Bakso Pentol Mercon

Step 1

Siapkan bakso sapi lalu kerat-kerat, rebus bakso dengan air secukupnya hingga mendidih dan baksonya mengapung, angkat lalu tiriskan.

Step 2

Siapkan bahan untuk sambel mercon.

Step 3

Haluskan cabai rawit merah, cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Step 4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, jika sudah harum masukkan daun jeruk, aduk rata.

Step 5

Beri kecap manis, aduk rata.

Step 6

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Step 7

Masukkan bakso yang tadi sudah direbus, aduk rata, lalu matikan api.

Step 8

Beri perasaan air jeruk limau.

Step 9

Aduk rata, lalu matikan api.

Step 10

Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.