FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Lalu masukkan cabe merah yang sudah di iris tadi.

Langkah 2

Setelah masak, lalu masukkan juga kangkung yang sudah di cuci bersih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lalu masukkan saus tiram dan garam serta lada. Lalu koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Dimakan pake nasi hangat dan telor ceplok lebih nampol.

Bahan Utama

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Ala Restoran

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk sebentar, siap disajikan.

Enak di sajikan dengan nasi hangat dan tambahan saus sambal

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Tumis Bakso Telur

Campur semua bahan utama untuk membuat bola bestik.

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Usahakan benar - benar pipih, karna nanti saat digoreng akan mengembang.

Panaskan 3 sdm margarine diatas pan anti lengket. Goreng Bola bestik. Goreng sekali balik agar kedua sisi sama matang. Lalu angkat dan tiriskan sisa minyaknya.

Untuk membuat kuah saus bestik : tumis bawang bombay dan bawang merah dalam margarine sisa menggoreng bola bestik. Masukkan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan air, gula kelapa, cengkeh, lada, pala, kecap manis, saus tomat, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bola bestik. Masak hingga kuah susut, tinggal seperempatnya saja. Kemudian ambil semua bola bestik. Sisihkan dulu.

Tambahkan air seperlunya kedalam kuah bestik, didihkan kembali. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Sayuran pelengkap : rebus hingga empuk. Dan langkah terakhir penyajian : tata bola bestik dan sayuran rebus diatas piring kemudian siram dengan kuah saus. Bestik siap disajikan.

Langkah 7

Saus :

Sayuran Pelengkap :

Lainnya :

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Giling

Bestik Daging Giling

Masukkan kacang hijau, daun pandan dan air ke dalam panci magic com, lalu tekan tombol on. Kalau sudah mendidih selama 5 menit, cabut  kabel magic com dari stop kontak. Lalu diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup.

Nyalakan lagi magic com dan didihkan selama 7 menit (sampai kacang hijaunya merekah).

Tuang santan. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Untuk membuat agar-agar, masukkan tepung beras, agar-agar, garam, air, santan instan dan kental manis. Aduk rata lalu tambahkan daun pandan dan rebus sampai mendidih.

Tuang 2 sdm agar-agar putih ke dalam cetakan, diamkan sampai set.

Sisa adonan ditambahkan pasta pandan dan gula pasir secukupnya lalu dimasak kembali.

Tuang diatas agar-agar warna putih. Diamkan sampai mengeras.

Langkah 8

Supaya anak-anak tertarik makan bubur kacang hijau, beri tambahan agar-agar.

Bahan Agar-Agar

Bahan Tambahan Untuk Lapisan Hijau

Agar-Agar

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Agar-agar

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga empuk.

Ketika wortel mulai empuk, masukkan fusili.

Setelah fusili keliatan mengembang, masukkan telur puyuh, potongan sosis dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan daun bawang dan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Pasta

Seledri

Sosis

Telur Puyuh

Wortel

Sop Fusili Telur Puyuh

Cuci beras lalu masukkan santan, kunyit bubuk, garam, serai geprek, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Tekan tombol cook.

Kalau sudah matang, langsung diaduk supaya merata dan punel.

Siapkan bumbu masak habang. Untuk cabe kering perlu direndam sebentar lalu buang bijinya jika tidak terlalu suka pedas. Cuci bersih lalu blender sampai halus bersama bawang merah dan putih, kemiri serta jahe.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kayu manis, cengkeh, terasi, asam jawa, garam dan gula merah.

Tuang air, masukkan telur rebus dan tahu goreng. Masak sampai airnya menyusut.

Mie Goreng Simple : tumis bawang putih cincang. Masukkan irisan pre, sawi dan beri sedikit air. Beri kecap, saos sambal, garam, lada dan kaldu jamur.
Masukkan mie, aduk rata. Taburi bawang goreng.

Sajikan nasi kuning banjar dengan pelengkapnya.

Nasi kuning Banjar biasa disajikan saat sarapan pagi. Masakan dengan bumbu habang wajib ada sebagai lauk utama entah itu telur, ikan, ayam ataupun tahu tempe.

Bahan Telur Tahu Masak Habang

Bahan Mie Goreng Simple

Pelengkap (Optional)

Daun Jeruk

Kunyit

Nasi Kuning Banjar

Potong bawang bombay, cincang kasar bawang putih dan merah, iris tipis cabe rawit

Potong juga bakso dan sosis sesuai selera. Jika ada boleh tambahkan topping lain seperti ayam, udang, dan lain lain

Tumis bawang bombay, bawang merah dan putih, serta cabe rawit sampai harum dan layu

Tambahkan 2 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan saus tomat, dan 1 sendok makan kecap manis

Jika sudah tambahkan sedikit air, lalu masukkan sawi yang sudah dipotong dan dicuci bersih

Cek rasa, jika sudah pas bisa disajikan bersama nasi hangat

Langkah 9

Edisi masak yang simple ngabisin isi kulkas. Bisa juga dijadiin menu tanggal tua, xixixi. Let's cook~

Topping Nasi Gila

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didirikan air bersama daun pandan, lalu masukkan mutiara, masak menggunakan api sedang

Masak hingga mutiara masak dan mengembang, matikan dan angkat, guyur dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan

Campur tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan, santan instan dan air, aduk rata kemudian masak hingga mengental, angkat

Masukkan gula jawa sisir, gula pasir, air, sejumput garam dan daun pandan, masak hingga gula larut dan matang, angkat

Siapkan piring saji, tuang bubur sumsum, sagu mutiara secukupnya lalu guyur dengan air gula, sajikan hangat

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Bahan Air Gula

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Bubur Sumsum Mutiara

Iris-iris bawang putih, bawang merah, bawang india, cabe hijau, tomat, dan terasi. Yang suka pedas bisa ditambah cabe hijau dan cabe rawit.

Goreng ikan tongkol yang sudah dibersihkan.

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng.

Tumis semua bumbu yang sudah di iris-iris hingga harum.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir.

Siapkan nasi, kemudian beri tumisan ikan tongkol diatasnya. Bungkus.

Panggang di atas teflon dengan api sedang cenderung besar. Tunggu hingga keluar aroma smokie dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Masih edisi habisin stok dan kebetulan ada pete. Perpaduan yang pas.

Ikan

Nasi

Nasi bakar ikan tongkol

Tambahkan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Perkedel Tempe

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu. Masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan air. Masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yummy...yuk dicoba sobat yummy, pas banget untuk menu akhir bulan..

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Kemudian masukkan irisan cabai dan tomat.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbunya.

Masak sampai matang dan kuahnya mengental, tambahkan daun bawang dan koreksi rasanya, sajikan.

Masaknya cepat dan rasanya juga enak, cocok juga untuk menu sahur.

Bumbu-Bumbu

Udang

Udang Saus Tiram

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ampela ayam, beri perasan air jeruk nipis.

Rebus ampela hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis kembali.

Tambahkan air dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kemangi. Aduk rata, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Ternyata banyak lho olahan dari ampela ayam, salah satunya rica-rica kemangi ampela, pedas dan bikin nagih.

Ati Ampela

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Rica-rica Ampela Ayam

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah cobek.

Masukkan mie pipih telur yang sudah direbus.

Tambahkan dengan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen.

Masukkan petai yang sudah digoreng sebelumnya, aduk rata.

Mie pipih goreng dengan tambahan pete makin maknyus

Garam

Kecap Manis

Minyak Wijen

Petai

Mie Pipih Lebar Pete

Uleg bawang putih, bawang merah, cabe rawit, ebi dan kencur.

Masukkan tempe bosok yang sudah diiris dadu kotak kecil.

Tambahkan daun jeruk yang disobek, kelapa parut dan lamtoro.

Tumis terus hingga kadar airnya menyusut.

Pakai tempe bosok lebih nikmat karena rasanya lebih khas, tetapi bisa juga menggunakan tempe fresh.

Sambal Uleg

Kothokan Lamtoro Tempe Bosok

Kocok tekur dan garam hingga tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam wadah berisi telur. Aduk merata.

Beri susu atau santan, lalu aduk perlahan dan merata.

Beri tepung terigu dan aduk merata. Tidak perlu lama agar hasil pancake lembut.

Bismillah
Ide bekal anak dan sarapan satset.
Alhamdulillah semua suka.

Resep Baked Rice #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Mushroom Garlic Butter Rice :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baked Rice #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Mushroom Garlic Butter Rice :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024