Bakso Sehat

Resep Bakso Sehat

Ummu Alfard

Ummu Alfard

4.0

(6 Rating)

Recook resep chef yummy. Dengan sedikit modifikasi dari saya. Solusi banget buat anak yang gak suka sayur. #RecookIMY2021

Bahan Utama

50 gr wortel

50 gr brokoli

50 gr jamur champignon

Adonan :

500 gr daging ayam

50 gr tepung tapioka

1 butir putih telur

1/2 sdm garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt lada bubuk

100 gr es batu

3 siung bawang putih

Kuah :

1/2 siung bawang bombai,potong

4 siung bawnag putih,iris

Secukupnya tulang ayam

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1 sdm garam (sesuai selera)

1 sdt gula pasir (sesuai selera)

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm bawang putih goreng

1 sdm bawang merah goreng

1 liter air (secukupnya)

Pelengkap :

2 keping mie,rebus

Secukupnya taoge

Secukupnya kubis,iris

Secukupnya tahu putih,potong dan rebus/kukus

Secukupnya daun bawang,iris

Secukupnya seledri,iris

Secukupnya bawang merah goreng

Secukupnya saos tomat,sambal dan kecap manis

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan wortel,brokoli dan jamur champignon. Kemudian cincang halus.

Langkah 1

Siapkan wortel,brokoli dan jamur champignon. Kemudian cincang halus.

Campur semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Langkah 2

Campur semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian satu bagian campur dengan brokoli,1 bagian lagi campur dengan wortel,1 bagian lagi campur dengan jamur champignon. Dan sisanya biarkan original.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian satu bagian campur dengan brokoli,1 bagian lagi campur dengan wortel,1 bagian lagi campur dengan jamur champignon. Dan sisanya biarkan original.

Bentuk bulat adonan. Kemudian rebus di air mendidih sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Bentuk bulat adonan. Kemudian rebus di air mendidih sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Rebus tulang ayam sampai mengeluarkan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Rebus sampai layu dan mendidih. Masukkan bahan lainnya. Rebus sampai mendidih. Icip rasa.

Langkah 5

Rebus tulang ayam sampai mengeluarkan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Rebus sampai layu dan mendidih. Masukkan bahan lainnya. Rebus sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan bakso. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 6

Masukkan bakso. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement