Bersihkan ikan. Cuci bersih, kucuri lemon sedikit. Sisakan air lemon untuk sambal. Kemudian bilas kembali.

Langkah 1

Campur ikan dengan bumbu ikan, bubuk teri, garam, chicken powder. Aduk rata, marinasi minimal 5 menit.

Langkah 2

Goreng ikan di minyak panas hingga kering.

Langkah 3

Goreng cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Kemudian haluskan, beri terasi, gula, garam, chicken powder. Tes rasanya (sesuaikan gula dan garamnya)

Langkah 5

Kucuri lemon. Sajikan dengan wader goreng dan kangkung goreng.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Sambal Bawang

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Wader Goreng Sambal Bawang

Tuang air, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata. Tes rasa.

Bumbu Iris :

Tahu

Tomat

Tahu Bandung Tumis Kecap Manis

Buat kaldu sapi. Ini sudah air rebusan yang ke 3. Sampai air benar-benar bening tidak ada buih-buih. Rebus dengan api sedang 30 menit.

Sangrai bumbu sampai golden brown. Haluskan.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, tambahkan baso, garam, penyedap (optional).

Siapa sih yang bisa nolak baso, ya gak moms? Bisa sih beli kapan pun, tapi kalo bikin sendiri juga ga kalah enak sama yang udah punya nama, kenapa gak bikin sendiri aja, iya kan?😉 Ini aku bikin porsi kecil aja ya moms.

Bumbu

Bakso

Sawi

Tauge

Kuah Baso Mantul

Beri saus strawberry di sekeliling dalam gelas saji.

Masukkan sereal ke gelas saji dan tuang yogurt.

Potong-potong pepaya sesuai selera, masukkan ke dalam gelas saji, dan beri saus strawberry.

Hancurkan sereal bar, masukkan ke gelas saji, dan simpan dalam kulkas hingga dingin.

Semprotkan whipped cream, taburi chocochips, beri saus strawberry, dan sereal yogurt dessert siap dinikmati.

Masih dalam event #RecookTheNextOA minggu ke-3 ☺ asupan vitamin yang cukup demi menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang virus / kuman sangatlah penting karena banyaknya sumber penyakit yang dapat membahayakan diri kita 💪 ini recook dari resep YUMMY (terima kasih chef 🤗), saya sesuaikan dengan stok bahan yang ada di rumah, simple banget bikinnya tapi punya manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita, terutama ditengah kondisi udara yang sangat buruk saat ini 😥 Enak dan sehat 👍

Pepaya

Sereal

Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

Cuci bersih ayam lumuri  dengan jeruk nipis. lalu masukan ke wajan tuang bumbu-bumbu, daun salam dan air.

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk matikan kompor.

Ambil sisa bumbu di wajan lalu campur olesan : dengan margarine aduk rata.

Panggang atau bakar dengan teflon sampai matang angkat dan sajikan.

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Ayam Bakar Sat Set

Masukkan semua bahan kecuali lelehan margarin.

Kocok dengan speed tinggi hingga adonan putih kental berjejak. Matikan mixer.

Tuang lelehan margarin. Aduk rata dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Hentakkan pelan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat sudah dingin. Oles dengan margarin lalu potong menggunakan pisau roti.

Langkah 7

Langkah 8

Siap untuk disajikan, dijual ataupun dijadikan hampers.

Langkah 9

Mencoba resep baru hasil dari ikut baking class.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Keju

Margarin

Meses

Telur

Tepung

Cake Potong

Rebus bayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tuang 1 sdt minyak wijen dan 1 sdm minyak goreng. Aduk rata kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai. Aduk rata masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata.

Masukkan bayam. Aduk sampai tercampur rata.

Seasoning : 

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Saus Tiram

Tumis Bayam Saos Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

CILOR

Cilor

Iris serong wortel dan potong-potong bunga kol. Cuci bersih dan sisihkan.

Geprek dan cincang bawang merah dan bawang putih. Iris tipis bawang bombai.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum dan matang.

Tambahkan air, lalu masukkan bunga kol, wortel dan sosis. Masak sampai bunga kol empuk.

Selanjutnya bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kekian, aduk rata. Terakhir, masukkan sawi. Aduk sebentar dan siap disajikan.

Bumbu:

Assalamu'alaikum Mba Astri, setor recook ya.. sedikit saya modifikasi nih, saya skip sosis dan saya pakai kekian KW, sama sayurannya menyesuaikan dengan stok di kulkas.. Alhamdulillah Hanum dan papanya doyan 😊
Ini perdana loh aku bikin capcay goreng gini😀

Terimakasih resepnya ya mba 😊🙏❤️

#JagoMasakFebruari

Hai mbak Astri. Setor recook ya. Thanks resepnya.
Capcay adalah salah satu menu favorit saya. Dulu awal belajar masak capcay sama mertua. 

Kebayangkan gimana groginya. Sampai-sampai untuk ngiris wortel pun saya tanya ke mertua. Gimana cara ngirisnya. Tingkat ketipisannya seberapa. Soalnya takut banget kalo salah. Kalau inget masa itu jadi malu sendiri. Ketahuan banget gak bisa masak. 

Alhamdulillah sekarang dengan adanya Yummy App. Saya sangat terbantu sekali. Thanks Yummy..
#JagoMasakFebruari

Hai Mbak Astri.Setor recook ya. Thanks resepnya.
Capcay adalah salah satu menu favorit saya.  

Dulu awal belajar masak capcay sama mertua.Kebayangkan gimana groginya. Sampai-sampai untuk ngiris wortelnya pun saya tanya ke mertua. Gimana cara ngirisnya. Tingkat ketipisannya seberapa. Soalnya takut banget kalau salah. 
Kalau inget masa itu jadi malu sendiri. Ketahuan kalau gak bisa masak. 

Alhamdulillah sekarang ada Yummy App. Jadi sangat terbantu sekali. Thanks Yummy.
#JagoMasakFebruari

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Capcay Goreng

Siapkan bakso aci yang telah direbus, sisihkan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting, tumis bumbu halus hingga harum.

Siapkan bumbu kacang instan yang telah diiris.

Masukkan irisan bumbu kacang instan pada wajan, beri garam dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan bakso aci pada wajan, masak hingga bumbu menyerap.

Menggunakan bumbu kacang siap seduh supaya lebih praktis.

Garam

Bakso Aci Bumbu Kacang Pedas

Mempersiapkan paratha - cetak Spring Home Paratha Plain menggunakan ring cutter berbentuk bulat. Panaskan pan, masukkan paratha, masak hingga garing kulit luarnya

Membuat Picco De Gallo - campur tomat, bawang bombay, daun ketumbar, cabai hijau besar, bawang putih, lime zest, garam, dan gula di dalam sebuah mangkuk, aduk hingga rata. Sisihkan.

Membuat isian daging - panaskan minyak, masukkan daging sapi giling, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan gula. Tambahkan bawang putih, Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, dan cabai gendot. Aduk rata. Tambahkan chili flakes, kecilkan api, tutup panci, dan diamkan selama 5 menit. Sisihkan.

Mencampur daging dengan Pico de gallo - campur daging dengan beberapa bagian pico de gallo, aduk rata.

Menyusun Taco - siapkan Spring Home Paratha Plain yang sudah garing, tambahkan daging, tambahkan pico de gallo. Sajikan.

Bahan Utama :

Bahan Pico De Gallo :

Bahan Minced Beef :

Daging Giling

Daun Bawang

Taco Paratha

Potong timun sesuai selera dan juga potong bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai golden brown.

Masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Setelah agak mendidih masukkan timun, tunggu mendidih lalu tambahkan cabai keriting agar tidak over cook.

Setelah timun sudah agak layu atau lumayan empuk, masukkan tomat agar masih segar, jangan lupa dicicipi lagi rasanya.

Sayur pilihan untuk panas dalam tapi rasanya enak, bahan simpel, cukup 5000 bisa dimakan 1 keluarga.

Timun

Sayur Timun Simpel

Goreng tahu dan tempe kemudian potong-potong, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai keriting. Tumis hingga harum.

Tuangi air, masukkan teri, tahu dan tempe. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga matang. Tuangi air, didihkan. Kemudian masukkan mie kering.

Beri bumbu garam, lada dan saus sambal. Masak hingga mie matang dan air menyusut. Koreksi rasanya.

Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih. Beri nasi, sambal teri tahu tempe dan mie goreng secukupnya (dalam porsi kecil). Sajikan selagi hangat.

Sego Sadukan ini makanan khas Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Sego Sadukan biasanya berupa nasi bungkus yang berisi sekepal nasi dengan lauk mie, tahu dan tempe yang diiris kecil, serta ikan teri. Namun ternyata banyak juga dijumpai dengan lauk yang bermacam. Nah kali ini saya mau kuras kulkas jadi bikin Sego Sadukan yang isinya tahu tempe teri pedes dan mie goreng. Yuk cobain 🤗

Bumbu Sambal Teri :

Bahan Mie Goreng :

Ikan Teri

Saus Sambal

Terasi

Sego Sadukan Khas Jombang #JajanDiRumah

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe, aduk hingga rata. Masak hingga air cumi ke luar dan berwarna hitam.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan asam jawa. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut dan mengental serta daging cumi matang.

Jika ingin cita rasa pedas, cabe bisa dipotong. Ingat, kantong tinta cumi jangan dibuang. Dan jangan terlalu over cooking, karena daging cumi bisa jadi alot.

Cumi

Tumis Cumi Tinta Hitam

Bersihkan ikan, kerat, kemudian kucuri air jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu bilas kembali.

Kemudian, lumuri ikan dengan bumbu halus dan marinasi minimal selama 10 menit di kulkas.

Kemudian, goreng hingga kering. Kemudian sisihkan.

Bersihkan cabai rawit, tomat hijau , tomat merah, dan bawang merah. Lalu, potong kecil-kecil (biji tomatnya dibuang).

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Beri minyak panas, lalu campur jadi satu. Siap disajikan bersama ikan kembung goreng.

Segarnya dabu dabu ditambah gurihnya ikan kembung goreng. Hmm mantap.

Bumbu halus

Dabu Dabu

Assalamualaikum, setor recook ya mbak. Enak banget ini. Sambal dabu-dabunya pedes segar. Bikin nambah-nambah nasi. Makasih ya resepnya .... 
#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lemon

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Bersihkan ikan mas, buang sisik ikannya dan buang organ dalam ikan, kemudian cuci bersih dan potong menjadi 2 bagian.

Siapkan bumbu marinasi; kupas kulit kunyit, bawang putih dan jahe.

Ulek halus bumbu marinasi, tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk ulek sampai rata.

Balurkan bumbu marinasi ke ikan dengan merata kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak dan goreng ikan sampai matang kecoklatan, setelah matang angkat tiriskan dan sajikan.

Resep dari Yulita Thjin ini enak sekali dibuat pakai ikan apapun, aku pakai ikan mas,, makan jadi lebih berselera pastinya 😉 #JagoMasakMaret

Beras Merah

Ikan Mas Goreng Bumbu Marinasi

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Bakwan Jagung Udang

Semur Kentang Telur Puyuh

Nasi Goreng Sawi Terasi

Babat Gongso

Roasted Sesame Mayo Chicken

Carrot Cake Ala Rumahan

Gemblong Pandan

Bolu Kukus Mekar Semangka

Sate Bola Singkong Pelangi

Tahu Siram Kornet

Puding Pandan Santan

Bihun Goreng Udang Bumbu Iris

Cuci bersih terong, potong-potong lalu rendam dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.

Favorit nih, cukup ditemani nasi hangat dan kerupuk 😋.

Resep Bakso Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

KurCep Tips & Trik!

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

10 Resep Menu Masakan Sayur Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Resep Jajanan Harga Rp1.000-an untuk Ide Jualan Kekinian

10 Lauk Nasi Tumpeng Sederhana, Favorit Banyak Orang

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait