Bakso Goreng Kw Merekah

Step 1

Masukkan air, kaldu sapi bubuk, tepung serbaguna, dan tepung terigu kemudian aduk rata. Setelah tercampur rata nyalakan api kompor lalu masak sampai mengental

Step 2

Masak sampai mengental dan menjadi adonan seperti ini

Step 3

Pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan tangan secara perlahan

Step 4

Setelah itu tambahkan telur kemudian aduk kembali hingga membentuk adonan

Step 5

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulatan seperti bakso

Step 6

Siapkan panci yang berisi air lalu masukkan bakso kw, masak sampai matang

Step 7

Setelah bakso sudah mengapung ke atas artinya sudah matang, angkat dan tiriskan

Step 8

Setelah bakso dingin, gunting bakso berbentuk + (tanda tambah), jangan sampai terputus

Step 9

Gulingkan bakso ke dalam taburan tepung terigu agar bakso yang sudah di gunting tidak saling menempel

Step 10

Panaskan minyak lalu goreng bakso sampai mekar & garing, saat di goreng tekan bagian tengah agar bakso lebih merekah. Setelah kering angkat & tiriskan