Masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan garam ke dalam wadah, aduk rata.

Langkah 1

Tuang susu cair secara bertahap, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, aduk kembali hingga adonan tidak bergerindil.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan teflon, olesi dengan minyak sayur. Tuang satu sendok sayur adonan. Buat dadar. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Langkah 5

Mudah bikinnya, bisa untuk stok camilan setiap saat diperlukan.
Untuk kulit risol ini, saya tambahkan susu cair full cream, sehingga teksturnya lembut.

Bahan Utama

Bahan Olesan:

Telur

Tepung

Kulit Risol Lembut

Tambahkan semua daun-daun ke dalam kuah santan.

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong.

Langkah 6

Langkah 7

Masak sampai kuah menyusut, siap disajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Daun Daun 

siang mba, aku setor recook ya. menu baru makan tauge kutambahin sm bakso biar makin rame 😁 terimakasih resepnya mba 🥰

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Santan

Tahu

Tauge

Gulai Tahu Tauge Pedas

Cuci bersih tutut sebanyak 3x pencucian. Rendam, cuci kembali. Tiriskan. Rebus sampai matang, dinginkan.

Setelah dingin ambil bagian dalam tutut dengan menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan kunyit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan tutut, garam, gula dan air. Aduk merata, masak sampai kering.

Tumis Kering Tutut Sawah

Siapkan wajan, panaskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan saus bulgogi saus tomat kecap manis, aduk rata.

Masukkan sedikit air, aduk rata masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan ayam, aduk rata masak sampai meresap. Koreksi rasa, beri daun bawang. Aduk, angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Ayam Suwir Saos Bulgogi

sangrai kacang Almond kemudian hancurkan menggunakan uleg.

tambah cokelat filling vanilla campur rata dengan almond sangrai.

campur semua bahan pre ferment diamkan 15 menit.

campur semua bahan Dough tuang air bertahap sedikit demi sedikit hingga adonan kalis uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

uleni kedua menggunakan hooks hingga kalis elastis.

bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri warna.

timbang adonan masing-masing @30 gr. pipihkan adonan kemudian beri isian cokelat almond.

beri motif cangkang telur dan mulut ayam.

Langkah 9

kukus bakpao selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil dan siap dinikmati.

Langkah 10

"Isi Cokelat Almond untuk isian sesuaikan selera".

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Kacang

Ragi

Bakpao Karakter Ayam #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Ikan

Lada

Serai

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Kupas kentang, cuci, potong dadu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Lalu beri 100 ml air. Tunggu empuk. Kemudian masukkan sisa air.

Masukkan kentang, hati ayam, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin. Tes rasanya.

Untuk menu bekal si kecil. Buatnya sedikit saja, karena untuk menu 1 hari.

Bahan bumbu halus

Kentang

Wortel

Tumis Kentang Wortel Hati Ayam

Dalam mangkok, pecahkan 1 butir telur lalu tambahkan susu cair, garam, merica dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, beri margarin. Masukkan kocokan telur.

Setelah telur setengah matang, taruh diatasnya roti. Ratakan telur ke pinggiran roti.

Balik telur.Bagian roti dibawah. Panggang hingga roti kuning keemasan.

Angkat roti, letakkan di piring. Bagian telur diatasnya. Beri mayonaise dan saus sambal. Kemudian di atasnya letakkan keju slice dan daun selada.

Lipat roti seperti di gambar ini ya. Sajikan.

Roti Tawar

Tomat

Roti Panggang Telur Dadar

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, masukan irisan gula merah aduk hingga larut, beri vanili bubuk, garam dan gula pasir secukupnya  koreksi rasa pastikan rasanya lebih manis karena nanti dipadukan dengan bubur sumsum.

Larutkan creamer fiber creme bersama sedikit air hangat, larutkan.

Tuang larutan creamer pada panci aduk rata.

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dan tuang pada panci rebusan, masak hingga matang, sisihkan.

Dalam mangkuk larutkan tepung beras bersama 400 ml air, sisihkan.

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, garam dan santan kental.

Tuang larutan tepung beras pada panci, kecilkan api.

Tuang kolak pisang pada mangkuk saji, tambahkan bubur sumsum secukupnya.

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Nangka

Pisang

Kolak Pisang Dan Bubur Sumsum

Siapkan bahan-bahan, rebus mie jangan terlalu lembek.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukan telur, keju, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk. Kemudian masukkan keju parut, aduk hingga rata.

Oles wadah tahan panas dengan mentega tipis, masukkan adonan mie, tambahkan sosis, taburi seledri.

Kukus selama 20 menit (panaskan kukusan terlebih dahulu).

Bawang Bombay

Seledri

Sosis

Scotel Mie Telur Gurita #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur santan dan pasta pandan jadi satu, aduk rata.

Dalam wadah campur jadi satu tepung ketan, kelapa parut, dan garam aduk rata, tuang campuran santan dan pasta tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong sedikit pipihkan, lakukan hingga semua adonan ketan habis.

Panaskan minyak secukupnya, goreng gemblong hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Dalam wajan campur gula dan air, masak hingga kental dan berbuih.

Masukan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Masak aduk terus hingga gula mengkristal menempel dan kering.

Kelapa

Gemblong Pandan

Campur jadi satu terigu, tapioka, ayam yang sudah di haluskan, garam, kaldu ayam dan merica aduk rata sambil tuang air dingin diuleni sampai kalis.

Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isian adonan ayam. telangkupkan antar sisinya.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan.

Sajikan dengan cocol saus sambal dan mayonaise.

Di kulkas ada sisa kulit pangsit, yuk kita berkreasi.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan tahu dan rebus selama 3-5 menit hingga mendidih.

Siapkan wadah plastik berisi air lalu beri dengan 1/2 sdt garam. Aduk hingga  garam larut.

Masukkan tahu yang sudah direbus tadi ke dalam wadah plastik ini. Usahakan air menutupi tahu, lalu tutup wadah dan simpan di kulkas.

Biasanya kalau kita beli tahu dan tidak segera di masak, maka akan menyebabkan tahu itu  Basi. Berikut tips agar tahu bisa tahan lama.

Terimakasih tipsnya mba, sangat membantu 🥰
#RecookYummy

Halo Chef, Makasih ya tips nya.
Ga kawatir tahu jadi asem ya. Jadi rapih juga nyimpennya.
Salam kenal Chef.
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba Lis...
Setor retips nya...
Biasanya aq pulang dari pasar nyimpan tahu langsung sama plastik dari pasar 😂
Alhasil tahunya beberapa udah licin kekuningan dan agak abu,akhirnya dibuang deh.
Makasih banget lho tipsnya,semoga siap ini tahuku awet

#JagoMasakFebruari

Menyimpan Tahu Agar Tahan Lama #TipsAndalan

Uleg bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Campurkan ikan Gilang dengan air es, penyedap, gula, garam dan lada bubuk. Aduk hingga terasa berat.

Tambahkan telur, bumbu halus, labu siam, dan irisan daun bawang. Aduk rata semuanya.

Tambahkan tapioka, aduk rata lagi. Pastikan rasanya sudah pas yaa.

Kemudian isikan adonan di kulit siomay, tahu, pare, kubis, dan kentang. Isikan hingga selesai.

Kemudian kukus selama 20 menit atau hingga matang lalu angkat. Sajikan dengan bumbu kacang.

Bikin siomay komplit request orang rumah. Ini beneran uwenak dan jadi banyak 😍

Bahan Lainnya

Alat Dan Perlengkapan

Siomay Ikan Tengiri#KURCEPCEMILANANAK

Rebus daun ubi jalar sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, terasi bakar, cabai dan tambahkan garam. Ulek hingga halus.

Kemudian tambahkan gula merah lalu ulek lagi.

Lalu tambahkan air asam kemudian aduk rata.

Sajikan sambal brambang asem dengan daun ubi jalar yang sudah direbus.

Brambang asem rasanya segar,daun ubi jalar yang sudah direbus dicocol dengan sambal brambang asem.Yummy banget..

Terasi

Brambang Asam Daun Ubi Jalar

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin.

Kupas dan goreng hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit serta tomat. Tumis dengan minyak sisa menggoreng telur hingga wangi. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Untuk cabe rawitnya sesuaikan dengan selera ya.

olahan telur selalu jadi juara. enak, mudah & bikin nambah lagi. makasii resepnya mba

Balado Telur

Kocok perlahan gula pasir dan kuning telur.

Panaskan santan, teh poci, daun pandan, jahe, dan cengkeh hingga hangat.

Diamkan sebentar. Masukkan ke dalam campuran kuning telur-gula. Aduk hingga tercampur merata. Masak kembali di kompor. Aduk hingga merata.

Saring dan tuang ke dalam cetakan. Kukus dan tutup seluruh wadah dengan alumunium foil. Kukus selama 20-30 menit hingga tekstur memadat namun tetap lembut. Dinginkan selama 1 jam dan simpan di kulkas agar lebih nikmat.

Panaskan gula cair hingga mengental (karamelisasi).

Tuang di atas creme brule. Diamkan hingga mengeras. Hias dengan potongan pisang dan daun pandan. Sajikan.

Resep ini merupakan dessert dari santan tanpa torch.

butir

pandan

Buah

Cengkeh

Creme Brulee Santan #JagoMasakMinggu6

Setelah itu goreng jengkol hingga matang dan tiriskan.

Kemudian goreng maco kering hingga garing.

Masak cabe yang telah dihaluskan hingga harum lalu beri garam, gula pasir, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan jengkol ke dalam cabe, masak hingga cabe matang kemudian matikan kompor.

Setelah cabe dingin campuran buncis dan maco kering, aduk rata lalu sajikan.

Bahan Cabe

Buncis

Balado Maco Jariang

Siapkan sayuran dan cuci bersih di air mengalir.

Rebus sayuran hingga matang, angkat tiriskan.

Siapkan bahan sambal kacang, haluskan kemudian tambahkan air perlahan, jangan lupa koreksi rasa.

Tata gendar nasi dan sayuran di piring saji.

Siram dengan sambal kacang, sajikan segera.

Pingin pecel gendar tidak ada yang jual, bikin sendiri dapat banyak, puas makannya, sambal kacangnya bisa disesuaikan selera dan tanpa minyak, lebih sehat karena kacangnya disangrai.

Resep Babat Goreng Cak Yasin

Bahan Utama

Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Babat Goreng Cak Yasin

Bahan Utama

Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait