Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campur tahu, jamur, telur, santan dan bumbu halus. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Diatas lembaran daun pisang, tata adonan, beri daun salam, serai dan cabe rawit merah.

Langkah 6

Langkah 7

Kukus selama 20 menit. Bisa langsung disajikan atau dibakar supaya lebih wangi.

Langkah 8

Pepes dengan variasi bahan. Enak untuk teman lauk.

Bahan Utama

Buah

Jamur

butir

Santan

Salam

Cabe

Rawit

Kunyit

Kemiri

Pisang

Kemangi

Pepes Tahu -Jamur champignon #JagoMasakMinggu6

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah yang pertama cuci bersih semua sayuran nya dan potong-potong sesuai selera.

Kemudian tumis bumbu yang di iris tipis-tipis hingga harum.

Kemudian masukkan irisan wortel lalu tambahkan air secukupnya masak hingga wortel empuk.

Kemudian masukkan sawi putih bakso dan sosis tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan waluh putih dan brokoli aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

Halal

Bawang Merah

Wortel

Tumis Waluh Putih

Sangrai kelapa parut sampai kering, dinginkan.

Blender kelapa yang telah disangrai, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang, masukkan daun salam masak sampai layu. Diamkan bumbu yang sudah matang sampai dingin.

Setelah bumbu dingin, masukkan daging sapi dan telur aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, jangan lupa tes rasa.

Terakhir masukkan kelapa sangrai yang telah diblender, masak hingga meresap.

Salah satu menu yang biasanya dibuat untuk acara spesial.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Serai

Daging Sapi Bumbu Age #JagoMasakMinggu11

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Bawang Putih

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Belah ikan model butterfly fish. Bersihkan dari kotoran, beri perasan air jeruk nipis sampai merata. Diamkan 10 menit. Lalu bilas ikan sampai bersih.

Lalu goreng ikan ½ matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Bumbu bakar : Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu harum dan benar-benar matang.

Masukkan air, bumbui gula merah, garam dan kecap manis. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih, kemudian matikan kompor.

Oles ikan dengan bumbu bakar secara merata. Diamkan 15 menis agar bumbu meresap.

Panaskan grill pan, oles sedikit minyak. Panggang ikan sampai matang bolak balik sedikit kecoklatan. Sambil sesekali dibalik perlahan agar tidak hancur. Angkat dan letakkan ikan di piring saji.

Sambal : Aduk jadi satu semua bahan sambal. Sajikan bersama ikan bakar.

Meskipun tanggal tua berhemat mengurangi kulineran di luar rumah, tetap bisa menikmati menu seafood ikan bakar kecap di rumah. Lebih hemat cukup beli ikan dengan harga 50 ribu per kilogram menikmati hidangan lezat bersama keluarga di rumah.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Laut Bakar Bumbu Kecap #MENUTANGGALTUA

Campur daging iris dengan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata dan diamkan 15 menit.

Tuang air ke panci yang berisi daging. Masukkan juga garam, gula merah, asam jawa, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Rebus daging dengan api sedang agak kecil sampai daging empuk dan cairan tinggal sedikit. Matikan api dan biarkan daging tetap dalam panci dan terendam air rebusannya sampai dingin suhu ruang.

Sembari menunggu, uleg halus bawang putih dan bawang merah. lanjut uleg kasar cabe merah keriting, cabe merah besar dan cabe rawit.

Setelah dingin, tumbuk ringan daging ungkep lali goreng dalam minyak panas sampai agak kecoklatan. Sisihkan.

Dibekas minyak sisa memggoreng daging tadi tumis ulegan cabe sampai wangi dan cukup matang.

Tambahkan gula merah dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan sedikit saja air, masak sebentar sambil diaduk-aduk.

Masukkan daging goreng lalu aduk cepat sampai daging terbalur sambal. Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Bumbu halus

Sambal Balado

Makasih mbak Hana resepnya. Ini mah mantap. Rasanya enak, saya suka. 
#RecookYummy

Malam mbak setor #recookyummy dendeng balado basahnya. Bisa untuk stock lauk frozen nih. Sewaktu² dijadikan lauk darurat. Terima kasih resepnya mbak.

#jagomasak2022

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Dendeng Balado Basah #JelajahBarat

Iris tipis pare, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan kencur.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula merah, lalu beri air.

Masak hingga menyusut, kemudian tambahkan irisan bawang daun dan aduk rata.

Salin pada wadah saji, lalu taburi dengan bawang goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Garam

Kecap Manis

Pare

Pare Pedas Bumbu Kencur

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum, lalu tambahkan teri medan, tumis kembali, masukkan air dan didihkan, setelah mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk creamer, aduk rata dan koreksi rasa, setelah itu tuang ke atas beras yang sudah dicuci, dan masak dengan rice cooker hingga matang, sisihkan.

Rebus daging ayam fillet hingga matang lalu suir-suir.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis kembali hingga harum.

Masukkan ayam suir, aduk-aduk, kecilkan api, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan instan, aduk rata dan masak hingga air sat dan meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar, angkat.

Siapkan daun pisang, kembaran besar dan kecil, lalu letakkan nasi liwet diatas daun pisang, kemudian tambahkan masakan ayam suwir, lalu gulung dan lipat seperti lontong, semat bagian ujung ujungnya dengan lidi.

Kemudian panggang diatas panggangan hingga matang dan angkat, sajikan hangat.

Bahan Nasi Liwet

Bahan Lainnya

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar isi Ayam Suwir

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe, masukan juga bumbu kari, tumis hingga harum.

Tuang air, masukan udang dan batang pakcoy terlebih dahulu.

Masukkan daun pakcoy, tomat, potongan tahu, dan wortel.

Tuang santan, kaldu jamur, secukupnya garam, gula dan lada bubuk.

Siapkan bihun rebus di dalam mangkuk, tuang kari sayuran ke dalam mangkuk lalu sajikan.

Bihun

Gula

Jahe

Lada

Sawi

Tomat

Udang

Bihun Sayur Kuah Kari

Cuci bersih ayam, potong kecil (bite size) kemudian rendam dengan bumbu marinasi. Remas-remas supaya bumbu meresap. Simpan dalam lemari es kurang lebih 20 menit.

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga berkulit. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan juga cengkeh bubuk, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis hingga matang.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuang juga sisa bumbu marinasi ayam.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam setengah matang lalu masukkan wortel. Beri kaldu jamur dan gula palem. Masak kembali hingga semua matang dan kuah terlihat mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan kentang goreng. Aduk sebentar lalu matikan api.

Sajikan dengan taburan irisan seledri dan bawang goreng.

Bistik Ayam ala Banjarmasin ini adalah salah satu menu masakan dari Kalimantan, yang saya suka. Rasa masakan yang manis gurih ini cocok untuk makan siang/malam lho. Ini biasa jadi comfort food anak anak juga, karena udah ada sayurnya. Senang ya bisa mencoba kuliner Indonesia lainnya, dan memasaknya sendiri dirumah. jadi makin kaya khasanah kita tentang makanan Indonesia. walaupun belum pernah main ke tempat asalnya, udah bangga bisa memasak makanan khasnya. #Bangga

Bahan Marinasi :

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Gula Merah

Kayu Manis

Seledri

Bistik Ayam Khas Banjar #JelajahTengah

Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Aduk rata sampai gula larut.

Masukkan air da daging sapi. Tutup dan masak sampai daging empuk.

Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata.

Saat kelapa masih basah pastikan rasanya sudah pas.

Masak sambil terus diaduk sampai kelapa terasa ringan.

Serundeng adalah salah satu makanan khas Nusantara. Bisa dibuat untuk stok lauk juga. Recook resep Mba Laila Fitria.

Bumbu Halus:

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Daging Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukan buncis, tambahkan penyedap dan gula. Test rasa.

Tumis buncis telur siap di sajikan. Taburi dengan irisan cabe rawit.

Menu sarapan praktis, lezat, dan bergizi...

Buncis

Tumis Buncis Telur

Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk lalu haluskan.

Kemudian tambahkan tepung ketan dan garam.

Uleni sampai kalis dan mudah dibentuk, bila terlalu keras tambahkan sedikit air dan bila terlalu lembek tambahkan lagi tepung ketan.

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung.

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk sampai gula larut.

Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan khas Kalimantan Selatan yang berbahan tepung ketan yang kali ini saya tambahkan ubi ungu pada adonan.

Daun Pandan

Hintalu Karuang Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air masukan kenikir. Lalu beri garam dan baking soda. Tunggu matang, angkat, tiriskan. Siram air dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan sambal bawang tumis hingga harum.

Mencoba kenikir ditumis nih ternyata lumayan juga

Resep Bakpao Kukus Lembut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakpao Kukus Lembut

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar