Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus lalu masukkan suwiran ayam. Aduk sampai rata.

Langkah 3

Tata nasi yang dialasi daun pisang. Beri ayam, irisan tomat dan kemangi. Lalu tutup dan sematkan dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Bakar di pan sebentar sampai daun pisang berwarna kecokelatan.

Langkah 5

Nasi bakar yang dibalut dengan daun pisang.

Bahan Utama

Ayam

Daun Kemangi

Nasi

Tomat

Nasi Bakar Ayam

Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kencur, dan ketumbar), daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut matikan api.

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Ungkep Ati Ampela

Kukus kentang hingga matang lalu angkat dan kupas.

Campur bersama gula pasir, telur dan sebagian santan dalam food processor.

Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk rata.

Langkah 6

Panaskan cetakan, oles margarin. Beri adonan hingga penuh dan tunggu hingga setengah matang. Beri keju parut di atasnya. Tutup cetakan dan panggang hingga matang kecokelatan lalu angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Kentang

Margarin

Santan

Telur

Tepung Terigu

Lumpur Kentang Keju

Oles terong dengan margarin secukupnya, lalu bakar di atas kompor sampai melunak

Goreng cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga layu

Ulek cabai, bawang putih, dan bawang merah serta terasi. Bumbui dengan garam

Kupas kulit terong yang sudah dibakar. Ambil daging terong lalu campurkan dengan sambal yang diulek

Tambahkan penyedap rasa dan sedikit minyak goreng panas, lalu aduk merata

Menu pendamping yang satu ini tergolong hemat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Cabe

Minyak Sayur

Terong

Terong Penyet Bakar

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah besar, wortel dan sawi hijau, aduk rata.

Tambahkan bihun, kecap asin, garam dan kaldu jamur. Masak hingga tercampur rata, Sajikan.

Udang bisa diganti ayam atau daging sapi.

Daging Sapi

Sawi

Udang

Wortel

Japchae

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan cabai. Masak sampai cabai layu.

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masak sampai air menyusut.

Masukkan pete,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Baru pertama kali bikin. Dan beneran ngabisin nasi🤭

Kemangi

Garam

Gula

Lada

Buah

Cabai

Sambal Pete Kemangi

Tambahkan air lalu beri perasa dan merica.

Masukan kecap, masak hingga matang dan air menyusut.

Krensengan ini sangat lezat dengan rasa gurih, manis, pedas. Menu masak simple yang sangat di sukai keluarga.

Bumbu Yang Di Haluskan:

Halal

Krensengan Ati Ampela

Potong ayam lalu cuci bersih. Goreng tempe lanjut goreng Pete. Sisihkan.

Haluskan bumbu, lalu tumis dengan bumbu pelengkap lainnya. Sesekali aduk hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang dan berwarna gelap, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.

Aduk rata, tambahkan sedikit air lalu ungkep sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan tempe. Aduk kembali.

Jangan lupa test rasa, setelah air menyusut matikan api dan sajikan 😉

Ada 1ekor ayam kampung. Dimasak ungkep pedas saja simple tapi enak 😉😉

Bumbu Pelengkap

Petai

Ayam Ungkep Pedas

Letakkan 1/2 sdt adonan di atas kulit pangsit, lalu tumpuk dengan kurma

Olesi pinggirnya dengan adonan, lalu tutup dengan rapi

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng sampai kekuningan, balik

Ini trik menggoreng pisang yang sudah terlalu matang. Bungkus dengan kulit pangsit. Tambahkan cokelat dan kurma. Anda akan menemukan rasa yang luar biasa enak di cemilan yang cara membuatnya sangat sederhana.

Cokelat Chip

Kulit Pangsit

Kurma

Pisang

Pisang Goreng Coklat Kurma

Aduk lagi dengan bawang putih halus, ketumbar

Goreng belut dengan api sedang, sampai kering.

Belut

Belut Goreng Kering

Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan labu siam dan irisan tomat.

Kemudian tambahkan wortel, masak sampai wortel dan labu empuk.

Selanjutnya masukkan daun katuk, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya dan masak sampai matang. Kemudian sajikan.

Sayur katuk labu siam ini bisa menjadi salah satu menu MPASI. Sayurnya enak dan segar.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Sayur Katuk Labu Siam

Beri santan kental, perisa durian, garam, dan gula pasir.

Aduk rata dan masak sampai matang mendidih.

Durian

Kolak Durian Pisang Kepok

Bersihkan cumi, kucuri dengan jeruk nipis dan bilas bersih. Tiriskan.

Bersihkan brokoli, potong per kuntum kemudian rebus di dalam air mendidih sebentar saja.

Tiriskan brokoli dan masukkan ke dalam air es.

Panaskan wajan, beri minyak goreng dan tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan juga bumbu gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus yang terdiri dari saus tiram, kecap asin, dan kecap manis.

Masukkan brokoli dan air matang. Besarkan api dan aduk cepat.

Bila kuah menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Langkah 8

Simple dish (one side dish) menu anak yang mudah.

Brokoli

Cumi-cumi

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Minyak

Brokoli Cah Cumi #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Kemiri

Lodho Ati Ampela Ayam

Potong-potong tewel, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga empuk. Angkat dan tiriskan tewel. Buang sisa air rebusan.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tewel, gula palem, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Setelah itu masukkan 200 ml air, aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Menu ala desa yang sukses menghabiskan nasi. Selamat mencoba ya.

Lengkuas

Nangka

Oseng Tewel

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan iwak pe, terong, tempe dan tahu. Tuang air masak sampai mendidih.

Beri krimer bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe, daun bawang dan petai.

Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan bikin boros nasi. Aku skip santan, pakai krimer nabati sebagai penggantinya.

Bumbu Halus :

Tahu

Tempe

Lodeh Terong Iwak Pe

Beri air dan daun pandan lalu presto selama 50 menit.

Setelah matang dan dingin, blender setengah kasar.

Pindahkan ke pan, masukkan minyak, gula merah, krimer kental manis coklat, gula pasir, garam dan bubuk kayu manis. Masak dengan api kecil sambil diaduk.

Masak sampai mengental atau jika untuk isian kue mochi atau chapssal ataupun roti bisa agak lebih pekat dan bisa dipulung.

Pasta kacang merah ini biasanya untuk isian dari makanan Korea ataupun Jepang seperti bung-eoppang/ taiyaki, dorayaki, chapssal, roti, mochi dll. Aslinya menggunakan kacang Adzuki tapi karena di Indonesia susah dapetnya maka di sini saya gunakan brenebon.

Bahan Pasta

Daun Pandan

Kacang

Susu

Pasta Kacang Merah

Ambil satu lembar roti tawar beri 1 sendok meses dan 1 potong keju cheddar.

Tutup dengan roti kembali, cetak dengan gelas hingga jadi roti bulat.

Kemudian balut dengan tepung panir/roti hingga merata.

Panaskan minyak goreng, masukkan roti goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Cemilan manis yang mengenyangkan. 

Recook by Yummy

Keju

Meses

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Isi Cokelat Keju

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Aduk hingga rata, bumbui dengan garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata kembali.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.

Masukkan telur ke dalam teflon yang belum terlalu panas. Beri 3 sdm air di pinggiran teflon agar telur tidak gosong. Bumbui telur dengan garam dan lada hitam bubuk. Setelah putihnya matang, angkat. Sajikan dengan nasi goreng.

Recook salah satu menu dari akun official JKT48 😍
Nasi goreng steak, wahh beneran menarik nih rasa dan tampilannya
Super duper enak ternyata nasi goreng dipadukan dengan steak 😍
Makan enak ga perlu mahal ya 😘
Cukup buka YummyAps cari resepnya di akun official Jkt48, bikin sendiri deh dari rumah
Enak, mudah dibuat, pastinya jauh lebih sehat 😍

Bawang Bombay

Nasi Goreng Steak

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Potong-potong terong kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Masukkan terong, ikan pindang dan petai. Aduk rata. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajian.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Ikan

Terasi

Tumis Pindang Terong Bulat

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus menggunakan 2 lembar daun salam dan lengkuas, jika sudah matang potong potong.

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih kemudian tumis hingga matang.

Jika setengah matang masukkan 1 lembar daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga layu.

Masukkan ati ampela yang sudah di potong aduk hingga merata dan diamkan sebentar hingga air menyusut.

Resep ini enak banget dimasak pas tanggal tua..

Resep Bakso Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait