Masukkan bawang merah, temu kunci dan lengkuas pada air.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan manisa. Tunggu hingga 3/4 matang.

Langkah 3

Masukkan bayam. Tunggu hingga semua bahan matang.

Langkah 4

Setelah matang, sayur bening siap disajikan.

Langkah 5

Sayur bening ini salah satu menu rumahan yg mudah dan cepat, tapi ngangenin. 🫶🏼 kalau di jawa, sayur bening bayam ini sering di sebut juga jangan bening.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bayam

Sayur Bening Bayam

Campur semua bahan kering jadi satu aduk rata

Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai benar benar tercampur rata

Ambil sepotong tahu lalu beri adonan aci sampai menempel, lakukan sampai selesai

Goreng pada minyak panas sampai matang, tiriskan

Tahu

Tepung

Tapioka

Garam

Lada

Kaldu

Tahu Aci

Campur semua bahan, tepung terigu, ragi, gula pasir dan susu cair, kecuali margarin dan garam.

Mixer hingga setengah kalis. Kemudian masukan margarin dan garam. Aduk kembali hingga adonan benar-benar kalis.

Setelah adonan kalis. Bagi adonan menjadi 3 atau sesuai selera. Kemudian beri beberapa tetes pewarna di setiap adonan roti. Uleni kembali adonan hingga warna rata. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Tutup rapat mangkok dengan kain bersih.

Apabila adonan sudah mengembang menjadi 2x lipat. Maka kempiskan adonan, lalu bagi setiap adonan menjadi 9 bagian. Gabung adonan hijau, merah dan putih menjadi satu kemudian beri isian Choco chip. Bulatkan kembali.

Susun adonan yang sudah dibulatkan kedalam loyang yang sudah diberi margarin. Kemudian tutup dan istirahatkan kembali adonan sekitar 20-30 menit. Apabila adonan sudah mengembang 2x lipat, maka taburkan sedikit tepung di atas adonan roti sambil diayak.

Panggang dengan suhu 150°C selama 25-30 menit. Keluarkan roti dari loyang dan dinginkan. Roti siap dihidangkan. Taburi sedikit gula halus jika terasa kurang manis.

Langkah 6

Roti kekinian yang berasal dari Jepang ini, mirip dengan roti sobek, tetapi teksturnya lebih empuk. Roti ini selain cantik juga dapat diisi dengan berbagai macam isiian.

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Cokelat Chip

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Japanese Milk Bread #DiRecookYummy

Suwir-suwir dada ayam ungkepnya kalau mau bertekstur, goreng dulu sebelum di suwir-suwir.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan air asam jawa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Masakan khas dari kota Gresik, ini enak banget 😋.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ayam Suwir Krawu

Tumpuk roti cokelat lagi. Lipat tiap sisi dikit biar masuk waffle maker.

Oles waffle maker pake margarin. Masukkan roti.

Ini enak banget! Perpaduan cokelat sama marshmallow emang top!

Cokelat

Marshmallow

Roti Tawar

Choco Marshmallow Waffle Toast

Cuci bersih cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar dan tambahkan bahan seasoning.

Masak bahan yang sudah diulek sampai matang.

Masukkan daging dan telur, siap disajikan.

Hujan-hujan masak balado daging sapi dan telur, paling mantappp dimakan sama nasi hangat-hangat.

Bahan Balado

Seasoning

Halal

Daging Sapi

Telur

Balado Daging Sapi dan Telur

Campur air panas dengan bumbu instan soto, aduk sampai larut. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai benar-benar matang tidak berbau langu.

Masukkan mie, ayam, kubis, taoge, daun seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan kuah soto, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor. Sajikan bersama nasi putih.

Langkah 7

Nasi Sayur Pak Djo sudah buka selama kurang lebih 30 tahun. Lokasi asli ada di 
jl. Embong Blimbing, no.1, Genteng, Surabaya. Warung ini sangat terkenal, meski menunya tergolong sederhana tapi menu ini jarang ditemukan di tempat lain. Disini saya buat versi menu Nasi Mie Ayam Sayur salah satu menu yang ada di sana. Harusnya ada tambahan sawi hijau. Tapi stok lagi kosong, jadi saya sesuaikan isi kulkas. Bumbu perpaduan bumbu merah dan kuah soto.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Seledri

Tauge

Udang

Nasi Mie Ayam Sayur Pak Djo #JagoMasak2022

Homemade

Nugget Ayam Wortel Frozen

Pizza Sosis Ayam Mozarella

Mie Ayam Rumahan Sederhana

Roti Tawar Homemade

Puff Pastry Homemade

Homemade Blue Curacao Syrup

Mie Gluten Free Homemade

Mie Ayam Balungan

Bolu Pisang Kukus

Mie Homemade

Mpasi Tim Ayam Abon

Tim Telur Daging Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

labu siam tumis wortel dan udang

Tumis Labu Siam dan Wortel

Tumis Labu Siam Wortel

Tumis Udang Labu Siam

Rebus telur hingga matang, angkat lalu kupas kulit nya.

Masukan telur nya, masak sebentar sambil di bolak-balik.

Masukan wortel, kentang, dan air. Masak hingga cukup matang.

Masukan kol, daun bawang, dan semua bumbu, aduk hingga rata.

Resepnya simple enak dan anak-anak pasti suka😍

Kembang Kol

Telur Puyuh

Wortel

Capcay Telur Puyuh

Kukus tempe lebih kurang 15-20 menit. Sementara itu, haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.

Tambahkan daun jeruk, campur rata kembali. Ambil adonan mendol. Bentuk lonjong dengan cara dikepal-kepal.

Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Kalau sudah panas, goreng mendol dengan api sedang sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Terbuat dari bahan tempe dan diolah dengan tepung

Kencur

Gula

Mendol tempe

Potong jamur sesuai selera, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Setelah itu tiriskan.

Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan saori (saus tiram).

Iris semua bahan tersebut, kecuali saori.

Tumis semua bahan irisan dengan minyak goreng hingga harum.

Masukkan jamur, air putih, garam, gula, kaldu jamur dan saori. Masak hingga bumbu meresap kurang lebih selama 20 menit dengan api sedang.

Tumis jamur tiram salah satu menu makanan terfavorit dikeluarga saya, berhubung saya punya anak kecil yang serba repot akhirnya saya membuat "Tumis jamur tiram super kilat" alias ga pake ribet...

Selamat siang, Terima kasih resepnya ya, masakan yang cepat, mudah dan pastinya enak, salah satu menu warteg favorit dulu waktu masih kerja😁. 

#JagoMasakFebruari

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram Super Kilat

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Goreng cabe di minyak panas, tambahkan kaldu bubuk.

Masukkan asam kandis, masak sampai bau langu hilang.

Masukan ayam dan tahu yang sudah di goreng aduk rata, siap disajikan.

Bumbu Rebusan Ayam

Ayam Tahu Balado

Kukus semua tempe sampai empuk. Haluskan.

Campur tempe yang sudah dihaluskan, bumbu halus dan tepung terigu.

Aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, goreng mendol sampai matang.

Mendol Tempe ini salah satu menu khas Jawa Timur... Yang biasanya terbuat dari campuran tempe yang sudah difermentasi (dibiarkan beberapa hari sampai beraroma) dengan tempe yang baru. Sangat cocok di nikmati bersama lodeh yang pedas, atau sekedar dinikmati dengan nasi hangat saja...🤤👌

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan:

Terigu

Minyak

Buah

Rawit

Jeruk

Mendol Tempe

Masukkan tempe kedalam bumbu halus, lalu uleg.

Campur hingga merata dan tambahkan tepung terigu.

Goreng di api sedang hingga kecoklatan dan matang.

Dibuat camilan bisa, dimakan pakai nasi hangat juga makin nikmat!!!

Bumbu halus

Wiji Abilly

Rebus mie instan selama 2 menit. Lalu angkat, dan tiriskan. Sisihkan.

Sementara itu didihkan air bersama daun bawang prei.

Beri saos tiram, kecap asin dan bumbu-bumbu mie instan. Aduk, tes rasa.

Kecap Asin

Mie Instan

Saus Tiram

Sawi

Tomat

Mie Kuah Sawi

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk & saus tomat.

Masukkan telur ceplok, tomat & daun bawang. Siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus :

Telur Kecap Tomat

Cuci bersih pindang, pisahkan dari kepala dan duri. Potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil.

Haluskan dui bawang, tomat, cabai dan terasi. Beri sedikit air untuk mempermudah proses menghaluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum atau tidak bau langu.

Masukkan pindang salem, gula, garam. Aduk rata.

Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa dan balado sudah siap disajikan sebagai lauk.

Sayur bening bayam dengan lauk balado pindang salem adalah salah satu comfort foodnya aku. Rasanya pas dimakan bareng tu ngeblend banget di mulut. Sangat kaya rasa. Segerrr banget cocok dinikmati sebagai menu makan siang.

Ikan

Balado Pindang Salem

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Resep Bakso Ayam Goreng #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Ayam Goreng #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet