Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan cabe, lengkuas dan tempe.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Aduk rata sampai air kering. Test rasa yaa...

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lengkuas

Tempe

Tumis So'on Gebug

Tumis bawang bombay dengan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan wortel, aduk rata. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan jamur kuping, aduk rata dan beri sedikit air.

Lalu masukkan jagung dan bakso, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan merica, aduk rata. Tumis hingga semua bahan empuk, kemudian koreksi rasa, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu campur-campur yang enak dan bergizi.

Bakso

Bawang Bombay

Jagung

Jamur

Lada

Wortel

Tumis Bakso Jamur Kuping

Kocok mentega tawar dalam keadaan suhu ruang dengan gula hingga mengembang dan sedikit pucat. Tambahkan telur, ekstrak vanila, dan larutan kopi, aduk hingga merata.

Lelehkan coklat hitam, kemudian campurkan pada adonan basah dan aduk hingga merata.

Mix Bowl

Spatula Kue

Loyang

Oven

Stand Mixer

Gelas Ukur

Kertas Roti

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halal

Jadi ceritanya aku suka banget dengan brownies. Alhasil hal itu buat aku penasaran gimana ya cara buatnya. Aku cari akhirnya resepnya di Yummy Apps dan ketemu. Aku coba recook dan ternyata enak banget. Keluargaku pun pada suka dengan brownies buatanku. Terima kasih Yummy Apps ❤️ #RecookTheNextOA

Fudgy Belgian Choco Brownies versi kukus🤤. So yummy dan pasti cepet ludes😍. #RecookTheNextOA

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ bikin ini tidak perlu mixer, cukup aduk dengan whisker, bisa jadi cemilan yang premium 👍 agar lebih mudah larut, saya pakai gula halus, lalu minyak ganti margarin cair, skip chocochips, dan topping coklat leleh rasa mint 👌 tekstur crunchy diluar dan lembut didalam, kombinasi yang sangat pas, apalagi ditemani secangkir teh atau kopi atau susu untuk anak-anak, sambil ngobrol membuat suasana makin ceria 👨‍👩‍👧‍👦 terima kasih inspirasinya chef 🤗

Mentega

Telur

Tepung

Fudgy Belgian Choco Brownies

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Lalu tiriskan bihun dan buang air rebusannya. Sisihkan.

Kupas kentang, potong wedges, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan sayap ayam. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun bawang prei, daun seledri dan bawang putih goreng. Lalu angkat.

Langkah 7

Tata secukupnya bihun jagung dan kentang goreng di mangkuk. Lalu tuang soto ayam di atasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Kentang

Serai

Soto Sayap Ayam Kentang

Masukkan telur, butter, margarin dan gula ke dalam wadah.

Mixer sampai lembut dan tercampur merata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan vanilli secara bertahap sambil di ayak.

Tuang ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper.

Oles dengan campuran kuning telur dan kental manis, lalu buat kerat-kerat dengan bantuan garpu.

Taburi chocochip dan almond slice lalu panggang hingga matang kurang lebih 30 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Kue yang lembut dan enak, cocok untuk teman minum teh, bahannya juga simpel.

Bahan Kering (Ayak) :

Toping :

Bahan Oles (Campur Jadi Satu):

Gula

Margarin

Lekker Holland

Cuci bersih ceker dan rebus ceker dengan metode 5,30,7. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ceker rebus selama 5 menit lalu matikan kompor selama 30 menit dengan panci tertutup.

Hidupkan kembali kompor selama 7 menit lalu matikan kompor dengan keadaan panci tertutup selama 30 menit.

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan serai.

Beri air kaldu dari rebusan ceker tadi. Biarkan sampai air agak menyusut. Koreksi rasa.

Rasanya seperti bumbu betutu bali! Pedas dan enak.

Ceker Pedas

Rebus air, ayam dan wortel bersama bumbu kaldu sampai ayam matang. Koreksi rasa, sisihkan. Wortel ditambahkan untuk asupan sayur, bisa diskip.

Angkat ayam, potong-porong kecil, sisihkan.

Tahu yang sudah dipotong-potong kotak digoreng sampai matang, jangan terlalu kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum sedap. Masukkan ayam dan tahu.

Tuangi air, masukkan bumbu-bumbu aduk rata. Koreksi rasa, gurih sedikit manis.

Sajikan nasi bersama tumisan ayam tahu dengan kuah dan pelengkap.

Sejenis sup dengan isi tumisan ayam dan tahu. Sedap dan menyegarkan.

Setor #RecookYummy Nasi bakmoy plus sayur ya kak. Enak dan sehat 👍 Trimakasih ya kak inspirasi resepnya 🙏🏻

Bakmoy Halal #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian tuang air, larutan tepung maizena, saus tomat dan saus sambal. 
Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata, masak hingga matang.

Tata rolade di piring saji, lalu siramkan saus asam manis ke rolade ayam, beri taburan bawang goreng, sajikan.

Bahan Saus Asam Manis

resep saosnya simple dan mantap. tp ini aku pake daging ayam ditepungin 😁

Garam

Saus Sambal

Tepung Maizena

Rolade Ayam Asam Manis

Masukan Gula ke dalam Wadah yang sudah ada tepung hongkwe.

Setelah Mengenta seperti ini, tuang setengah adonan ke dalam Wadah.

Dan setengah adonan dikasih perisa makanan rasa sesuai selera, lalu haduk sampai rata.

Setelah rata, tuang adonan yg sudah diberi perisa kedalam wadah yg sudah ada adonan, diamkan sampai dingin.

Setelah dingin, potong beberapa bagian, setelah dipotong bungkus menggunakan plastik, lalu masukan kedalam frezer tunggu hingga beku.

Langkah 9

Langkah 10

Es jaman dahulu yang bikin kangen, bisa buat nemenin kalian yg dirumah

Santan

Es Gabus

Rebus air bersama jahe, kayu manis dan pandan. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan gula dan garam. Masak sampai air berkurang. Angkat siap disajikan hangat-hangat.

Jahe

Kayu Manis

Kolang Kaling

Setup Kolang-Kaling dengan Jahe #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan semua bahan dan rempah-rempah, jahe dan sereh geprek.

Kemudian, masukkan rempah-rempah ke dalam panci.

Tuang air ke dalam panci yang berisi rempah-rempah.

Setelah tercampur semua dan air sedikit larut, angkat lalu sajikan.

Minuman khas Betawi. Recook resep wedang penghangat tubuh khas Nusantara dari Resep kak Ragil Wulandari.

Cengkeh

Daun Salam

Bir Pletok

Potong tempe. Rebus/ kukus selama 25 menit. Tiriskan (jika direbus).

Haluskan tempe menggunakan ulekan atau garpu.

Tambahkan wortel parut, bawang putih parut, seledri, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Koreksi rasa.

Bentuk tempe menjadi bulat seperti patty.

Goreng menggunakan sedikit minyak hingga matang.

Tumis serai bersama terasi hingga serai agak layu. Masukkan semua bahan sambal matah dan aduk rata.

Cetak nasi menjadi bulat seukuran patty tempe (boleh dipanggang atau tidak).

Letakkan patty tempe, telur ceplok, dan sambal matah di atasnya. Tutup dengan nasi lagi. Burger nasi tempe patty siap disajikan.

Burger nasi dipadukan dengan tempe patty, enak!

Nasi

Seledri

Burger Nasi Tempe Patty #JagoMasakMinggu5Periode3

Cuci bersih ikan lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, marinasi selama +- 15 menit.

Siapkan bumbu halus, daun-daun, dan serai.

Tuang bumbu halus yang sudah diblender ke dalam wajan, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, asam kandis, daun kunyit, dan ruku-ruku jika ada.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih.

Menu olahan ikan favorit pak suami ini 💝

Ikan

Jeruk

Kemiri

Kunyit

Asam Padeh Ikan Mas

Kemudian baluri dengan bumbu ikan goreng.

Campur kecap manis, saus tomat dan minyak goreng, aduk rata.

Kemudian ambil satu sendok makan dan baluri ke badan ikan, biarkan sekitar 10 menit.

Bakar ikan sambil diolesi dengan campuran kecap dan bakar sampai ikan matang.

Kecap Manis

Ikan Kembung Bakar

Cuci bersih kacang kedelai yang sudah direndam, buang kulit arinya.

Blender kacang kedelai, telur dan beri sedikit air sampai halus

Siapkan wadah, pindahkan adonan kacang kedelai. Campur dengan tepung terigu, tepung beras, merica, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, aduk rata. Tambahkan ragi instant, aduk rata kembali. diamkan adonan hingga 20 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian siapkan wajan panas, tuang minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan ketumbar, ayam cincang dan jamur kuping. Aduk rata hingga berubah warna. Masukan kecap inggris, kecap manis, lada, saos, kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan.

Panaskan minyak agak banyak pada wajan, panaskan cetakan ote-ote (saya pakai centong sayur), jika sudah panas, ote-ote siap dicetak.

Masukan sedikit bahan kulit pada centong, isi dengan bahan isian, lalu tambah lagi bahan kulit, goreng sampai berwarna kecoklatan. Menggunakan api sedang jangan terlalu besar, agar matangnya merata. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis. Ote-ote siap disajikan dengan cabe rawit atau saos sambal.

Sekilas lihat bentuknya separti bakwan jagung karena biasanya saya buatnya bulat tapi ternyata ini adalah ote-ote (bakwannya) penganan khas Porong, yang isinya saya memakai daging ayam dan jamur kuping dan untuk adonan kulitnya pakai kacang kedelai.

Bahan isian

Ote-Ote Ayam Jamur #JagoMasak2022

Cuci bersih teri nasi, kemudian tiriskan.

Tambahkan telur, bawang putih parut dan garam

Tiriskan teri nasi sampai kering, sajikan dengan sambal kecap.

Disini teri nasi saya kukus terlebih dahulu, supaya tidak amis. Kalau mau langsung goreng gak masalah, sesuain selera saja.

Pagi mbaa..
Ijin recook ya, enak dan gak amis sama sekali.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Trimaksh Resepnya mbk... 
Enak bangeett... 👍👍

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Teri Nasi Goreng Telur

Campur terigu, tepung beras, kunyit bubuk, bawang putih, garam dan kaldu jamur, tuang.air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Lalu tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata.

Celupkan tempe ke dalam adonan sampai merata.

Goreng tempe dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Tepung Terigu

Tempe Goreng Selimut

Bersihkan ikan lele dari kotoran perut. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas ikan lele dengan air sampai bersih.

Marinasi ikan lele dengan bumbu halus. Biarkan meresap sekitar 20 menit.

Goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan sambal, bumbui kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai sambal matang tidak berbau langu. Sajikan bersama nasi hangat, ikan lele goreng dan sambal ijo.

Sambal Ijo :

 Bahan Pelengkap

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lalapan Lele Goreng Sambal Ijo

Dalam panci masukkan coklat bubuk, kayu manis dan kental manis

Setelah mendidih matikan api, koreksi rasa. Jika suka manis boleh tambahkan gula atau kental manis.

Resep Ayam Woku Sederhana

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Dan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Woku Sederhana

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Dan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis