Advertisement
Ayam Kremes Bangkok #JagoMasakMinggu5
bibil_kitchen
5.0
(3 Rating)
Ayam goreng kremes yang gurih dengan sambal bangkok yang asam pedas
Bahan Utama
250 gr ayam yang sudah diungkep
250 gr tepung tapioka
2 sdm tepung beras
300 ml air bersih
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas kunyit
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 butir telur
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya
Bahan saus :
1 buah cabai merah besar, iris kasar atau 2 buah cabai merah keriting
Garam secukupnya
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt cuka makan
150 ml air bersih
1/2 sdm tepung tapioka larutkan dengan sedikit air
1 sdm saos tomat
1 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan semua bumbu untuk membuat kremesan, lalu campurkan dengan semua tepung, tambahkan garam, kaldu bubuk, air dan telur, kemudian aduk hingga rata
Langkah 2
Masukkan baking powder dan aduk rata kembali, kemudian saring agar tidak ada adonan yang bergerindil
Langkah 3
Panaskan minyak agak banyak. Minyak harus benar benar panas, lalu kucurkan adonan dengan jarak 2 jengkal, bisa menggunakan botol air mineral yang dilubangi tutupnya
Langkah 4
Masukkan ayam, dan gulung perlahan setelah kremesan kokoh, goreng dengan api kecil hingga ayam matang, lalu tiriskan
Langkah 5
Untuk membuat sambal bangkok, tumis bawang putih dan cabai merah
Langkah 6
Kemudian tambahkan air bersih, garam, gula, saos tomat, dan kentalkan dengan larutan tepung tapioka
Langkah 7
Lalu matikan api dan tambahkan cuka makan
Langkah 8
Ayam goreng kremes sambal bangkok siap untuk disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement