Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Langkah 3

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Langkah 5

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Langkah 6

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Utama

Bahan Kuah Bakso

Bahan pelengkap

Bihun

Sawi

Mie Bakso Komplit

Didihkan air, masukkan bumbu iris. Didihkan lagi hingga aromanya wangi.

Masukkan belimbing sayur. Beri garam, kaldu jamur dan gula. Didihkan kembali hingga sayuran matang. Angkat dan hidangkan.

Bumbu Iris

Cabe

Kacang Panjang

Tauge

Sayur Asem

Rebus bumbu halus dan air sampai mendidih.

Masukkan tempe, masak hingga matang dan meresap.

Bakar tempe sambil dibolak-balik sampai harum.

Sambal kecap, campur semua bahan sambal kecap lalu aduk rata.

Siramkan sambal kecap di atas tempe bakar.

Bumbu Halus:

Sambal Kecap:

Bawang Merah

Kecap Manis

Tempe

Tomat

Tempe Bakar Sambal Kecap

Masukkan potongan ayamnya, tumis sebentar.

Tambahkan telurnya, orak arik telur dan tumis merata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang nya. Tumis merata.

Tuang mie nya dan sedikit air kaldu ayam. Aduk merata.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, garam, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tumis merata sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 7

Mie goreng suka-suka, karena bahan-bahannya sesuai stok yang ada di kulkas. Bikinnya juga cepet. Pas banget buat menu sarapan di pagi hari.

Ayam

Telur

Mie Goreng

Rebus sebentar mie kuning hingga agak empuk. Angkat lalu tiriskan.

Siapkan bakso, wortel dan kembang kol. Potong-potong lebih kecil.

Geprek bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan bakso, wortel dan kembang kol. Aduk. Masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos sambal, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bakso

Wortel

Mie Bakso Goreng

Cuci bersih buah, lalu bilas dengan air garam. Kemudian potong-potong sesuai selera. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Rebus kolang-kaling hingga matang, tiriskan.

Membuat saus: potong mangga kuweni masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan saus lainnya. Blender hingga halus.

Tuangi saus ke dalam mangkuk berisi potongan buah segar.

Tambahkan perasan air lemon, aduk rata. Simpan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Rujak khas Aceh berisi potongan aneka buah segar dicampur dengan saus mangga kuweni yang memiliki citarasa yang unik. Rasanya segar pedas asam manis.
Resep ini recook dari Chef Devina Hermawan. Tentunya jenis dan jumlah bahan disesuaikan dengan stok dirumah.

Bahan Saus Mangga

Bengkoang

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Gula Merah

Jambu

Kolang Kaling

Lemon

Mangga

Nanas

Terasi

Timun

Rujak Aceh Mangga Kuweni #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Biskuit Oreo

Margarin

Santan

Tepung Terigu

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Siapkan gelas dan saringan, lalu peras lemon.

Tambahkan susu kental manis ke dalam air perasan lemon lalu aduk rata.

Beri irisan lemon dan daun mint lalu tuang campuran susu dan air lemon. Sajikan.

Recook resep chef Yummy. Ternyata rasanya sangat enak, mirip seperti yogurt. Pembuatannya mudah, cocok untuk melepaskan dahaga setelah seharian bekerja.

Daun Mint

Susu

Creamy Lemonade

Potong tempe ukuran 1 x 1 x 6 cm. Rendam tempe dengan kaldu bubuk dan air, diamkan 30 menit.

Campurkan terigu, tepung beras, tapioka, kaldu, merica, garam, ketumbar, soda kue, seledri dan cabe, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kekentalan sedang, jangan encer.

Tiriskan tempe, masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sambal kecap: campurkan semua bahan sambal, aduk rata. Sajikan tempe dengan cocolan sambal kecap 👍

Enak bangets disajikan selagi panas dengan cocolan sambal bawang kecap. Renyah diluar dan lembut di dalam. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Bahan Sambal Kecap :

Halal

Seledri

Tepung

Stik Tempe Seledri

Cuci bersih ikan kemudian baluri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama setengah jam.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ikan mas yang sudah digoreng tadi, masak hingga airnya agak surut.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Buat yang suka ikan mas boleh dicoba masak bumbu acar ini, dijamin enak banget.

Bumbu Yang Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ikan Mas Masak Bumbu Acar

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Bentuk adonan jadi bulatan sama besar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air beri 1 sdt minyak lalu rebus bola nasi sampai mengapung dan matang, tiriskan.

Tunggu agak dingin, taburi tepung lalu belah jadi 4 jangan putus.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin bakso goreng aja yuk, dijamin pasti laku sama anak-anak.

Nasi

Bakso Goreng Nasi Sisa

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang enak dan juga ekonomis, cocok untuk menu di tanggal tua.

Bumbu halus

Tumis Pedas Daun Singkong Terasi

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kemiri, lengkuas dan kunyit. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang.

Masukkan kacang panjang rebus, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Tunggu mendidih.

Setelah mendidih, masukkan santan cair, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Salah satu masakan Indonesia yang sering dijumpai hampir diseluruh wilayah Indonesia. Masakan ini memadukan sayuran segar, santan dan bumbu simple ala Indonesia. Ini enak sekali.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Lodeh Kacang Panjang

Suwir-suwir pindang cakalang lalu goreng dengan minyak sedikit (setengah disangrai) hingga agak kecoklatan.

Siapkan bumbu-bumbu lalu haluskan (kecuali serai, daun jeruk, daun salam dan jeruk limau).

Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik (serai, daun jeruk dan daun salam) hingga tanak.

Masukkan ikan cakalang. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Aduk rata. Terakhir kucuri jeruk limau. Aduk lagi.

Sisit Be Cakalang (bhs Bali) berarti ikan cakalang suwir. Bisa ditambahi cabe rawit bagi yang suka pedas nampol. Ditambah pete juga makin aduhaii ....

Sisit Be Cakalang

Kupas singkong, potong kecil² atau sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Didihkan air, rebus kacang hijau sampai setengah matang.

Masukkan singkong, daun pandan dan jahe. Masak sampai singkong empuk.

Masukkan santan, gula pasir dan garam, aduk², masak sampai mendidih kembali. Angkat

Kolak singkong kacang hijau siap disajikan.

Salah satu hidangan yang wajib saat ramadhan.

Singkong

Kacang

Kolak Singkong Kacang Hijau #JagoMasakMinggu9

Potong pisang dan masukkan ke gelas bersama gula pasir

Hancurkan pisang dengan menggunakan sendok

Recook resep mbak Febriyana Widyastuti, ternyata pisang enak juga ya diminum bersama susu dan kopi. Hanya saja kopinya tidak seperti resep asli ya, punya saya pakai yang sudah diekstrak saja.

Es Batu

Kopi

Pisang

Banana Coffe Latte #RecookKreasiKopi

Jeruk nipis dibelah 2 lalu diperas airnya.

Masukkan air dan gula pasir ke dalam panci.

Masak hingga mendidih dan gula larut kemudian dinginkan.

Setelah dingin (harus dingin agar kandungan vitamin C tetap ada). Masukkan air perasan jeruk nipis lalu aduk rata.

Masukkan secukupnya timun serut ke dalam gelas.

Tambahkan larutan gula dan air jeruk nipis. Beri es batu secukupnya. Sajikan.

Langkah 8

Bok Timon

Iris semua bahan sayuran kecuali tomat cherry.

Tumis semua bahan dengan olive oil hingga harum.

Masukan potongan ayam dan masak hingga matang, beri garam dan lada bubuk.

Rebus pasta hingga al dente dan beri sedikit garam.

Sekarang bikin saus nya. Buat roux, lalu masukan susu dan saus keju. Masak hingga mengental.

Masukan pasta, sedikit air pasta lalu ditimpa dengan bahan isian dan saus keju. Tambahkan tomat cherry, parutan keju cheddar, sedikit garam dan lada bubuk.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 celcius.

Punya sisa ayam dan pasta penne langsung dibikin masakan ini

Bahan Saus

Keju

Pasta

Chicken Pasta Cheese Casserole

Haluskan daging ayam. Bisa menggunakan chopper, blender, atau dicincang manual.

Daun bayam brazil yang sudah direbus dan dicincang kasar.

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan daging ayam, kulit ayam, telur, daun bayam brazil, tepung tapioka dan semua bumbu-bumbu. Aduk rata.

Siapkan bubble crumbnya, taruh di wadah lebar, agar gampang menggulingkan adonannya nanti.

Ambil 1 sdt adonan, letakkan di atas hamparan bubble crumb, lalu gulingkan diatas bubble crumb hingga seluruh permukaan adonan terlapisi bubble crumb. Lalu bulatkan adonan sambil di remas-remas perlahan agar bubble crumbnya menempel sempurna.

Penampakan adonan yang sudah berbalut bubble crumb. Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan minyak, goreng nugget hingga garing. Dan siap dinikmati, baik sebagai cemilan ataupun lauk.

Langkah 9

Lagi bikin yang penampilannya kayak nugget sultan, tapi saya buat yang versi sat set, dan plus ada sayuran nya juga. Kriuk-kriuk, yummy.
Anak-anak pasti suka.

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS

Crispy Chicken Nugget Ball

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Resep Bagelen Roti Kacang Cokelat Almond

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bagelen Roti Kacang Cokelat Almond

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?