7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan kacang panjang, masak hingga setengah layu.

Langkah 4

Lalu masukkan sawi putih, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan tumis hingga matang. Angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Gula

Kacang Panjang

Cah Kacang Sawi Cumi Asin

Bihun goreng : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng, masak hingga bumbu matang, lalu masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk dan airnya habis, lalu akan mengeluarkan minyak kembali, lalu beri garam, lada bubuk, gula pasir putih dan kaldu jamur, aduk rata.

Lalu masukkan bihun (sebelumnya bihun sudah direndam hingga lemas), aduk rata, lalu cicipi, aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Tumis cabe hejo : haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan jahe, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan cabe hijau dan air, aduk rata. Lalu beri kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Lalu masak hingga cabe hijau empuk dan airnya menyusut, matikan api.

Sambal goreng kentang:  haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan  daun jeruk dan lengkuas, masak bumbu hingga matang, lalu masukkan  pete, aduk rata, masak hingga pete layu, atau sesuai selera.

Lalu masukkan kentang goreng, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata, lalu cicipi, kemudian matikan api.

Jika semua masakan sudah jadi, biasanya untuk bihun goreng ditaburi irisan seledri dan bawang goreng, dan tumis cabe hejo juga ditaburi bawang goreng, biasanya tidak langsung disatukan atau masih dimakan secara berpisah untuk lauk makan nasi.

Langkah 7

Setelah di sore harinya akan dihangatkankan, disatukan semua masakan didalam 1 wajan.

Langkah 8

Nyalakan api, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga panasnya merata, lalu matikan api, jadi bebeye ini terus ada di wajan, jika belum habis, karena akan terus dihangatkan, jika akan disajikan baru disajikan dipiring dengan porsi secukupnya.

Langkah 9

Bebeye siap disajikan, untuk lauk nasi dan lebih enak disajikan bersama uli goreng.

Langkah 10

Bebeye adalah masakan khas dari Jawa Barat, berawal dari tradisi saling mengantar makanan sehari sebelum Hari Raya Idul Fitri, jadi makanan yang sudah terkumpul dari hasil pemberian para tetangga, dihangatkan kembali didalam 1 wajan, jadi filosofinya dari pada terbuang atau membutuhkan banyak wadah untuk menghangatkan berbagai macam masakan, jadi lebih baik disatukan dalam 1 wajan, dihangatkan setiap hari jika belum habis, semakin lama bebeye ini akan semakin hitam, kering dan semakin enak.

Alat & Perlengkapan

Wortel

Bebeye/ Bibiye #JelajahBarat

Cuci terong dan potong potong, lalu goreng sampai matang.

Bilas teri dan tiriskan, lalu goreng sampai matang.

Tumis bumbu ulek sampai matang dan harum.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, beri sedikit air, aduk rata dan koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Ulek Kasar :

Ikan Teri

Terong

Terong Teri Balado

Cuci ikan teri, lalu goreng hingga matang dan kering. Sisihkan.

Buang tulang daun kunyit lalu, lalu iris tipis.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga matang dan layu.

Masukkan irisan daun kunyit. Masak hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi.

Masukkan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Menu sederhana dan murah meriah, namun rasanya nikmat dan bikin nambah nasi.

Halal

Kunyit

Oseng Daun Kunyit Teri

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Potong-potong dada ayam lalu haluskan. Campur ayam bersama kelapa parut, bumbu halus, santan, minyak, garam, dan irisan daun jeruk.

Bersihkan serai lalu belah sedikit bagian tengah serai dan geprek ringan.

Lilitkan adonan ayam pada batang serai. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang dengan api kecil-sedang sambil dibalik sisinya hingga sate lilit matang di semua sisi. Sajikan hangat bersama sambal matah.

Sate lilit khas Bali ini biasanya terbuat dari daging ikan atau udang, tetapi dari daging ayam pun enak juga.  Gurih dan harum dengan kelapa parut dan banyak rempah. Endolita...

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kemiri

Santan

Serai

Terasi

Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan ubi, kupas semua kulitnya lalu potong kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Kukus ubi selama 10 menit / sampai ubi matang.

Setelah itu hancurkan /tumbuk-tumbuk ubi, kukus dan campur dengan gula pasir sampai benar-benat halus.

Lalu tambahkan tepung tapioka dan campur sampai merata.

Setelah itu ambil adonan pipihkan isi dengan coklat batang.

Lalu bentuk lonjong-lonjong sampai habis.

Setelah itu goreng sampai kecoklatan , lalu siap di sajikan.

Cokelat

Tepung

Pilus Ubi Isian Coklat

Iris tipis kol, wortel, daun bawang dan seledri.

Campur semua sayuran, cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan sayuran, bumbu halus dan semua sisa bahan, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan Bumbu :

Kembang Kol

Bakwan Sayur Campur

Tumis bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan udang, aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan kale, aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan gula pasir, garam, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka cabai.

Udang

Cah Kale Udang

Sayur sawi dipotong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan tempe dan air. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian masukkan sayur sawi, garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayur setengah matang.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil diaduk terus hingga mendidih dan sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Menu yang cocok untuk buka puasa ataupun sahur. Tidak pedas dan yummy.

