Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu tumis & bumbu daun hingga harum & layu

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan tahu & tempe goreng. Aduk rata.

Langkah 6

Masukan kecap, garam & kaldu bubuk. Aduk rata & tumis hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Bumbu Daun

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Tomat

Orek Tempe Tahu Ayam

Campur bahan yudane, yakni air panas dan tepung. Uleni hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik dan diamkan selama 6-8 jam di chiller (kulkas).

Masukkan bahan roti : tepung, ragi, gula, adonan yudane, dan susu bubuk. Campur dengan air sedikit demi sedikit supaya tidak terlalu lembek adonannya.

Uleni dengan tangan atau menggunakan mixer. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis (lebih baik kalau adonan kalis elastis dan membentuk window pane).

Istirahatkan adonan selama 40-60 menit sampai adonan mengembang 2-3 kali lipat. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.

Setelah adonan di istirahatkan, bagi adonan menjadi 10. Istirahatkan kembali selama 10-15 menit dan tutup kembali dengan kain bersih.

Ambil 1 adonan dan pipihkan dengan rolling pin. Bentuk bulat lalu lipat menjadi 2. Lakukan hal yang sama ke semua adonan selanjutnya.

Tata dalam loyang yang sudah di olesi margarin secara merata. Istirahatkan kembali adonan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Disini saya tidak menggunakan loyang khusus roti sisir. Saya menggunakan loyang uk. 22 x 22 cm, lalu saya beri sekat.

Langkah 8

Adonan roti sudah mengembang dan siap untuk di oven. Olesi bagian permukaan roti dengan susu cair.

Langkah 9

Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan adonan roti dan panggang selama 30-35 menit dengan suhu 180°C (sesuaikan dengan masing-masing oven). Keluarkan roti yang sudah matang dan olesi dengan margarin. Adonan roti sangat lembut dan moist. Serat tipis dan lentur sekali. Silahkan mencoba!

Langkah 10

Roti Sisir Yudane lembut dan moist sekali. Walaupun tanpa menggunakan loyang khusus roti sisir pun bisa membuat roti sisir yang cantik seperti ini. Silahkan mencoba :).

Yudane

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Roti Sisir Yudane

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam, wortel dan kentang dengan air, masak hingga ayam matang dan wortel, kentang empuk. Beri bumbu kaldu jamur dan minyak bawang putih.

Potong dadu kecil tahu, kemudian goreng hingga garing.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukan ayam yang sudah dipotong dadu dan tahu, kemudian bumbui dengan saus tiram, kecap dan lada bubuk, beri air kaldu jika dirasa terlalu kering.

Siapkan nasi beri tumis ayam tahu, kemudian siram dengan kuah kaldu. Sajikan.

Resep source Chef Yummy, dengan sedikit modifikasi. Baru pertama coba, simple dan enak banget. Untuk 2 porsi.

Bahan Kuah:

Bahan Lainnya:

Nasi

Wortel

Nasi Bakmoy

Setelah mau matang beri daun bawang. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah masukkan ayam ,air dan beri bumbu masak hingga ayam matang.

Resep Bakmoy #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakmoy #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis