Resep Bakpao Labu Kuning

Langkah 1

Kukus labu kuning hingga empuk, lalu blender dengan susu cair hingga halus.

Langkah 2

Campur terigu, gula halus, ragi instan dan labu kuning yang sudah diblender.

Langkah 3

Uleni adonan hingga tercampur rata, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air/susu cair.

Langkah 4

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Langkah 5

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 6

Bagi adonan jadi 12 buah, isi adonan dengan meses dan bentuk bulat, letakkan diatas daun pisang atau baking paper. Lalu tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Langkah 7

Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, gunakan api sedang cenderung kecil dan kukus hingga matang.