Bakpao Karakter Ayam #JagoMasakMinggu7Periode3

Resep Bakpao Karakter Ayam #JagoMasakMinggu7Periode3

Laila Dawud

Laila Dawud

4.0

(11 Rating)

"Isi Cokelat Almond untuk isian sesuaikan selera".

Bahan Utama

Bahan Isian :

50 gr Almond slice

2 sdm filling cokelat

Bahan Pre Ferment :

5 gr ragi instan

65 gr tepung terigu pro tinggi

50 ml air hangat

Bahan Dought :

85 gr tepung terigu pro rendah

100 gr tepung tang mien

3 sdm margarin/butter

3 sdm gula pasir

65 ml air (gunakan hingga kalis)

pewarna kuning

pewarna merah

Advertisement

Cara Membuat

sangrai kacang Almond kemudian hancurkan menggunakan uleg.

Langkah 1

sangrai kacang Almond kemudian hancurkan menggunakan uleg.

tambah cokelat filling vanilla campur rata dengan almond sangrai.

Langkah 2

tambah cokelat filling vanilla campur rata dengan almond sangrai.

campur semua bahan pre ferment diamkan 15 menit.

Langkah 3

campur semua bahan pre ferment diamkan 15 menit.

campur semua bahan Dough tuang air bertahap sedikit demi sedikit hingga adonan kalis uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Langkah 4

campur semua bahan Dough tuang air bertahap sedikit demi sedikit hingga adonan kalis uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

uleni kedua menggunakan hooks hingga kalis elastis.

Langkah 5

uleni kedua menggunakan hooks hingga kalis elastis.

bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri warna.

Langkah 6

bagi adonan menjadi 3 bagian kemudian beri warna.

timbang adonan masing-masing @30 gr. pipihkan adonan kemudian beri isian cokelat almond.

Langkah 7

timbang adonan masing-masing @30 gr. pipihkan adonan kemudian beri isian cokelat almond.

beri motif cangkang telur dan mulut ayam.

Langkah 8

beri motif cangkang telur dan mulut ayam.

proofing 40 menit.

Langkah 9

proofing 40 menit.

kukus bakpao selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil dan siap dinikmati.

Langkah 10

kukus bakpao selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil dan siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait