Resep Bakpao Isi Ayam #JagoMasakMinggu5

Langkah 1

Masukkan 1 sdm gula dan ragi instan kedalam 150 ml air hangat aduk aduk,tutup tunggu hingga berbuih ±10ml

Langkah 2

Campur tepung terigu, maizena, baking powder dan sisa gula pasir aduk rata

Langkah 3

Masukkan ragi instan yang sudah berbuih ke dalam adonan step 2. Campur hingga adonan kalis. Bila sudah kalis masukkan mentega putih, bulatkan adonan. Tutup adonan dengan kain basah selama 30 menit hingga adonan mengembang, sisihkan

Langkah 4

Cacah daging ayam, geprek bawang putih dan iris daun bawang

Langkah 5

Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum. Beri air secukupnya. Bila sudah mendidih masukkan ayam cincang, aduk aduk. Masak selama 10 menit kemudian masukkan daun bawang, aduk rata dan cek rasa. Sisihkan

Langkah 6

Bila adonan sudah mengembangkan, kempiskan kembali lalu uleni sebentar. Ambil adonan kulit secukupnya kemudian bulatkan dan pipihkan isi dengan ayam tumis, lakukan sampai habis. Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan selama 15 menit, beri kain pada tutup panci. Bakpao isi ayam siap dinikmati