Potong tahunya setengah saja seperti ini.

Langkah 1

Haluskan tahu, masukkan bumbu mie goreng, tambahkan telur dan daun bawang lalu aduk sampai rata.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan adonan tahu kedalam Indomie goreng, aduk sampai rata.

Langkah 4

Buat bulatan kecil dengan bantuan 2 sendok, goreng sampai matang.

Langkah 5

Bosan dengan tahu cuma digoreng biasa, coba tahu dibuat seperti ini pasti ketagihan.

Bahan Utama

Tahu

Telur

Tahu Rambutan

Siapkan kulit lumpia, lalu pisahkan perhelai.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, kemudian taruh keju di atasnya dan taburi dengan gula secukupnya.

Gulung kulit lumpia, lalu rekatkan ujungnya menggunakan tepung terigu yang sudah di cairkan.

Goreng cheese roll hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Keju

Kulit Lumpia

Cheese roll crispy #MENUTANGGALTUA

Membuat Coffee Custard :
Campur kuning telur, garam, ½ bagian gula dan maizena, aduk rata lalu sisihkan.

Dalam sauce pan, tuang susu, sisa gula dan kopi instan, aduk rata. Rebus dengan api kecil, setelah panas (hampir mendidih) masukkan ¼ bagian ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata, tuang lagi ¼ bagian aduk rata kembali. Lalu tuang ke dalam sauce pan, aduk terus sambil dimasak dengan api kecil. Setelah mengental matikan api. Masukkan vanila extract dan butter, aduk rata. Pindahkan ke mangkuk lalu tutup dengan plastik (plastik harus menempel ke custard supaya tidak berkeringat). Sisihkan.

Campur terigu, gula, susu, soft bread dan ragi instan, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air es lalu mikser hingga tercampur. Masukkan margarin dan garam, mikser lagi sampai kalis.

Bulat-bulatkan, tata dan jangan lupa beri taburan terigu supaya nanti mudah mengangkatnya saat hendak digoreng.
Diamkan selama 30 menit. Tutup dengan Kain bersih.

Langkah 6

Pipihkan adonan sambil buang gasnya. Lalu diamkan lagi selama 20-30 menit.

Langkah 7

Adonan yang siap digoreng jika ditekan akan kembali ke bentuk semula.

Langkah 8

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang. Setelah bagian bawah tampak kecoklatan segera balik.

Langkah 9

Tusuk pinggirnya dengan sumpit lalu isi dengan custard yang sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Kemudian taburi dengan gula donat atau gula castor juga bisa.

Langkah 10

Bomboloni dengan isian custard beraroma kopi ini rasanya enak dan sangat terasa kopinya. 
Pecinta kopi wajib coba nih.

Bahan Custard

Alat & Perlengkapan

Gula

Kopi

Ragi

Tepung Terigu

Bomboloni Kopi #KREASIKOPI

Potong-potong ayam dan masukkan ke blender.

Masukkan tepung tapioka, perasan labu, garam, kaldu jamur dan kecap asin.

Tuang adonan ke atas kulit dimsum dan lipat semua sisi.

Ayam

Bawang Putih

Kecap Asin

Labu

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam Kulit Merah

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu cair aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan margarin cair uleni hingga kalis tidak perlu sampai kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai di istirahatkan kempiskan dan uleni sebentar.

Pipihkan adonan dan gilas menggunakan rolling pin.

Setelah matang angkat dan tiriskan, diamkan sampai hangat.

Gulingkan kedalam gula halus dan siap disajikan.

Cemilan simpel dan ekonomis bahannya, inspirasi Ig resep cookingwithhel.

Topping:

Halal

No Alcohol

Susu

Tepung

Donat Bantal Kopong

Campur semua bahan marinasi tahu kedalam wadah, dan marinasi tahu minimal 1 jam

Campur semua bahan tepung basah ke dalam wadah dan aduk rata

Celupkan tahu ke dalam tepung basah lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai

Panaskan minyak goreng dan goreng tahu sampai matang, angkat dan tahu siap disajikan

Ketumbar

Tahu Katsu

Potong potong dada ayam lalu cuci bersih.

Larutkan bahan tepung basah lalu campurkan dengan potongan dada ayam, diamkan minimal 1 jam. Bisa juga didiamkan semalaman didalam kulkas.

Setelah minimal 1 jam, baluri ayam dengan tepung kering.

Tumis bahan iris hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk merata.

Masak hingga agak menyusut, lalu tambahkan sebagian wijen, aduk merata.

Salin ke piring saji dan taburi dengan sisa wijen. Siap untuk disajikan.

Bahan Tepung Basah

Bahan Tepung Kering

Bahan Iris

Assalamualaikum, setor recooknya chef,enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Wijen

Ayam Krispi Saus Wijen

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Bumbu halus

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Bakso

Bawang Merah

Daun Bawang

Jamur

Kembang Tahu

Lada

Pala

Seledri

Telur Puyuh

Wortel

Sup Kimlo ala Hajatan

Masak bahan puding lapisan kopi yaitu bubuk jelly, bubuk agar-agar, kopi, gula dan air hingga mendidih.

Tuang puding kopi ke dalam cetakan lalu tunggu hingga set.

Masak bahan lapisan susu hingga mendidih. Tuang di atas lapisan kopi, biarkan set.

Masak bahan puding lapisan cokelat hingga mendidih.

Tuang di atas lapisan susu dan biarkan set dan bila sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

Lapisan Susu

Lapisan Coklat

Agar-Agar

Puding Kopi Susu Cokelat

Masukkan agar-agar, susu bubuk, gula pasir, coklat bubuk dan tepung maizena ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang 2 sendok sayur puding coklat ke dalam wadah/cetakan. Tunggu hingga setengah set.

Lalu tata biskuit kelapa di atas puding coklat.

Setelah itu beri lapisan puding coklat lagi dan biskuit lagi,lakukan hingga adonan habis. Biarkan puding set dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah puding set dan dingin, keluarkan dari cetakan. Lalu potong-potong puding,tata di piring dan siap di sajikan.

Cokelat Bubuk

Puding Coklat Lapis Biskuit Kelapa

Tim margarin hingga meleleh, kemudian biarkan hingga suhu ruang.

Masukkan telur ayam, gula, sp, baking powder, susu bubuk, tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk ke dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Tambahkan margarin yang sudah dicairkan lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan muffin sebanyak ¾ tinggi cetakan.

Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang, tergantung dengan oven masing-masing.

Setelah dingin hias dengan butter cream sesuai selera lalu sajikan.

Baking Powder

Cupcake Cokelat

Rendam kacang hijau semalaman. Didihkan air masukkan kacang hijau, gula, garam dan daun pandan. Rebus selama 7-30-7 menit.

Jika sudah empuk, angkat letakkan di mangkok.

Yummy! pas banget buat cemilan pengganjal perut!

Bahan pelengkap

Kacang Hijau

Santan

Bubur CangJo Ketan Hitam Biskuit

Campurkan tepung terigu dan tepung beras.

Masukan air aduk hingga merata. Pastikan adonan kental dan tidak encer.

Belah pisang menjadi dua bagian tapi tidak terputus.

Goreng pisang ke dalam minyak yang panas.

Resep mudah menggoreng pisang yang nikmat

Garam

Pisang

Tepung Beras

Pisang Goreng

Cuci bersih daun cincau lalu bilas dengan air hangat

Tambahkan air hangat atau air minum biasa lalu remas daun cincau sampai keluar sari cincaunya

Setelah daun cincau warnanya sudah pudar tinggal seratnya peras dan saring sari cincau nya lalu sisihkan biarkan set up

Rebus gula tambahkan daun pandan dan setelah mendidih angkat dan saring

Rebus santan tambahkan garam aduk terus sampai mendidih trus matikan api kompornya

Cuaca panas paling seger bikin es cincau moms

Cincau

Gula Merah

ES CINCAU HIJAU GULA MERAH

Cuci bersih kulit ayam. Lalu kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian cuci kembali.

Satukan semua bahan tepung. Aduk rata kemudian ayak di wadah datar.

Panaskan minyak di wajan. Gulingkan kulit di atas tepung sambil ditekan-tekan sampai terlumuri rata. Jika ingin mengetes rasa. Goreng satu dahulu lalu cicipi rasanya.

Goreng sampai kuning keemasan, jangan lupa untuk diaduk sesekali. Angkat dan tiriskan.

Panaskan oven dengan suhu 160 °. Oven kulit ayam selama 15-20 menit agar makin renyah. Sajikan.

Daripada rebutan kulit ayam, mending bikin sendiri biar puas.

Jeruk Nipis

Kulit Ayam Crispy

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng dan tomat.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Memanfaatkan sisa ayam goreng semalam. Dibuat untuk lauk sarapan anak balitaku.

Saus Tiram

Tomat

Ayam Suwir Tahu Saus Tiram

Potong agak kecil terong, goreng sampai berubah warna.

Tumis bumbu halus bersama terasi sembari dihancurkan, saya masih agak kasar tekstur bumbunya ya.

Beri garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu matang.

Masukkan terong, aduk bumbunya sampai rata menyebar ke seluruh bagian terong.

Saya tuang air sedikit supaya bumbunya gak kering. Kemudian lanjut masak sampai kadar air berkurang dan semuanya matang. Sajikan.

Selasa, 26.03 24
Balado terong ala Ibu saya, ala Jawa. Mantep.

Bumbu Halus:

Cabe

Terong

Balado Terong

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan 50 ml air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bayam, tumis hingga bayam matang dan air menyusut.

Setelah itu masukkan mie, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan mie goreng ke piring dan sajikan hangat.

Enak, pedas, manis, dan gurih. Selamat mencoba.

Bayam

Mie Goreng Bayam

Masukkan sosis, aduk rata. Tumis setengah layu.

Masukkan mie, tambahkan seasoning. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Setelah hampir matang, masukkan ayam goreng suwir, seledri dan daun bawang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Sosis

Mie Goreng Jawa

Campurkan semua bahan, kecuali susu cair, aduk hingga rata.

Tambahkan susu secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis dan gula larut.

Roti manis yang lembut dan empuk, cukup dipanggang di teflon saja. Enak bangets buat temen ngeteh atau ngopi. 🍞🍞🍞☕☕

Resep Bagelen Abon Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bagelen Abon Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY