detail

Bakpao Isi Ayam Suwir #MISIHARIANAKNASIONAL

Munawarah

Munawarah

5.0

(2 Rating)

Alternatif untuk anak yang males bawa bekal nasi.

Bahan Utama

200 gr tepung terigu protein rendah

50 gr tepung maizena

40 gr gula halus

1/2 sdt ragi instan

1/4 sdt baking powder

110-120 ml air

15 gr minyak sayur

Bahan Isian :

1 buah dada ayam

1/2 bungkus santan instan

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas (geprek)

1/2 sdm kecap manis

1/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng untuk menumis

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/4 sdm ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1 butir kemiri

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Kuas

Cara Memasak

Rebus air kemudian masak ayam hingga matang. Tiriskan, biarkan dingin lalu suwir-suwir.

Step 0

Rebus air kemudian masak ayam hingga matang. Tiriskan, biarkan dingin lalu suwir-suwir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan lada bubuk. Tumis hingga harum dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan lada bubuk. Tumis hingga harum dengan menambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan dan sedikit air. Beri garam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga agak kering. Sisihkan dahulu.

Step 2

Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan dan sedikit air. Beri garam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga agak kering. Sisihkan dahulu.

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, ragi, baking powder dan air. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan minyak kemudian uleni lagi hingga kalis.

Step 3

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, ragi, baking powder dan air. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan minyak kemudian uleni lagi hingga kalis.

Langsung bagi adonan menjadi 8, bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.

Step 4

Langsung bagi adonan menjadi 8, bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan, pipihkan kemudian beri 1-2 sdm isian ayam suwir. Bentuk bakpao sesuai selera dan letakan di atas kertas bakpao/baking paper. Lakukan hingga adonan habis.

Step 5

Ambil satu buah adonan, pipihkan kemudian beri 1-2 sdm isian ayam suwir. Bentuk bakpao sesuai selera dan letakan di atas kertas bakpao/baking paper. Lakukan hingga adonan habis.

Istirahatkan bakpao selama 30 menit dengan ditutup serbet. Lakukan tes tusuk dengan jari untuk mengetahui bakpao siap untuk dikukus, yakni ketika ditusuk bakpao agak lambat kembali ke bentuk semula. Panaskan kukusan dengan sedikit air saja, kukus bakpao selama 10 menit. Saat sudah matang, segera keluarkan dari kukusan dan siap dijadikan bekal untuk anak.

Step 6

Istirahatkan bakpao selama 30 menit dengan ditutup serbet. Lakukan tes tusuk dengan jari untuk mengetahui bakpao siap untuk dikukus, yakni ketika ditusuk bakpao agak lambat kembali ke bentuk semula. Panaskan kukusan dengan sedikit air saja, kukus bakpao selama 10 menit. Saat sudah matang, segera keluarkan dari kukusan dan siap dijadikan bekal untuk anak.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Munawarah

Munawarah

Bakpao Isi Ayam Suwir #MISIHARIANAKNASIONAL

Bakpao Isi Ayam Suwir #MISIHARIANAKNASIONAL

(5.0)

7 langkah

128

Ummu LaZha

Ummu LaZha

Bakpao Isi Cokelat

Bakpao Isi Cokelat

(5.0)

8 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua