Resep Bakso Tahu Ayam Pedas

Langkah 1

Siapkan daging ayam giling, lalu sisihkan.

Langkah 2

Goreng sebentar dengan sedikit minyak bahan bumbu yang akan dihaluskan, kemudian giling tapi tidak terlalu halus.

Langkah 3

Dalam wadah campurkan ayam giling, tepung tapioka, telur ayam, bumbu yang telah dihaluskan, bawang daun, daun jeruk, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 4

Siapkan tahu yang telah dikerat bagian tengahnya, isi bagian dalamnya dengan bahan ayam.

Langkah 5

Kukus selama 30 menit, setelah matang, lalu angkat dan sajikan.