Siapkan panci, masukkan mentega, panaskan hingga meleleh dan berwarna kecoklatan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi coklat putih, aduk hingga coklat meleleh menggunakan spatula.

Langkah 1

Jika mentega dan coklat sudah dingin, tambahkan gula pasir dan brown sugar, aduk dengan whisk hingga bertekstur kental. Kemudian tambahkan telur dan vanili ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, soda kue, maizena, dan garam ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula. Tambahkan coklat dan aduk kembali hingga merata.

Langkah 3

Siapkan loyang berukuran 25x25 cm yang telah dialasi dengan kertas roti, tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula.

Langkah 4

Panggang dengan suhu 180C selama 35-40 menit. Biarkan hingga agak dingin dan keluarkan dari loyang. Beri topping coklat putih di atasnya dan potong-potong sesuai selera, sajikan.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Ini salah satu camilan favorite keluarga ku dirumah chef.. brownies dengan coklat putih dan palm sugar Ternyata rasanya sangat enak.. Selain untuk dijadikan camilan keluarga, saya juga menggunakan resep ini untuk menu jualan saya chef.. Selama pandemi saya mencoba jualan camilan dan aneka jenis masakan untuk membantu perekonomian keluarga. Alhamdulillah Blondies ini juga termasuk best seller jualan saya. Apalagi varian gluten free dan tambahan creamcheese sebagai toppingnya  #JagoMasakMaret

Baking Powder

Cokelat

Gula Merah

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Blondies (Brownies Putih)

Didihkan air secukupnya, lalu rebus wortel selama 2 menit, lalu masukkan brokoli, rebus sekitar 1 menit, angkat lalu tiriskan.

Potong-pootng tofu, lalu lapisi dengan tepung maizena, goreng hingga matang.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, aduk rata.

Masukkan wortel, brokoli, 150 ml air, saus tiram, kecap asin, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuahnya mendidih.

Masukkan tofu, aduk rata, setelah kuahnya mendidih kembali, angkat lalu sajikan, semakin dingin kuahnya akan berkurang atau mengental karena tofu mengandung tepung maizena.

Bikin menu sayuran untuk bekal sekolah, jadi malamnya saya siapin sayurannya, direbus sebentar, besok pagi tinggal ditumis.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Gula

Lada

Wortel

Brokoli Tofu Saus Tiram

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Langkah 6

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Seasoning

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Nasi

Petai

Sosis

Mienas Petai

Cuci bersih daun keciwis, bila terlalu lebar boleh dipotong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu potong-potong cabai merah dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukan daun keciwis lalu tambahkan daun jeruk dan air secukupnya. Tumis hingga layu dan aroma daun jeruk keluar.

Setelah layu tambahkan garam dan kaldu jamur.

Pertama nyobain ini pas makan di resto sunda, ternyata mudah buatnya!

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Tumis Keciwis Daun Jeruk

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 30menit, cuci bersih.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai dengan api sedang sampai bumbu harum dan matang..

Tuang air asam jawa, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur dan beri secukupnya air. Aduk rata. Didihkan.

Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang.  Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan cabe rawit hijau utuh, aduk sebentar. Angkat , siap disajikan.

Sajian olah ikan kembung ini raktis dan nikmat. Yuk cobain juga!

Bumbu Halus :

Ikan

Kembung Asam Pedas

Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, kemudian aduk rata semuanya.

Tambahkan wortel dan daun bawang, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata lagi.

Isikan mienya ke dalam tahu yang sudah di belah dan di balik.

Langkah 7

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 8

Tahu

Tahu Walik Mie #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daun singkong sampai setengah matang lalu peras airnya, tiriskan dan iris kasar .

Iris cengkongkak, bawang putih, bawang merah, caber rawit dan cabe merah.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe rawit, cabe merah, cengkongkak dan udang lembut. Masak sampai layu .

Kemudian masukan daun singkong, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk rata lalu beri air masak sampai matang, tes rasa dan angkat .

Makanan siap disajikan bersama nasi hangat .

Singkong

Daun Singkong Masak Cengkongkak

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tapioka, gula pasir, baking powder double acting dan telur. Beri air lalu mikser hingga tercampur rata. Jika tidak ada mikser bisa pakai balloon whisk.

Diamkan adonan selama 30 menit. Encerkan soda kue dengan 25 ml air, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (teflon) dengan api kecil sampai benar-benar panas. Tuang adonan, goyangkan untuk membentuk renda di pinggirannya. Tunggu sampai permukaannya berpori. Beri taburan gula pasir.

Olesi permukaannya dengan butter dan beri topping sesuai selera.

Lipat, olesi juga permukaan luarnya dengan margarin. Potong-potong.

Bikin 1 buah martabak manis rumahan yang berserat, caranya cukup mudah. Hanya menggunakan wajan teflon diameter 22 cm hasilnya mantap udah kayak yang beli. Untuk toppingnya tinggal dikreasikan sesuai selera.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Resep Dasar Martabak Manis

Goreng ikan kembung hingga matang, sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kunyit hingga halus.

Tambahkan kacang tanah, ulek halus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng, biarkan hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap.

Ikan kembung yang tinggi akan omega 3 yang dimasak dengan bumbu pesmol.

Kacang Tanah

Pesmol Kembung

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan cabai merah, tumis hingga aroma langunya hilang

Tambahkan daun ketumbar, masak hingga layu

Tambahkan air dan garam, masak hingga air mendidih, sajikan

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Tumis Daun Ketumbar

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan rebung, jamur kuping, dan jamur shimeji.

Tuangkan kaldu ayam, soy sauce, saus sambal, brown sugar dan balsamic vinegar. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan sayuran empuk.

Tuangkan larutan maizena sambil diaduk hingga mengental, kemudian tuangkan telur. Aduk rata, dan koreksi rasa.

Tambahkan tahu sutra, aduk secara perlahan.

Hot & Sour Soup siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Pelengkap :

Jahe

Jamur

Jamur Shiitake

Hot & Sour Soup

Siapkan wadah, masukan terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga kekentalan yang pas.

Masukan butter cair ke dalam adonan, aduk merata.

Terakhir, masukan potongan nangka dan aduk sampai semua tercampur.

Goreng nangka di minyak panas hingga kedua sisi kuning keemasan.

Mentega

Nangka

Nangka Goreng Wijen

Haluskan semua bumbu marinasi, tambahkan air.

Masukkan ikan ke dalam bumbu marinasi, oles merata .

Haluskan bawang merah dan campur dengan kecap manis, aduk rata.

Oles ikan yang akan dibakar dengan bumbu sampai rata.

Lalu bakar di atas kompor/arang sampai matang sesekali tambahkan bumbu olesnya.

Iris semua bahan sambal, lalu tambahkan kecap aduk rata. Sajikan dengan ikan bakar. Selamat menikmati.

Mumpung ada yang gede ikannya jadi pengen di bakar kecap aja.

Kecap Manis

Ikan Bakar Sambal Kecap

Rebus air dan gula hingga gula larut dan matang kemudian angkat.

Blender bawang putih dan cabe rawit ijo, masukkan ke dalam mangkok beri cuka diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, masukkan ke air gula dan masak kembali, tambahkan garam, gula pasir dan air asem masak kembali dengan api sedang selama 1 jam sampai cuko mengental.

Assalamualaikum,, recook cukonya yaa mbaa,,segeer😋👍
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, sering banget bikin pempek, sudah pasti dengan cukonya. Resep cuko ini cara memasaknya berbeda dari resep cuko yang pernah masak sebelumnya, dan waktu pembuatan nya pun lebih lama, usaha memang tidak akan mengkhianati hasil, cukonya pedasnya pas dan lebih kental, lemak nian. Wah ternyata resep di Yummy bervariasi ya, jadi kita bisa menyoba hal-hal yang baru. 

#JagoMasakFebruari

Kecap Asin

Susu

Cuko Pempek

Potong memanjang keju slice dan sosis. Potong kulit lumpia menjadi empat bagian.

Ambil 1 lembar potongan kulit lumpia, lalu beri sosis dan keju slice di atasnya

Panaskan minyak, goreng sosis lumpia hingga kecoklatan

Angkat lalu tiriskan. Susun di atas piring, beri saus sambal dan siap dinikmati

Aroma keju slice saat digoreng wangi banget, enak, dan bikin nagih.

Keju

Kulit Lumpia

Sosis Keju Kulit Lumpia

Masak santan dan gula merah serta daun pandan. Lalu tuang pisang.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok

Dalam wadah campur ikan tenggiri, putih telur, lada bubuk, micin dan gula. Uleni sampai tercampur rata.

Tuang air es dalam 3 tahap, uleni sampai air tercampur rata dan tidak ada ikan yang masih menggumpal.

Masukkan garam, aduk rata hingga adonan mengental dan berat.

Tuang sagu tani sedikit demi sedikit (3 tahap) aduk sampai rata.

Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng kemudian kecilkan api. Ambil seujung sdt adonan tekwan, dorong menggunakan sendok lainnya ke dalam panci berisi air panas.

Masak sampai pentol tekwan mengambang, jika sudah mengambang artinya tekwan sudah matang dan bisa diangkat. Angkat tekwan yang sudah matang, tiriskan.

Anak-anakku pencita tekwan garis keras. Jadi di rumah selalu stok pentol tekwan yang jika ingin bisa kapan saja dimasak..

Resep Bakso Goreng #JagoMasak2022

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait