Resep Bakso Tahu Goreng

Langkah 1

Hancurkan tahu menggunakan garpu.

Langkah 2

Tambahkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang dan telur lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata, jika adonan masih kurang kalis bisa ditambahkan takaran tepung.

Langkah 4

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api kemudian masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan.

Langkah 5

Rebus adonan bakso sampai mengapung dan matang.

Langkah 6

Setelan matang, angkat dan tiriskan, diamkan hingga dingin.

Langkah 7

Belah bakso tahu menjadi 4 bagian dan jangan sampai terputus, baluri setiap potongannya menggunakan tepung terigu.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan bakso.

Langkah 9

Goreng hingga matang.