Bakso Goreng

Step 1

Iris tipis-tipis daging dan lemak babi.

Step 2

Cincang halus daging dan lemak.

Step 3

Cincang kasar bawang merah dan putih. Iris tipis seledri.

Step 4

Campurkan daging, lemak, bawang merah, bawang putih, seledri, putih telur, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu dan merica, aduk rata dan test rasa.

Step 5

Bulat-bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.