldu jamur dan oregano. Masak hingga matang.

Potong kulit pastry sesuai kebutuhan. Tutup cup alumunium foil dengan kulit pasty, beri olesan kuning telur kemudian tabur dengan keju dan oregano.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit. Selamat mencoba.

Ayam

Bawang Bombay

Susu

Zuppa Soup Puff Pastry Korsvet #JagoMasakMinggu2Periode3

Dalam panci, rebus jengkol dengan secukupnya air, 2lmbr daun salam dan 4lmbr daun jeruk. Tujuannya untuk mengurangi bau menyengat dari jengkol. Angkat. Cuci air bersih. Tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya tambahkan 2sdm minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah iris sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, irisan tomat dan 2lmbr daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan jengkol dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan garam, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas. Matikan api.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 9

Masakan legit dan nikmat dengan rasa pedas yang menggoda.

Daun Jeruk

Semur Jengkol Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Petiki bayam, sisir jagung dan potong bulat wortel cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan bawang putih, aduk hingga matang.

Tambahakan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan jagung dan wortel, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa dan biarkan sayuran empuk.

Terahir masukkan bayam dan aduk-aduk sebentar. Biarkan sedikit layu angkat dan sajikan.

Jagung

Sayur Bening Bayam Jagung Wortel #JagoMasakMinggu4

Rendam kacang hijau minimal 1 jam, kemudian bilas lalu kukus bersama daun pandan sampai matang. Setelah itu blender bersama santan. Kemudian masak bersama garam, gula dan vanilla essense sampai kadar air berkurang dan isian menjadi lebih padat.

Bila sudah agak dingin, bulat-bulatkan isian kemudian sisihkan. Sisanya bisa disimpan dikulkas.

Masukan ragi ke dalam wadah yang berisi tepung aduk rata, kemudian masukan air yang sudah dicampur gula pasir. Uleni sampai setengah kalis lalu masukan pasta pandan, garam dan mentega putih. Uleni kembali hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan dalam wadah yang ditutup plastik atau serbet lembab sampai menggembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang ambil adonan kemudian kempeskan dengan menguleni sebentar. Bagi adonan, kurang lebih 40 gram, jadi sekitar 10 buah. Pipihkan bagian pinggir, letakan isian dibagian tengah lalu rekatkan adonan dan bentuk menjadi bola. Pastikan jangan sampai bocor.

Aku tempelkan kertas bapao dibagian bawah, kemudian istirahatkan kembali sekitar 10-20 menit sambil menyiapkan kukusan. Bila airnya sudah mendidih kukus bapao menggunakan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

Bapao rasa pandan dengan isian yang manis dan gurih.

Kacang

Bapao Pandan Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus telur ayam sampai matang, angkat lalu kupas, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 3 sdm minyak hingga layu dan matang.

Tuang air, lalu bumbui garam, gula merah, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan telur, aduk rata, masak sampai kuah menyusut sambil sesekali diaduk agar warna merata.

Terakhir beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api. Angkat dan sajikan.

Olahan telur yang direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan bumbu kecap, pasti anak-anak suka.

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Telur Rebus Masak Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Setelah mendidih masak kira-kira 5 menit sampai air sirup sedikit mengental, dinginkan.

Siapkan wadah, masukkan telur dan minyak goreng. Aduk dengan balon wisk sampai tercampur rata.

Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke wadah.

Aduk rata dengan spatula, kalau sudah setengah tercampur uleni menggunakan tangan sampai tercampur rata.

Celupkan adonan yang sudah di bentuk ke air lalu gulingkan ke wijen, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 10

Camilan sore yang renyah dan tidak ribet bikinnya.

Terigu

Minyak

butir

Wijen

Onde-Onde Ketawa #INDONESIAKAYA

Mixer

Bolu Lembut Tanpa Mixer

Mini Brownies Tanpa Mixer

Bolu Kukus Tanpa Mixer

Bolu Pisang Panggang Tanpa Mixer

Dalgona Coffee Tanpa Mikser #JagoMasakMinggu1Periode2

Proll Tape Almond No Mixer #JagoMasakMinggu2Periode2

Brownies Panggang Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu2Periode2

Kopi Dalgona Tanpa Mixer

Brownies/Bolu Kukus Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu9

BOLU PISANG KUKUS TANPA MIXER

Banana Cake Tanpa Mixer

Potong segitiga tahu coklat kemudian balik.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur bersama wortel, buncis, kol, daun bawang, seledri, cabai rawit, cabai merah, tepung terigu dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng sampai matang. Angkat tiriskan dan sajikan.

Tahu Walik Isi Bakwan #JagoMasakMinggu8

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kocok telur, gula, tbm hingga putih kental berjejak

Masukan campuran air dan nutrisi ke adonan lalu aduk balik hingga rata

Masukan pewarna makanan warna orange ke dalam adonan

Kukus selama 15 menit dengan api sedang, sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu

Keluarkan bolu dari cetakan lalu hias sesuai selera

Bolnut ini rasanya lembut, manisnya pas, dan blewahnya terasa enak, yuk dicoba

Resep Ayam Ungkep Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep Pedas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis