Ayam Woku Kemangi #JagoMasakMinggu9Periode3

Step 1

Cuci bersih ayam,potong menjadi beberapa bagian.

Step 2

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe rawit,kunyit dan jahe.Blender sampai halus.

Step 3

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,masukan tomat iris,serai,lada dan daun jeruk.Tumis sampai bau langu hilang.

Step 4

Masukan ayam,aduk rata sampai berubah warna.Masukan garam,gula dan air.Masak dengan api kecil sampai air surut.

Step 5

Setelah ayam empuk dan air surut,masukan kemangi.Aduk rata sampai kemangi layu,tes rasa.Angkat dan sajikan selagi hangat.