Ayam Woku Kemangi

Resep Ayam Woku Kemangi

Ismii Agustin

Ismii Agustin

5.0

(1 Rating)

Resep khas manado yang enak banget. 💕

Bahan Utama

1 Kg ayam potong

1 Ikat kemangi (ambil daunnya saja)

1 Batang sereh (memarkan)

3 Lembar daun jeruk

2 Lembar daun salam

5-7 Buah cabai rawit (sesuaikan selera)

1 Batang daun bawang (iris tipis)

½ Buah tomat merah (Iris kecil)

Secukupnya air

Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

5-7 Siung bawang merah

5 Siung bawang putih

3 Cm kunyit

3 Cm jahe

3 Butir kemiri

5-7 Buah cabai merah keriting (bisa ditambah sesuai selera)

½ Buah tomat merah

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan irisan tomat dan cabai rawit, tumis sebentar.

Langkah 3

Masukkan irisan tomat dan cabai rawit, tumis sebentar.

Masukkan potongan daging ayam.

Langkah 4

Masukkan potongan daging ayam.

Aduk merata dengan bumbu, masak sebentar hingga daging ayam setengah matang.

Langkah 5

Aduk merata dengan bumbu, masak sebentar hingga daging ayam setengah matang.

Tambahkan secukupnya air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk merata, masak hingga daging matang.

Langkah 6

Tambahkan secukupnya air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk merata, masak hingga daging matang.

Menjelang matang, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang.

Langkah 7

Menjelang matang, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang.

Aduk merata kembali. Test rasa, matikan api.

Langkah 8

Aduk merata kembali. Test rasa, matikan api.

Pindahkan ayam woku ke wadah saji.💕

Langkah 9

Pindahkan ayam woku ke wadah saji.💕

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement