Resep Bakso Sapi Homemade
Dinar Syarif
5.0
(3 Rating)
Enak, kenyalnya pas.
Bahan Utama
500 gram daging sapi (saya campur sedikit tetelan)
150 gram es batu, hancurkan
5 siung bawang putih, iris lalu goreng
6 siung bawang merah, iris lalu goreng
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt lada bubuk
1 butir putih telur
1/4 sdt pewarna putih (oppaque white) opsional.
60 gram tepung tapioka
Air secukupnya untuk merebus
Air es secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong kecil-kecil daging sapi, masukkan ke dalam chopper bersama es batu. Proses hingga daging halus.
Langkah 2
Masukkan seasoning dan bawang goreng, baking powder juga pewarna makanan putih, proses lagi hingga tercampur rata.
Langkah 3
Terakhir masukkan tepung tapioka, proses kembali hingga benar-benar tercampur rata.
Langkah 4
Keluarkan adonan bakso ke baskom. Siap di cetak.
Langkah 5
Rebus air secukupnya, tidak usah sampai mendidih, matikan api kompor kemudian cetak bakso, langsung cemplungkan ke dalam panci berisi air tadi. Lakukan hingga adonan selesai di bentuk.
Langkah 6
Nyalakan kembali api kompor dan rebus bakso hingga mengapung, biarkan ±2 menit setelah mengapung, baru di angkat.
Langkah 7
Taruh bakso yang telah matang segera ke air es. Jadi deh.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement