Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris.

Langkah 1

Masukkan cabe rawit iris dan daun bawang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kecap asin dan santan bubuk, didihkan.

Langkah 4

Pindahkan ke piring saji. Siap dinikmati!

Langkah 5

Hujan dan cuaca mendung bikin badan jadi kurang fit, jadi saya buat sup tahu. Rasanya hangat ditenggorokan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sup Tahu Gurih

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci semua sayuran, rendam bihun dengan air panas, goreng tahu.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Tambahkan air, setelah mendidih masukkan kentang.

Langkah 6

Tambahkan juga bihun, buncis dan bumbu pelengkap, aduk-aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

 Bumbu Iris

 Bumbu Pelengkap

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Santan

Sayur Campur-Campur

Campurkan tepung terigu, tepung beras dengan santan. aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tata gula merah serut pada alumunium foil cup.

Tuang adonan tepung hingga setengah cetakan.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. kukus adonan selama 20-25 menit.

Jika sudah matang, matikan api. beri irisan daun pandan lalu tutup lagi beberapa saat. jika sudah hangat, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Kue Tetu Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bumbu putih dengan ditambahkan minyak.

Tumis bumbu putih bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga hampir matang.

Kalau bumbu putih hampir matang, tambahkan bumbu giling merah dan aduk rata. Tumis hingga matang.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan kandungan airnya tinggal sedikit. Kemudian angkat dan biarkan ayam di dalam bumbu hingga dingin.

Langkah 8

Setelah ayam dingin, panggang ayamnya. Saya pakai air fryer. Kalau pakai teflon atau langsung diatas api juga tidak apa-apa. Panggang hingga warnanya sesuai selera, kemudian angkat. Siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu Halus Putih

Bumbu Giling Merah

Salam

Jeruk

Penyedap

Kemiri

Terasi

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Minyak

Buah

Tomat

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam. 
Buang air rebusan yang pertama lalu ganti dengan air yang baru. 
Rebus kembali.

Haluskan bumbu halus. 
Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. 
Tumis hingga bumbu tanak.

Tuang bumbu halus ke dalam rebusan ayam. 
Bumbui lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir.

Setelah ayam empuk, masukkan irisan seledri dan daun bawang pre.

Keluarkan ayam dari panci lalu goreng. 
Setelah dingin, suwir-suwir.

Membuat koya :  Remas kerupuk udang dengan bawang goreng kemudian blender. 
Sajikan soto ayam ambengan dengan pelengkapnya.

Ini adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Surabaya. 
Kata “Ambengan” berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. 
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan “Soto Ambengan".
Seperti soto Jawa Timur pada umumnya terdiri dari suwiran ayam, taoge dan soun, tetapi yang menjadi ciri khasnya adalah taburan koyanya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.

Bumbu halus

Bahan Koya

Pelengkap

Jeruk Nipis

Seledri

Serai

Tauge

Soto Ayam Ambengan Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan es batu dan masukkan ke dalam gelas.

Siapkan selasih, rendam dengan air panas.

Indomilk Kental Manis

Selasih

Susu

Es Susu Selasih

Rebus kikil sampai empuk. Iris sesuai selera.

Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar.

Tumis bawang merah, daun jeruk sampai layu, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Masukkan kikil, aduk sampai kikil matang dan bumbu meresap sempurna.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Halal

Lada

Kikil Gongso

kiki nurmalasari

Kukus ubi hingga empuk, haluskan dengan garpu.

Campurkan ubi, terigu, tapioka, gula, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan margarin, uleni hingga rata dan kalis. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit terigu lagi.

Gilas tipis adonan dan potong - potong, taburi terigu agar tidak menempel.

Masukkan dalam minyak panas, tunggu hingga mengapung.

Goreng sambil diaduk - aduk hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sweet Potato Stick

Siapkan semua bahan isi, potong dadu kecil wortel dan kentang, kemudian iris daun bawang, chopper bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang 3 sendok makan minyak sayur tumis bawang yang sudah di coper, setelah bawang harum, tumis wortel dan kentang hingga setengah matang kemudian masukan daun bawang.

Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel matang dan empuk, setelah matang dinginkan bahan isian.

Kulit: Siapkan bahan kulit risoles, campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata, saring adonan agar halus.

Panaskan teflon walik, buat Kulit risoles hinga bahan kulit habis.

Bungkus bahan isian ke dalam kulit risoles, lipat dan gulung seperti melipat amplop.

Rendam risoles di adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir.

Goreng risoles hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Bikin risoles untuk stok di freezer, kalo Ingin makan risoles tinggal goreng, jadi deh. DIjamin resep anti gagal, resep andalan keluarga.

Bahan Isi Risoles 

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Risoles

Bahan Pelapis

Wortel

Risoles Sayur

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk lalu kocok hingga berbusa, sisihkan.

Wortel dipotong korek api, buncis dipotong serong tipis, daun bawang dipotong bulat agak tipis, dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan 3 sdm minyak, tuang telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi orak-arik telur. Sisihkan.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan lada hitam lalu aduk rata.

Masukkan buncis dan wortel lalu aduk rata.

Masukkan saus tiram, garam, dan air lalu aduk hingga rata. Masak beberapa saat hingga wortel dan buncis setengah matang (kematangan disesuaikan dengan selera).

Masukkan orak arik telur, lalu aduk rata dan masak beberapa saat. Cek rasa lalu matikan api.

Sendokkan sayur orak arik ke piring saji, taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Rasa sayur orak arik yang dibumbui lada hitam terasa lebih mantap

butir

Buncis

Saus

Tiram

Sayur Orak Arik Lada Hitam

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan tomat, irisan sosis dan fish roll.

Masukkan mie, daun pokcoy, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah. Mie Godog ini rasanya enak dan gurih, karena saya menggunakan terasi bakar.

Bakso

Sosis

Mie Godog Praktis #KurCepMakananBerkuah

Campurkan kentang, terigu, gula, ragi, susu dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (20 menit).

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 70 gram dan bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan coklat, bulatkan kembali.

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, diamkan selama 20 menit. Olesi atasnya dengan campuran bahan oles.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 35 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari loyang dan olesi atasnya dengan margarin cair agar lebih cantik.

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian coklat.

Bahan Oles :

Cokelat

Ragi

Roti Kentang Coklat

Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, lalu tumis bumbu halus sampai matang

Tambahkan air, saus tiram, garam dan penyedap rasa

Tunggu sampai mendidih, tambahkan tomat dan gurita rebus

Tumis Gurita

Didihkan air dengan api sedang, rebus cabe merah keriting hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabe merah keriting rebus dengan cobek.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah utuh hingga kuning dan layu.

Masukkan  cabe merah keriting ulek, aduk rata. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambal bawang merah utuh favorite keluarga.

Resep B2 Leilem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep B2 Leilem

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis