Cuci bersih hati sapi, kemudian potong sesuai selera. Lalu rebus hingga empuk. Buang air dan tiriskan.

Langkah 1

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga air menyusut (bila pake blender), tambahkan daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum, tambahkan 1 sdm bubuk kari, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tambahkan santan kental dan air, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan hati sapi, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 5

Jangan terlalu lama waktu merebus hati sapi, supaya tidak alot.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Hati Sapi Bumbu Kari

Bersihkan ale dari kulit dan akarnya. Cuci ale hingga bersih.

Siapkan ikan pindang. Iris menjadi 2 bagian.

Iris tipis daun bawang, cabe hijau besar dan tomat merah.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga matang. Setelah itu, tambahkan daun jeruk dan masukkan minyak goreng. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan tempe. Tumis hingga tercampur merata. Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan ikan pindang. Aduk pelan dan rebus selama 5 menit.

Langkah 7

Daun bawang, cabe hijau besar dan tomat. Aduk merata. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk kembali serta cek rasa.

Langkah 8

Tambahkan ale, aduk sebentar dan matikan kompor.

Langkah 9

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang" Selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Cabe

Ikan

Sayur Lodeh Ale Ikan Pindang

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan layu.

Setelah itu masukkan saos lada hitam, merica bubuk dan air. Aduk rata masak hingga bumbu meresap.

Terakhir test rasa dan masukkan telur mata sapi. Telur mata sapi lada hitam siap disajikan.

butir

Telur

Ayam

Lada

Kecap

Merica

Rawit

Telur Mata Sapi Lada Hitam

Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe merah sampai layu.

Masukkan wortel dan brokoli yang sudah direbus lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan telur orak-arik, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Brokoli

Gula

Tumis Brokoli Telur Orak-Arik #1Resep1NasiBungkus

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bihun beras sebentar saja. Bihun masih agak keras tapi sudah lemas, segera angkat dan tiriskan. Beri minyak wijen, lalu campur rata.

Cincang bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Masukkan air, lalu masukkan juga wortel yang di iris seperti korek. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, kecap manis, saus tiram, dan sejumput gula pasir.

Setelah wortel empuk, masukkan irisan kol dan tauge. Aduk hingga layu.

Masukkan bihun beras, aduk hingga tercampur rata dan tanak, lalu cicipi rasanya. Taburi dengan bawang goreng.

Makanan favorit anak-anak adalah mie dan kali ini saya masak mie bihun beras supaya tidak bosan. Saya beri protein yaitu bakso yang banyak dan juga aneka sayuran. 
Bumbunya cukup simple, tidak perlu ngulek-ngulek ya, jadi silahkan disimak saja resep dan cara membuatnya.

Bakso

Bihun

Wortel

Tumis Bihun Bakso

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, aduk rata. Tumis sebentar.

Beri sedikit air, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.

#RecookYummy orek tempe cabe ijo ya mbak. Simpel tapi enak buat teman nasi hangat. Trimakasih resepnya ya mbak 👍

Recook yaa mbaa.. 
Sakin bahagia nya ketemu tempe di Bogor, bawaan pengen masak tempeeee aja terus 🤣 semoga ga mogok masal lagi produsen tahu tempe di jabodetabek, jadinya bisa masak tempe terus.. Hahahaa.. 🙃🙃 soaknya enaakk sih.. Murah meriah pula.. Tp skrg harga tempe naik sedikit dari biasanya. Tapi gpp.. Masih terjangkau 🥳 Tempe 5rb, Cabe Ijo 2rb, bumbu² lain 3rb. 

Hmm masak cuma 10rb aja udah kenyang sekeluarga dirumah ,👌

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Cabe Ijo

Kocok lepas telur, tambahkan susu cair, beri garam, merica, pala bubuk, aduk rata.

Masukkan kornet sapi dan mix veggies, aduk rata hingga kornet tidak menggumpal.

Masukkan mie yang sudah direbus dan keju parut, aduk rata, sisakan keju untuk taburan.

Siapkan wadah alumunium, tuang adonan schotel secukupnya, dan taburi keju parut diatasnya.

Panaskan oven, panggang schotel dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang.

Keluarkan schotel dari oven, sajikan hangat dengan saus sambal.

Keju

Kornet

Schotel Mie

Campur gula merah, bawang putih, cabai rawit merah, garam dan terasi.

Makanan ini sehat karna mengandung buah... Apa lagi kalau dimakan siang saat cuaca panas... ( Hasil : 3 Porsi ) #RecookYummy

Bumbu Lotis :

Larutan Asam :

Bengkoang

Nanas

Timun

Lotis Khas Jawa Tengah

Panaskan secukupnya minyak lalu buat telur orak arik. Sisihkan ke pinggiran wajan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan irisan daun jeruk hingga harum.

Masukan kecap asin, gula, garam dan lada bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Mengkaryakan sisa nasi. Aroma daun jeruk dan teri Medan krispi menggugah selera makan.

Daun Jeruk

Garam

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri Daun Jeruk

Ranti Maretha

Terong dan tempe bakar balado

Bersihkan ikan lalu fillet dan lumuri dengan air jeruk, garam, merica, serta gula. Diamkan hingga 20 menit.

Goreng ikan pada minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Tiriskan ikan taruh di wadah yang sudah dialasi tisu dapur, kemudian tata diatas piring saji.

Tumis bawang putih, rebus daging, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, gula merah, gula, lada, dan kecap asin, aduk rata.

Menjelang diangkat, masukkan cuka dan mangga muda lalu aduk hingga rata.

Tuang saus mangga diatas potongan fillet ikan kakap goreng, siap dihidangkan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 10

Perpaduan gurih kakap dan asam segarnya mangga.

Jeruk

Lemon

Tepung

Minyak

Buah

Mangga

Bombay

Tomat

Cuka

Sambal

Ikan Kakap Saus Mangga

Masak semua bahan lapisan putih aduk rata hingga meletup-letup

Kemudian masak bersama semua bahan lapisan kuning

Tuang ke dalam cetakan lapisan putih diamkan hingga agak keras kemudian tuang lapisan kuning lakukan bergantian kemudian dinginkan hingga mengeras siap dinikmati

Sudah dari lama pengen banget bikin puding labu, kebetulan banget ada event bikin puding cuss lah...

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Santan

PUDING LABU GULA MERAH #DiRecookYummy

Blender bumbu halus jadi satu, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan sosis, aduk sebentar dan tambahkan air.

Tambahkan 1 butir telur, masak sampai kuah mendidih.

Lalu masukkan mie sambil disiram-siram kuah, agar cepat empuk lalu, aduk rata.

Terakhir, tambahkan sayurannya dan bumbu indomie. Aduk sampai merata. Lalu matikan api dan sajikan.

Menikmati indomie rebus dengan cara yang beda.

Bumbu Haluskan

Selamat pagi chef setor recook aku pakai indomie Ayam bawang tambah sawi,telur tidak mengurangi rasa enaknya terimakasih resepnya  #RecookYummy

Mie Instan

Sosis

Mie Soto Kuah Pedas

Untuk membuat adonan siomay, campurkan ikan giling, garam dan gula dengan chopper.

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang yang sudah diberi minyak panas dan air es lalu aduk kembali.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kaldu jamur dan putih telur lalu aduk lagi.

Tambahkan tepung sagu tani, aduk sampai rata.

Setelah itu masukkan labu siam yang sudah diparut hingga tercampur rata.

Setelah adonan siap, didihkan air lalu ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air mendidih hingga matang.

Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang hingga kecoklatan. Masukkan bawang putih dan cabe merah lalu haluskan dengan chopper.

Tumis dan tambahkan air serta bahan lainnya, tunggu sampai mendidih. Siap angkat dan disajikan bersama siomay.

Sajikan siomay dengan bahan pelengkap seperti kentang, kubis, telur, tahu, jeruk sambal dan siomay siap dinikmati.

Awalnya resep ini dibuat karena menu ini adalah favorit suami tercinta, berkat resep dari chef kesayangan Devina Hermawan maka jadilah resep mantul ini.

Bahan Bumbu Kacang 

Bahan pelengkap

Kecap Asin

Labu Siam

Minyak Wijen

Siomay Ikan Khas Bandung

Goreng ikang tongkol,tahu dan telur hingga matang kecoklatan. Sisihkan.

Tumis hingga matang daun salam, daun jeruk dan bumbu yang sudah di haluskan.

Kemudian tambahkan secukupnya air, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah air mendidih,masukkan ikan tongkol,telur dan tahu yang sudah di goreng tadi. Aduk rata masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan meresap.

Sesaat sebelum di angkat,masukkan potongan tomat dan irisan daun bawang,aduk rata. Masak hingga kuat menyusut(sedikit banyak kuah tergantung selera), koreksi rasa.

Jika di rasa sudah pas, angkat dan siap di sajikan.

Tahu

Salam

Kaldu

Kemiri

Tongkol Telur Tahu Bumbu Kecap #JagoMasakMinggu9

Campur tepung terigu, mentega, dan gula. Remas-remas hingga membentuk butiran kecil.

Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diremas hingga adonan dapat dibentuk. Biarkan ± 10 menit.

Tipiskan adonan membentuk lembaran persegi setebal ± 0,2 cm. Potong lembar adonan ini menjadi
dua bagian. Taburkan krenten pada salah satu permukaan adonan, tutup dengan lembar adonan lainnya sambil sedikit ditekan supaya melekat. Giling bersama agar tebalnya rata.

Olesi permukannya dengan kuning telur dan potong-potong sebesar ± 4x6 cm.

Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang sampai matang dan kecoklatan. (± 35/900 gr).

Resep Kue Lapis Kismis enak dan legendaris. Resep asli dan otentik, turun-temurun dari Nenek sampai ke generasi ketiga.

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Kue Lapis Kismis

Blender paha ayam, dada ayam, bawang putih parut dan es batu.

Letakan di wadah beri telur, tapioka, gula, garam, kaldu bubuk, telur, kecap asin, dan parutan wortel. Sisakan sedikit parutan  wortel untuk topping.

Resep Bakpao Panda Isi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakpao Panda Isi Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis