vitta'idhe

Bobor Daun Singkong #JagoMasak2022

Lontong cap gomeh #JagoMasak2022

Rujak Manis #JagoMasak2022

Asinan Jambu Kristal

Jus Jambu Merah

Egg Roll #JagoMasakPeriode4Week7

Tahu Goreng Gurih

Kolak Biji Salak #JagoMasakApril

Bali Ikan Bandeng #JagoMasakApril

Cumi Asin Tahu Tumis Cabe Ijo

Usus Bumbu Kecap #JagoMasak2022

Bali Ayam dan Tahu #JagoMasak2022

Siapkan semua bahan bumbu halus dan bumbu cemplung

Langkah 1

Rendam kenari dan ganti-ganti di air panas hingga melunak, buang kulit kenari

Langkah 2

Lalu blender semua bahan bumbu halus hingga matang. Untuk bahan seperti merica, pala dan adas saya haluskan dengan ulekan terlebih dahulu sebelum di blender.

Langkah 3

Rebus/presto ayam bersama bumbu cemplung hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan ayam, tunggu dingin lalu suwir.

Langkah 4

Iris bawang prei, lalu tumis dengan margarin hingga wangi dan layu

Langkah 5

Masukkan bumbu halus ke dalam panci air kaldu ayam, aduk rata, masak kembali

Langkah 6

Masukkan tumisan daun bawang dan bawang putih goreng, tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan penyedap, aduk rata dan koreksi.

Langkah 7

Penyajian, potong-potong lontong lalu taruh ke dalam piring. Letakkan soun di atasnya, beri irisan wortel dan kentang serta irisan telur bebek rebus dan suwiran ayam. Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri, lalu siramkan kuah secukupnya. Soto Banjar siap disajikan bersama jeruk nipis atau limau kuit jika ada.

Langkah 8

Menu khas Banjar ini selalu jadi pilihan buat menu lebaran dirumah saya. Disini saya membuat resep untuk kuahnya saja. Untuk ketupat lontong mungkin akan saya share lain kali

Bahan Utama

Bumbu Cemplung

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Soto Banjar #JelajahTengah

Campurkan gula pasir, brown sugar/ gula merah dan masak alam api kecil sampai gula mulai mengalami karamelisasi. Aduk terus selama dimasak dan tambahkan cairan santan pada karamel gula. Biarkan larutan hangat.

Sembari menunggu larutan gula hangat, campurkan bahan kering (kecuali baking soda) pada wadah terpisah dan aduk rata.

Masukan larutan gula dan mentega cair dalam wadah berisi bahan kering.

Tuang adonan ke dalam loyang. Tambahkan bakin soda sesaat sebelum adonan kue masuk ke dalam oven.

Panggang adonan bolu pada suhu 175 C selama 25 menit. Penggunaan suhu dan lama pemanggangan tergantung masing-masing oven. Untuk memastikan bolu/ cake telah matang, periksa bolu/cake sesekali, tusuk pada salah satu bagian bolu/cake dengan tusuk sate. Jika adonan tidak menempel pada tusukan sate, maka bolu/ cake telah matang. Cake siap disajikan.

Bolu lembut dengan sensasi rasa boba brown sugar.

Baking Powder

Gula Merah

Mentega

Santan

Susu

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Brown Sugar Boba Cake

Siapkan dan kupas bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, tomat merah.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus daging dengan air hingga empuk dan matang.

Masukkan irisan daging kembali ke dalam kaldu daging. Tambahkan lengkuas. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur dan tomat yang telah dipotong-potong. Rebus hingga mendidih dan tomat matang. Cek rasa.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asam-asam Tomat Daging" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Daging Sapi

Tomat

Asam-Asam Tomat Daging

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Bersihkan cumi, buang kotoran atau bagian tinta cumi. Cuci sampai bersih masukkan telur dan kepala cumi  ke dalam badan cumi. Tusuk dengan lidi. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan serai dan tomat.

Tambahkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih, masukkan cumi tambahkan irisan cabe merah dan hijau.

Koreksi rasa, tunggu sampai kuahnya menyusut. Cumi isi telur siap disajikan.

Cabe

Cumi

Telur Puyuh

Gulai Cumi Isi Telur Puyuh

Pilih bayam yang daunnya besar. Kecil juga bisa tapi agak ribet nanti memasaknya.

Campurkan dulu bumbu kering selain cabai bubuk.

Masukkan satu lembar daun bayam ke adonan.

Langkah 9

Siap dinikmati. Karena ini porsi sekali makan, langsung dihabiskan saja tidak perlu masuk toples.

Langkah 10

Terinspirasi dari resep minchef, saya tambahkan bubuk cabai agar langsung pedas.

Bayam

Garam

Minyak Sayur

Bayam Renyah Pedas

Tumis margarin dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.

Tuangkan kaldu, kecap manis, bubuk pala, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Masukkan telur mata sapi, masak hingga meletup-letup dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Taburkan dengan bawang goreng di atasnya. Telur Ceplok Semur Kecap siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Toping :

Halal

No Diet

setor recook chef, simple, sat set, tapi enak, buat emak - emak yang lagi buru - buru mantep nih, makasih resepnya
#recookyummy

terima kasih resepnya, simpel tapi enak 👍
#RecookYummy

Terimakasih resepnya,untuk telurnya maaf gak saya ceplok,dan saya menambahkan tahu juga
#RecookYummy

Hai Chef, setor recook ya.... Enak banget dan praktis buat sarapan. Makasih resepnya 🙏
#RecookYummy

Karena cuma untuk makan sendiri. Jadi cuma bikin satu telur ya min. Rasanya enaaak. Buatnya jg simpel bingits. Makasih minchef #RecookYummy

Hi Chef.. enak banget nih. Terima kasih resepnya #RecookYummy

Hai chef ijin setor recook ya 😄enakk #recookyummy

#RecookYummy
Halo chef ini setoran recook saya. Terimakasih resepnya, saya bikin tanpa cabe rawit tetap mantap rasanya.

Halo Chef, recook versi tanpa cabe karena untuk bocah juga
Simpel dan enak, terima kasih Chef 🙏
#RecookYummy

Hai chef..😊
Setor recook telur ceplok semurnya ya...
Bikin boros nasi nih resepnya.
Kuahnya sy bikin agak banyak jadi agak encer. Krn enak tuk dicampur nasi..mksh resepnya chef 🙏

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Telur Ceplok Semur Kecap

Siapkan tape singkong, buang sumbunya. Lumatkan tape singkong sampai halus.

Masukkan tepung terigu, keju cheddar, krimer kental manis, dan juga gula aren.

Aduk semua bahan tadi sampai tercampur rata.

Ambil satu keping gabin. Beri isian diatasnya, kemudian tutup dengan satu gabin lagi. Sedikit ditekan dan ratakan pinggirannya. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng gabin sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera. Siap disajikan.

Ada gabin dapat dari kondangan. Daripada dianggurin mending dibikin gabin aja kan ya.

Keju

Tape Singkong

Gabin Tape Gula Aren

Dina Romadina

Cah Kangkung Tauco #JagoMasakMinggu3Periode2

Capcay Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Cah Batang Sawi & Kecambah #JagoMasakMinggu3Periode2

Orak-Arik Kol #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis Buncis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Korean Honey Chicken #JagoMasakMinggu5Periode2

Es Kelapa Karamel Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Kopi Jelly Ala Cafe #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Susu Tomat Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Kelapa Kopyor Chia #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jelly Semangka Kesemek #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris, aduk rata dan masak hingga kacang panjang matang.

Terakhir masukkan tempe dan daun kemangi.

Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe Kemangi

Grill sebentar burger bun di atas pan. Beri sedikit margarin.

Buat dadar telur dengan margarin secukupnya. Karena telurnya ada 2 butir, membuat telur dadar nya dua kali.

Oles roti dengan saus sambal dan mayones.

Tambahkan telur dadar dan bawang bombai merah.

Menu simple untuk sarapan jika malas makan nasi. Silahkan dicoba.

Bawang Bombay

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Timun

Sausage Burger

Potong-potong semua bahan agar memudahkan untuk di blender. Khusus untuk lemon kupas kulitnya dan buang isi nya.

Masukan semua bahan kedalam blender, tambahkan air. Lalu blender hingga halus.

Siapkan wadah penyaring, saring juice dengan 2 kali penyaringan dan memeras ampasnya.

Pindahkan ke dalam botol kaca ukuran 100 ml, simpan di dalam chiller. Siap diminum pagi hari 1 botol sebelum makan.

Juice buah dan sayur yang dibikin dalam kemasan 100 ml, sehingga memudahkan kita untuk konsumsi. 1 resep jadi 10 botol. Aman disimpan selama 5 hari dalam chiller. Diminum pagi hari sebelum makan 🥰

Apel

Jahe

Lemon

Fruits and Veggies Shot

Rebus sayap ayam, potong potong semua bahan sesuai selera. Haluskan tomat.

Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum dan layu.

Masukkan potongan wortel, jagung serta jus tomat. Aduk rata.

Masukkan potongan sosis, kecap ikan serta bumbu lain. Masak hingga mendidih koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat.

Udah mulai musim hujan, biasanya menu yang banyak dipilih itu menu yang berkuah. Selain bikin hangat juga lebih praktis dan segar.

Bumbu :

Wortel

Sup Merah

Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan bumbu kuning dan ungkep.

Panaskan minyak goreng, goreng kacang paga hingga garing.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan garam di ulekan. Tambahkan perasan jeruk nipis.

Goreng cabai sampai matang, tambahkan micin dan gula, aduk rata.

Masukkan ikan dan kacang paga, aduk rata dan sajikan dalam piring, siap dinikmati.

Ikan

Jeruk Nipis

Kacang

Tongkol Sambal Cabe Ijo

Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis.

Masukkan dalam mangkok potongan bawang merah, cabe merah dan tomat.

Tambahkan perasan jeruk nipis, minyak panas, garam dan kaldu bubuk.

Tata ikan di piring saji lalu siram dengan sambal dabu-dabu. Siap disajikan.

Ikan Gariang Sambal Dabu-dabu

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau hingga matang, kemudian angkat lalu blender hingga halus dan sisihkan.

Siapkan ikan asin rebus lalu rendam dengan air hangat selama 5 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan asin rebus hingga matang dan sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan petai, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masak hingga wangi.

Masukkan ikan asin yang sudah di goreng tadi.

Aduk rata dan masak sebentar saja lalu matikan api.

"untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Resep Bakso Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait