Baby Layang Sambal Matah

Step 1

Kukus ikan dengan daun salam dan garam, kemudian goreng kering, sisihkan.

Step 2

Masukkan semua bahan sambal matah kecuali minyak dalam mangkok.

Step 3

Panaskan minyak sampai benar benar panas, tuang diatas bahan sambal.

Step 4

Aduk rata sampai gula dan garam larut.

Step 5

Siapkan ikan dalam wadah saji, kemudian siram dengan sambal matah. Sajikan.