Garam

Sawi

Tempe

Sayur Sawi Hijau Masak Santan #JagoMasakMinggu9

Masukkan semua bahan kecuali minyak dan bumbu serundeng, ungkep hati, rebus sampai empuk.

Tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, jahe dan asam sampai matang lalu masukkan air, gula, penyedap rasa dan garam. Aduk sampai gula larut, masukkan kelapa dan hati aduk rata, tes rasa.

Daging Sapi

Ketumbar

Hati Sapi Serundeng

Cuci bersih singkong, parut kemudian campur dengan tapioka dan garam. Aduk jadi satu hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, ambil 1/2 sdt gula merah sisir dan taruh dipojok lipatan daun.

Tambahkan 1 sendok makan singkong, bungkus dan sematkan dengan lidi lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus utri hingga matang kurang lebih selama 25 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin sajikan dengan taburan kelapa parut.

Mirip lemet tapi kalau utri kelapa parutnya ditaburkan pas disajikan.

Utri Singkong #JagoMasakMinggu6

Terong Bulat Tauco Pedas

Choco Muffin

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Bolu Coklat

Sayur Asem Daging

Gimmari (Gorengan Khas Korea)

Sambel Goreng Ikan Salem

Udang Saus Inggris

Pempek Adaan Mini

Raspberry Banana Smoothie

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus ayam ±  10 menit. Kemudian buang air rebusan dan cuci daging ayam rebus dengan air sampai bersih.

Jerang bumbu halus diatas wajan sampai kadar air habis.

Kemudian tambahkan bumbu iris (bawang merah dan putih), bumbu cemplung dan sedikit minyak, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan kaldu jamur dan garam. Aduk rata, masak kembali ±15 menit. Pada step ini kalau mau ditambahkan gula silahkan ya, saya tidak pakai.

Kemudian tambahkan sisa bumbu iris, tomat dan cabe. Masak ± 3 menit matikan api dan sajikan.

Bikin tanpa santan dan tanpa daun pisang, sedap untuk makan siang.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Garang Asem Ayam

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

Masukkan kecap lada hitam dan kecap manis, aduk sebentar saja.

Buncis

Jagung

Tumis Buncis Jagung Taoge

Masukkan gula pasir, telur, garam dan vanili. Kemudian kocok sampai gulanya menjadi larut.

Setelah dirasa gulanya sudah larut masukkan tepung beras dan tapioka. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan santan perasnya, aduk sampai rata.

Kemudian sebelum mencetak, masukkan cetakan ke dalam minyak panas selama 10 menit. Rendam dulu ke minyak panas.

Kemudian cetak kembang goyang dengan mengoyang-goyangkan agar adonan jatuh dengan sendirinya. Goreng dengan api kecil hingga matang dan siap untuk disajikan.

Hai chef makasih buat resepnya, rasa kue kembang goyang nya mantul.
Gak cukup kalau cuma makan satu, pingin nya makan lagi & lagi ehh ternyata udah abis satu toples 🙈
Ijin setor foto #recookyummy nya yaaa…..

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kembang Goyang

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, vanili bubuk, dan garam

Tambahkan air dan pasta pandan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal

Masukkan potongan pisang dan kelapa parut

Panaskan cetakan dan masukkan adonan secukupnya

Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil

Bila bagian bawah sudah nampak kecokelatan, segera balik dan panggang lagi hingga matang

Camilan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya. Yuk, cobain!

Daun Pisang

Tepung Terigu

Kue Pisang Kelapa Pandan

Potong-potong daun sawi, cuci dan tiriskan. Siapkan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan potongan sosis, telur dan bumbu mie instan.Masukkan kedalam mangkuk, beri perasan air jeruk nipis. Aduk sebelum dinikmati.

Pedas dan wangi kencur ditambah asam jeruk, yummy.

Seblak Mie Hot Jeletot

Siapkan bahan sayuran. Bisa juga pakai sayuran yang lain.

Rajang bawang Bombay. Tumis sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan sayuran. Aduk.

Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Aduk. Masak sampai sayuran matang.

Kacang

Kubis

Orak-Arik Sayur

Potong-potong bahan sambal, bilas dengan air dan tiriskan.

Goreng sampai semua bahan sambal cukup layu. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng terasinya terpisah agar tidak mudah hancur.

Ulek semua bahan-bahan yang sudah digoreng sampai halus. Menyusul tomat. Ulek sampai halus.

Tambahkan gula merah, garam, dan terasi yang sudah digoreng. Ulek sampai tercampur rata.

Koreksi rasa. Jika sudah rasa sudah pas, siap disajikan 😋

Sambal ala ala warung tenda pecel lele. Duuhhh Seddaapp bangett. . .

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tomat Terasi

Masukkan bumbu sate dan sate ayam nya juga kluarkan dari tusuk nya.

Beri garam,kaldu jamur, saus tiram aduk merata.

Beri potongan timun dan sisa sate siap di sajikan.

Karena masi ada sisa sate kemaren dari pada di buang kan sayang.

Resep Baceman Tempe Jogja

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait