Ikan yang sudah disiangi, cuci bersih. Beri air jeruk nipis, aduk terus selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan campuran bumbu ke dalam wadah berisi ikan yang sudah dibersihkan, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, dengan api kecil.

Langkah 5

Ikan yang sudah matang dan kering, tunggu dingin. Taruh di wadah kedap udara. Dan siap jadi teman nasi ataupun cemilan.

Langkah 6

Nemu ikan kecil ini. Kata kang sayur, namanya wader muara.
Karena ini ikannya kecil-kecil, enaknya digoreng kering, layaknya keripik. Bisa buat stock lauk, bisa juga buat cemilan bergizi. Digoreng kering, gak perlu milihin tylang lagi, karena tulangnya ikutan kemakan.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu (Campur Rata)

Keripik Baby Wader

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Menu Diet Tongkol Rebusan

Tempe Goreng Bawang Merah

Pesmol Ikan Nila

Usus Goreng Tepung

Ayam Ungkep Sereh

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Soto Kuah Santan

Ayam Bakar Kecap

Ayam Goreng Ungkep Tanpa Minyak

Gembos Seledri

Rebus kikil sapi hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus tewel/ nangka muda hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Dalam wajan didihkan air lalu masukkan nangka muda rebus dan bumbu halus. Aduk rata, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Tuang santan lalu masukkan kikil rebus. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga bumbu meresap pada kikil dan nangka muda. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Lodeh kikil gampang banget ditemuin di daerah Jombang apalagi lodeh kikil legendaris favorit Alm. Gusdur di daerah Parimono. hmm, yummy

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Lodeh Kikil Khas Jombang

Gulai Ayam Instant

Kolak Pisang Gula Merah

Lemper Merah Putih

Agar-agar Gula Merah

Kelapa Muda KW

Sayur Jantung Pisang

Sayur Pakis Tempe Busuk Santan Pedas

Singkong Thailand

Kolak Jagung Pisang Singkong

Nasi Kuning Aron

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Bumbu halus

Udang Tahu Balado

Tauco Kuah Udang

Udang Saus Padang

Siomay Udang

Cumi Udang Saus Padang

Tumis Pepaya Muda Udang Rebon

Tumis Udang Labu Siam

Pempek Udang Ekonomis

Tumis Udang Brokoli

Bola Udang Roti Tawar

Mie Goreng Udang Bakso

Uleg bawang putih dan garam sampai halus.

Campur bumbu halus dengan ayam, kecap manis dan minyak goreng.

Aduk sampai merata. Marinasi selama 15 menit.

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Isi masing-masing tusuk 4 potong daging ayam.

Panaskan grill pan dengan sedikit minyak goreng. Panggang sate sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Uleg kacang tanah goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan garam sampai halus.

Tambahkan air matang dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata. Sajikan sambal kacang bersama sate ayam.

Enak dan mudah dibuat. Favorit anak-anak di rumah. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit saat membuat sambal kacang.

Bumbu Kacang :

Sate Ayam Bumbu Kacang

Nasi goreng sosis manis

Bebek Kecap

Sate Tempe bumbu rempah

Pindang Telur Retak

Sate Maringgi Tempe

Mie Goreng Abang-abang

Ceker Kecap

Nasi Tim Jamur Tiram

Ayam Kuah kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan kunyit.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, daun kunyit, sereh, ruku-ruku, asam kandis dan santan ke dalam wajan.

setelah mendidih, masukkan gula dan garam.

Setelah mendidih kembali, masukkan kentang.

Setelah kentang setengah matang, masukkan cumi. Setelah cumi matang. Matikan api. Jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot. Gulai cumi kentang siap disajikan.

Gulai Cumi Kentang

Letakkan telur ikan mas pada saringan, lalu siram dengan air perlahan hingga bersih, tiriskan.

Masukkan telur ikan mas ke dalam mangkok. Tambahkan telur ayam, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi plastik. Lalu kukus selama 25 menit. Angkat. Biarkan dingin.

Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri hingga rata.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Olahan telur ikan yang mudah dimasak dan enak tanpa mengubah rasa asli telur ikannya, selamat mencoba!

Perkedel Telur Ikan Mas

Jamur Kribo Cabe Bawang Daun Jeruk

Onion Ring Tepung Roti

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Cake Lemon Putih Telur

Es Hunkwe Santan

Kue Rangai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan pisang. Aduk rata.

Tambahkan santan, vanilli, dan garam. Aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin. Tuang 1,5 centong sayur adonan, tutup sebentar.

Ketika adonan setengah matang, beri kismis. Tutup lagi hingga matang, bagian atas tidak lengket ketika disentuh.

Langkah 8

Terinspirasi ketika lihat pisang ambon yang kematangan, tapi kalo dimakan gitu aja, bosan juga. Okelah, kita uprek-uprek dapur. Dari pisang ambon kematangan ini, akan dibuat kudapan yang enak sekali.

Kue Lumpur Ambon

Pukis Red Velvet

Cake Puding Busa Telang

Puding Lapis Karang

Puding Pepaya Buah Naga

Puding Vanila Pandan

Puding Pelangi ala Gyu-kaku

Puding Vanila Karang Moca

Puding Susu Saus Karamel dan Mede

Milky Watermelon Puding

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Ikan Biawan Bakar

Cara Membuat Butter Cream dengan Mentega Kuning

2 Cara Membuat Es Krim di Rumah, Enak dan Mudah

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Macchiato dan Latte!

Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika 

Tips Membuat Latte Art, Tampilan Kopi jadi Lebih Menarik!

10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ayam dan bawang putih ke dalam chopper.

Tambahkan tepung sagu, baking powder, kaldu bubuk, garam dan dan es batu.

Rebus air hingga mendidih, lalu cetak bakso.

Tunggu bakso mengapung dan siap diolah menjadi masakan favorit keluarga.

Bakso, makanan favorit banyak orang, kali ini aku beri dengan campuran wortel, untuk menu sarapan anak-anak.

Bakso Ayam Wortel (MPASI 12+)

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Nasi Goreng Mix Vege

Tumis Kembang Kol

Cumi Udang Saus Padang

Bakwan Sayur

Sop Bakso Sayur Komplit

Capcay Bakso

Sup Jagung Serabut Telur

Sup Ayam Brokoli Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Dimsum Crabstick

Resep Kategori Terkait