Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kuning telur, gula pasir dan santan.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang di oven atau airfyer suhu 170°C selama 15 menit. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Keju

Pisang

Roti Tawar

Santan

Telur

Carang Gesing Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

1 kg ayam potong kita  potong menjadi 11 bagian

Bumbu yang sudah di haluskan untuk membacem ayam selama 5 jam

Ayam yang sudah di potong potong bacem 5 jam taruh di kulkas

Setelah 5 jam kita keluarkan & siapkan tepung terigu untuk membalut ayam nya

Lalu rendam ke dalam air biasa, lalu tiriskan.

Langkah 6

Penepungan tahap akhir, lalu siapkan minyak untuk menggoreng, goreng sampai kecoklatan di dalam api sedang.

Langkah 7

Ayam

Tepung Terigu

Ayam Goreng Kribo

Masukkan semua bahan, kecuali salmon dan crab stick.

Campurkan semua bahan saus dalam piping bag/plastik, potong ujungnya.

Siapkan cup alumunium foil, tambahkan shirataki, salmon dan crab stick.

Panggang dengan suhu 180 derajat api atas dan bawah selama 25 menit. Sajikan.

Langkah 8

Mayonaise

Rumput Laut

Salmon

Saus Sambal

Shirataki Salmon Mentai #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan sayuran yang akan diolah kemudian kupas, cuci, lalu potong sesuai selera.

Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah diiris tipis, tumis kembali.

Beri air aduk rata, masak sampai setengah matang.

Masukkan pakcoy dan kol, beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar, angkat dan sajikan selagi hangat.

Untuk kamu yang pengen masak cepat dan enak

Buah

Wortel

Buncis

Pakcoy

Seledri

Saus

Tiram

Garam

Kaldu

butir

Bakso

Kemiri

Merica

Minyak

Capcay #LebihSehat

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga mengembang. Angkat ,tiriskan, dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi hijau ,tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan bihun, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan bihun ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Enak di makan dengan lalapan cabe rawit hijau.

Bihun

Sawi

Tumis Bihun Sawi Wortel

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga bersih, geprek bawang merah, dan bawang putih. Potong kecil kecil bawang prei. Bersihkan tebalan hingga benar benar bersih.

Siapkan wajan, tambahkan mentega lalu tumis bawang prei, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.

Masukkan tebalan, dan tumis tebalan hingga berkurangnya air.

Tambahkan air, dan bumbu merah. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir, dan saus raja rasa. Masak hingga airnya berkurang. Matikan kompor, dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Musim tebalan, enak banget buat nemeni hujan-hujan. Yuk cobain

Bawang Merah

Bawang Putih

Tebalan Bumbu Rujak

Masukkan susu bubuk kedalam wadah, campurkan dengan air hangat aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah masukkan telor dan gula pasir kedalam wadah, kemudian kocok hingga gula tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, vanili, soda kue, baking powder kedalam wadah aduk rata.

Selanjutnya masukkan ubi rebus yang sudah dihaluskan dan susu yang sudah dicairkan aduk kembali sampai rata.

Setelah teraduk semua masukkan minyak goreng aduk lagi hingga bahan tercampur rata.

Kemudian siapkan cetakan disini saya menggunakan cup pudding 100 ml dilapisi kertas kue kukus, masukkan adonan 2/3 nya  saja jangan sampai penuh, dan beri topping meses (bisa diganti topping lain sesuai selera).

Siapkan kukusan tunggu hingga panas dan masukkan adonan kue tadi, kukus kurang lebih 25 menit.

Cek kue dengan katik jika katik ada yang menempel bisa ditambah waktu kukusnya 5 menit/lebih hingga kue matang, cek kembali kue, jika katik/lidi kering tandanya sudah matang. Diamkah sebentar hingga kue dingin.

Langkah 9

Setelah dingin angkat kue ubi ungu kukus sajikan kedalam piring. (Jika suka bisa ditaburi gula halus diatas kue). Selamat mencoba.

Langkah 10

Anak kedua seneng nyemil kue, kebetulan ada bahan mamah jadi seneng berkreasi.

Topping

Tepung

Kue Kukus Ubi Ungu Takaran Sendok

Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol sampai sedikit kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak bekas goreng ikan tadi, tambah daun salam, garam, gula, micin, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Halal

Cabe

Ikan

Tongkol Balado

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan terasi sampai harum dan matang.

Masukkan nasi, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Enak banget. Recook resep Mba Laila Dawud.

Bumbu Iris :

Nasi

Udang

Nasi Goreng Sambal Rebon

Giling ayam fillet, garam dan gula sampai lengket.

Lalu masukkan bawang, tepung, es batu, air, minyak wijen, bawang goreng, telur, dan lada bubuk. Chopper hingga merata.

Bahan kulit rolade: Masukkan dalam 1 wadah lalu aduk dan saring.

Buat kulit di atas pan yg sudah panas. Saya pakai pan ukuran 22cm hasilnya 4 lembar.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 100 gram+ adonan. Lipat dan gulung.

Kukus selama 20 menit. Bisa stok untuk frozen ataupun langsung goreng.

Bismillah.
Nyetok frozen lagi untuk di rumah.
Alhamdulillah resep andalan dari Chef Devina. Namun sudah saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Bahan Kulit Rolade

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Chicken Egg Roll

Campur air, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tahu dan rendam sekitar 30 menit.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Tahu

Tahu Asin Goreng

Tumis dulu bawang merah, putih, dan daun bawang.

Lalu masukkan cabe merah, rawit, dan daun jeruk.

Beri kecap asin, lada, garam dan penyedap.

Setelah masak lalu bungkus dengan kulit lumpia sesuai selera.

Bumbu Iris

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Blender buah naga dan air mineral hingga buah naga halus. Ini menghasilkan 250 ml jus buah naga.

Masukkan bubuk jelly plain dan gula pasir di panci.

Tuang puding di cetakan. Tunggu set. Sajikan dingin lebih enak.

Dessert manis enak dan tentunya menjadi favorit.

Buah Naga

Bubuk Jelly

Susu

Puding Buah Naga

Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan selagi panas.

Masak air, garam dan margarin sampai mendidih dan margarin larut.

Campur kentang, adonan terigu dan keju cheddar parut, aduk rata.

Bagi menjadi 18 bagian lalu masing2 diberi isian ragout. Bentuk bulat lonjong.

Celupkan ke larutan terigu lalu baluri dengan tepung roti.

Kroket ditambah keju rasanya makin lezat. Untuk isiannya saya menggunakan ragout ayam sayur. Makin bergizi kan, cocok banget untuk BB booster anak-anak. Untuk resep ragout nya sama dengan yang saya pakai di resep risoles ayam sayur (cukup pakai ½ resep saja ya).

Bahan Lainnya

Kentang

Margarin

Tepung Roti

Kroket Keju

Jupas dan potong terong. Rendam dalam air agar tidak menggelap warnanya.

Tumis bumbu uleg sampai aromanya harum dan matang.

Tuang santan instan ke dalam wajan. Cicipi rasanya.

Didihkan dan masak sampai terongnya empuk.

Jangan lodeh begini paling enak jika sudah jadi blendrang atau sayur angetan.

Bumbu Uleg

Terong

Jangan Lodeh Terong

Matikan api, lalu rendam mie sampai lembut.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe sampai halus.

Tumis semua bahan ulek, lalu masukkan mie dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Lada

Mie Goreng Sanggul

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, masukan irisan gula merah aduk hingga larut, beri vanili bubuk, garam dan gula pasir secukupnya  koreksi rasa pastikan rasanya lebih manis karena nanti dipadukan dengan bubur sumsum.

Larutkan creamer fiber creme bersama sedikit air hangat, larutkan.

Tuang larutan creamer pada panci aduk rata.

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air dan tuang pada panci rebusan, masak hingga matang, sisihkan.

Dalam mangkuk larutkan tepung beras bersama 400 ml air, sisihkan.

Didihkan air pada panci bersama daun pandan, garam dan santan kental.

Tuang larutan tepung beras pada panci, kecilkan api.

Tuang kolak pisang pada mangkuk saji, tambahkan bubur sumsum secukupnya.

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Gula Merah

Nangka

Kolak Pisang Dan Bubur Sumsum

Rebus hati ayam hingga matang, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan hati ayam rebus, aduk rata.

Masukkan air biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk, asam jawa, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan irisan cabai merah keriting, masak hingga menresap bumbunya.

Kemudian masukkan irisan buncis dan tomat, masak hingga kematangan yang di inginkan.

bikin buat bekal kerja, praktis bikinnya rasanya juga enak..

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Kecap Manis

Tomat

Krengsengan Hati Ayam

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sambal roa, aduk hingga merata dengan bawang putih.

Masukkan nasi putih, aduk hingga nasi tercampur rata dengan sambal roa.

Beri potongan bawang daun, aduk kembali hingga merata.

Sajikan dengan telur dan taburan bawang goreng.

Nasi Goreng Sambal Roa

Cuci bersih kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang.

Iris bawang merah dan bawang putih (menggunakan choper) kemudian tumis hingga harum.

Tiriskan goreng bawang lalu masukkan kembali ke dalam choper dan kentang, giling hingga halus. Jika tidak menggunakan choper kentang bisa ditumbuk bersama goreng bawang hingga halus.

Setelah halus masukkan potongan daun bawang, gula pasir, garam dan merica. Koreksi rasa hingga sesuai selera, kemudian masukkan telur aduk hingga rata.

Adonan yang sudah rata masukkan ke dalam kulkas, minimal 2 jam agar adonan bisa dibentuk, setelah adonan agak mengeras bentuk bulat bulat

Siapkan minyak goreng lalu goreng, jangan di bolak balik agar perkedel tidak pecah, jika satu sisi sudah kecoklatan baru balik ke sisi yang satunya. Tidak perlu di lapis dengan putih telur.

Perkedel yang saya buat ini dijamin tidak pecah dan tidak berbusa pada saat di goreng sehingga tidak membuat minyak goreng menjadi cepat kotor.

Resep Bacem Ayam Tempe

Bahan Utama

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bacem Ayam Tempe

Bahan Utama

Bumbu Dihaluskan :

Bumbu Lainnya :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar