Cuci bersih kacang panjang dan terong. Siapkan juga daun kemangi. Sisihkan.

Langkah 1

Belah terong menjadi 4 bagian. Potong-potong tipis kacang panjang kemudian rendam dengan air dan garam.

Langkah 2

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama irisan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat dan irisan cabai rawit.

Langkah 3

Masukkan terong, kacang panjang, gula, dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata. Beri perasan jeruk limau. Koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Jawa punya terancam dan karedok, Lombok juga tidak mau kalah dengan Beberuk Terong. Sajian ini pedas dan segar, bila suka bumbu mentah juga enak sesuai selera sobat yummy.

Bahan Utama


Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Terasi

Terong

Tomat

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga daging empuk.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Aduk rata, masak hingga setengah layu.

Langkah 6

Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Bombay

Buncis

Daging Sapi

Wortel

Cah Daging Sapi Sayuran

Rebus mie, kemudian tiriskan airnya, setelah ditiriskan campur dengan kecap manis.

Campur mie dengan kecap manis lalu aduk hingga rata.

Tumis bawang putih, bawang merah, ebi, dan daun salam jika menggunakan.

Masukkan mie bumbu kaldu dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa.

Sajikan mie dengan cabe rawit dan taburan bawang merah goreng.

Telur

Kecap

Kaldu

Ayam

Oseng Mie Bumbu Ebi

Bersihkan udang buang kepalanya. Cuci bersih tauge.

Panaskan minyak goreng. Lalu goreng tahu sebentar Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, masukkan bawang putih cincang dan bawang daun lalu tumis sampai harum.

Masukkan udang aduk - aduk sampai berubah warna. Masukkan tahu dan tauge, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, lada, kaldu jamur dan saus tiram aduk rata koreksi rasa. Matikan api dan sajikan🥰

Udang favoritnya anak - anak. Biar jadi banyak dan sekalian mau makan sayur juga prona dimasak gini aja, langsung pada lahap makan Alhamdulillah.

Tahu

Tauge

Udang

Tumis Toge Tahu Udang

Campur tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk, bumbu ayam ungkep instan, telur dan air.

Masukkan baking powder, aduk hingga rata. Masukkan ke botol saos yang ujungnya kecil.

Panaskan minyak, masukkan 1 iris ikan bandeng.

Balik, lalu kucuri dengan adonan kremesan.

Baking Powder

Ikan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bandeng Presto Balut Kremes

Lumat pisang dengan menggunakan garpu kemudian sisihkan.

Mixer telur, gula, SP dan vanilla cair hingga mengembang putih berjejak.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan kemudin mixer hingga rata.

Masukkan tepung, susu bubuk dan baking powder, mixer kembali hingga tercampur rata.

Masukkan margarin cair aduk lipat dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di beri alas baking paper, kemudian beri topping almond dan choco chips.

Oven dengan suhu 180° api atas bawah hingga matang.

Pisang

Tepung

Bolu Pisang Almond Choco Chips

Potong terong, rendam dengan air lalu cuci bersih.

Cuci bersih bahan bumbu, lalu iris tipis.

Tumis bawang sampai wangi lanjut masukan tomat dan cabe.

Masukkan terong aduk aduk masak sampai matang.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu. Beri bumbu koreski rasa aduk aduk sampai rata. Tumis terong tempe siap disajikan.

Nih bun selain dilalap terong ini juga enak lho ditumis pedes setengah matang

Tempe

Tumis Terong Ijo Dan Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur, masak hingga terong setengah matang.

Langkah 9

Enak, ngabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Santan

Santan Terong Telur Bebek Ceplok

Rendam kedelei semalaman, cuci bersih tiriskan

Blend atau Chopper kedelei bersama air hingga kedelei lembut

Setelah di blend saring, bisa menggunakan saringan yg lubangnya kecil² bgt atau menggunakan kain bersih. Kl aku pake kain.

Pindahkan dalam wajan atau panci, masukan gula, daun pandan dan garam atau bisa juga daun pandan di ganti dengan jahe

Nyalakan kompor masak terus hingga mendidih, sesekali di aduk. Matikan kompor diamkan hingga dingin, kemudian masukan kulkas, di minum hangat² juga enak, tapi kalo aku lebih suka dingin.

Lagi sering bikin Sule alias susu kedelei buat stok vitamin si janin buat minuman sehari². 
Bikin sendiri lebih murah hasil lebih banyak.

Daun Pandan

Kacang

Susu Kedelei

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng terong hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng petai sebentar saja kemudian angkat dan sisihkan.

Goreng cabe yang telah digiling kasar hingga wangi bersamaan dengan tomat merah sampai berminyak.

Masukkan terong dan petai sambil diaduk perlahan. Matikan kompor dan biarkan dalam wajan selama 5 menit lalu angkat.

Petai

Sambalado Terong Petai

Dalam wadah campur ikan tenggiri, putih telur, lada bubuk, micin dan gula. Uleni sampai tercampur rata.

Tuang air es dalam 3 tahap, uleni sampai air tercampur rata dan tidak ada ikan yang masih menggumpal.

Masukkan garam, aduk rata hingga adonan mengental dan berat.

Tuang sagu tani sedikit demi sedikit (3 tahap) aduk sampai rata.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng kemudian kecilkan api. Ambil seujung sdt adonan tekwan, dorong menggunakan sendok lainnya ke dalam panci berisi air panas.

Masak sampai pentol tekwan mengambang, jika sudah mengambang artinya tekwan sudah matang dan bisa diangkat. Angkat tekwan yang sudah matang, tiriskan.

Anak-anakku pencita tekwan garis keras. Jadi di rumah selalu stok pentol tekwan yang jika ingin bisa kapan saja dimasak..

Bahan Merebus:

Pentol Tekwan

Siapkan bahan-bahan. Wortel yang sudah dipotong-potong tipis. Daun bawang yang sudah diiris halus.

Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan bersama wortel sampai matang. Setelah matang, masukkan irisan daun bawang. Matikan kompor.

Pindahkan ke wadah, beri bumbu mie instan. Tambahkan garam halus dan merica halus, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan 1 lembar kulit risol, ambil 1 sendok makan mie yang sudah dibumbui ke tengah kulit risol. Lipat seperti amplop. Rekatkan ujungnya dengan campuran tepung terigu dan air secukupnya.

Lakukan lagi sampai mie instan berbumbu habis. Susun di wadah.

Goreng risol isi mie hijau sampai matang. Jangan lupa dibalik pelan-pelan. Tiriskan.

Risol isi mie hijau pun siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Risol Isi Mie Hijau #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus hati ayam dengan  daun salam dan jahe. Sampai matang, lalu goreng sebentar dan tiriskan.

Tumis cabe merah dan bumbu halus sampai matang, berubah warna dan keluar minyak.

Masukkan hati ayam, telur puyuh rebus dan air.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Krengsengan siap disajikan dengan pelengkap.

Jarang banget masak hati ayam, nggak tau kenapa tiba-tiba pengen, karena anak-anak kurang suka hati ayam, jadi saya tambahkan telur puyuh. Biar sekali masak. Hehe

Bumbu Lainnya

Pelengkap

Ati Ampela

Kresengan Hati Ayam Telur Puyuh

Tambahkan air dan aduk sampai adonan sekental adonan pisang goreng.

Celupkan bayam ke dalam adonan tepung lalu goreng sampai kecokelatan.

Setelah kecoklatan bisa di angkat, tunggu dingin dan masukkan toples.

Cocok untuk camilan sehat. Karena bahan dasarnya sayur..

Bayam

Keripik Bayam

Campur bahan basah. Masukkan telur ke dalamnya.

Campur tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu serbaguna. Masukkan telur, balut rata sampai telur keriting.

Goreng ke dalam minyak panas sampai cokelat dan garing.

Adonan Basah

Tepung Maizena

Telur Crispy

Masukkan nasi, santan air, serai, dan daun salam dalam panci.

Masak dengan api kecil hingga bubur matang dan air menyusut. Sisihkan dahulu.

Rajang kasar bayam. Potong dadu kecil kecil labu kuning.

Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih dan serai. Jika sudah mendidih masukkan jagung dan labu kuning. Masak hingga matang dan empuk.

Tuangi santan, masak kembali hingga mendidih dan bayam matang. Matikan kompor.

Siapkan mangkuk, sajikan bubur tim dengan sayur bobor bayam.

Menu MPASI 9m+ . Cocok banget dimakan buat sarapan ataupun makan siang bayi. Makanannya yang lembut dan sedikit bertekstur agak kasar cocok buat bayi 9m+ karena dapat merangsang pertumbuhan gigi. Daripada membeli bubur instan, ada baiknya untuk mengolah dan memilih bahan makanan yang sehat untuk bayi kita. Tekstur makanan bisa disesuaikan dengan umur bayi. No gula garam yaa. Semoga resepnya bermanfaat. Happy Cooking 🤗🤗

Bobor Bayam

Jagung

Nasi

Bubur Tim Bobor Bayam #MPASI 9m+ #YummyMPASIChallenge

Bersihkan udang. Tambahkan garam aduk rata.

Masukkan udang. Tambahkan irisan daun bawang dan telur. Aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil daun pisang dan secukupnya botok. Bungkus, sematkan lidi.

Gurih, enak, yuk dicoba! bisa untuk inspirasi jualan nih:)!

Daun Pisang

Botok Udang

Potong ujung pangkal kulit melinjo lalu cuci hingga bersih dan rebus.

Iris bawang dan cabe lalu tumis bersama dengan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan bumbu lalu aduk merata dan oseng hingga matang.

Tidak hanya bagian bijinya saja yang bisa dimanfaatkan untuk kerupuk namun kulit melinjo juga dapat diolah menjadi masakan rumahan yang enak

Daun Jeruk

Lengkuas

Oseng Kulit Melinjo Dan Tempe

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus.

Persiapkan bahan bumbu pelengkap. Agar lebih mudah memarut lengkuasnya pilih yang masih muda ya teman-teman.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, berikutnya masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan parutan lengkuas. Tumis kembali.

Masukkan potongan ayam, aduk sampai seluruh bagian ayam terbaluri bumbu.

Tambahkan air lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera. Ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut. Pisahkan antara ayam dan sisa bumbu ungkep.

Goreng ayam sampai kuning keemasan, setelah itu goreng sisa bumbu ungkep (parutan lengkuas) sampai kering dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan terlebih dahulu dengan tisu dapur agar minyaknya turun dan lengkuas jadi benar-benar garing. Susun ayam di atas piring kemudian ditaburkan parutan lengkuas gorengnya. Selamat mencoba yah teman-teman!

Ayam goreng dengan taburan lengkuas parut yang yummy sekali!

Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ikan asin. Buang duri dan kepalanya lalu potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai hijau dan tomat hijau, tumis hingga harum.

Masukkan tomat, bumbui kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan taoge, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tumis Ikan Asin Taoge Tomat

Masukkan jagung, bawang merah, lengkuas, kunci, dan serai.

Serai

Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus kikil bersama daun salam sampai empuk, angkat lalu tiriskan.

Sedap menggugah selera, jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe rawit pada bumbu halusnya.

Resep Baby Buncis Tempe Saos Tiram

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baby Buncis Tempe Saos Tiram

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait