Bakso Goreng Paha Ayam

Step 1

Bersihkan udang, pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya. Kemudian haluskan.

Step 2

Tulang ayam direbus, agar sisa-sisa daging yang menempel mudah dibersihkan, dan memudahkan adonan menempel pada tulang. Air rebusannya bisa disimpan sebagai kaldu.

Step 3

Campurkan semua bahan. Aduk rata.

Step 4

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket saat mengambil adonan, kemudian tempel pada tulang paha, dan bentuk sedemikian rupa hingga membentuk paha ayam.

Step 5

Siapkan minyak, goreng bakso paha ayam hingga matang, siap disajikan sengan saus sambal.