Langkah 1

Langkah 2

Hancurkan kentang dan telur, tambahkan wortel, bawang daun mayonnaise pedas, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan roti tawar, tata adonan telur di atasnya, sesuaikan selera ketebalannya.

Langkah 4

Campur bahan baluran tepung terigu, tepung serba guna, garam, kaldu bubuk dan air.

Langkah 5

Langkah 6

Taburi roti dengan campuran tepung terigu dan tepung serba guna.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bahan Adonan Tepung Basah :

Bahan Adonan Tepung Kering :

Garam

Gula

Kentang

Tepung

Tepung Terigu

Wortel

Roti Goreng Isi Telur dan Sayur

Masukkan sirup jeruk dan air gula ke gelas.

Masukkan selasih, aduk rata (jika kemanisan, tambahkan air atau es batu sesuai selera).

Es Batu

Jeruk

Nanas

Selasih

Es Jeruk Nanas

Iris tahu memanjang, rendam di air yang telah diberi garam dan merica bubuk selama minimal 30 menit.

Balut tahu dengan tepung bumbu dan terigu yang telah dicampur rata.

Tiriskan dulu lalu sajikan dengan saus tomat/saus sambal.

Tahu

Telur

Tepung Roti

Tahu Fingers

Campurkan butter, margarin, kuning telur, vanila bubuk dan gula halus. Blender kurang lebih 1 menit.

Lalu masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk rata dan beri pewarna merah, aduk kembali dengan spatula.

Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag.

Kemudian cetak sesuai bentuk yang diinginkan. Tambahkan coklat chip di tengahnya.

Lalu panggang menggunakan oven listrik dengan suhu 140°C dengan api atas dan bawah selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Pertama kali bikin kuker.
Alhamdulillah sukses walau dengan bentuk seadanya.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Pewarna Makanan

Pink Semprit

Kupas kentang dan potong kotak kecil. Rebus sampai matang kemudian tiriskan.

Rendam jinten dalam 5 sdm minyak, nyalakan api sedang. Setelah minyak panas masukkan bawang bombay, tumis sampai layu transparan. Masukkan bumbu kari, masak sebentar.

Masukkan kentang, cabe hijau dan kacang polong, aduk-aduk. Tuang air dan beri garam dan gula pasir. Masak sampai cairan hampir habis. Tekan-tekan kentang sampai agak hancur. Masak sampai asat. Koreksi rasa.

Buat kulit samosa : Campur tepung dengan garam. Masukkan minyak dan mentega, ulen ringan. Tuang air bertahap sambil diuleni sampai kalis. Tutip dengan lap bersih, istirahatkan 20 menit.

Uleni lagi sebentar kemudian buat 3 bulatan sama besar. Tutup lap bersih kembali lalu istirahatkan 5 menit.

Ambil satu adonan, gilas menggunakan rolling pin. Potong jadi 2 bagian.

Buat contong lalu isi dengan adonan isian sampai penuh. padatkan. FYI : cara melipat samosa bisa dilihat diresep/tips yang sudah tayang sebelum resep samosa ini.

Tutup dan rapatkan. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Samosa adalah salah satu gorengan populer asal India. Disini saya membuatnya dengan bahan dan bumbu lokal yang mudah didapat.

Isian Kentang

Bawang Bombay

Cabe

Jinten

Kacang Polong

Samosa Kentang

Masukkan potongan jeruk nipis, daun mint dalam gelas.

Tuang simple syrup, tekan agar keluar sarinya.

Air Soda

Daun Mint

Kopi

Coffee Mojito

Tumis bawang putih hingga agak kecoklatan

Tumis kailan dengan minyak bekas menumis bawang putih, hingga agak layu

Gunakan api kecil, tuang saus dan aduk cepat

Masak hingga mengental, lalu sajikan dengan taburan bawang putuh

Bahan Saus

Bawang Putih

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Kailan Cah Bawang Putih #ImlekanDiYummy

Iris-iris cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah dan cabe rawit.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan air sedikit.

Masukkan kangkung yang sudah disiangi lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbunya meresap sempurna.

Tumis kangkung saus tiram siap dinikmati.

Tumis kangkung saus tiram gurih, pedas, dan menggugah selera.
Semoga bermanfaat 🤗

Tumis Kangkung Saus Tiram

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, jahe, daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan 1 gelas air, lalu masak hingga ayam matang dan air mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan ayam dengan cita rasa pedas gurih yang enak rasanya.

Bumbu-Bumbu

Halal

Ayam

Bawang Merah

Ayam Rica-rica

Siapkan panci, masukkan semua bahan A, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api, lalu diamkan hingga uap panasnya hilang, sambil sesekali diaduk-aduk.

Siapkan bahan B, masukkan telur dan gula pasir dalam wadah, mixer hingga mengental.

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masukkan bahan A ke dalam adoanan bahan B.

Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil, jika masih bergerindil, adonan bisa disaring.

Siapkan panci, masukkan semua bahan C, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk. Masak hingga mengental dan meletup-letup, lalu matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.

Panaskan kukusan, sambil menunggu air kukusan mendidih, siapkan cetakan kue talam, oles tipis cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan hijau (adonan campuran bahan A dan B), tuang adonan sekitar 3/4 dari tinggi cetakan.

Masukkan adonan putih (adonan bahan C) ditengahnya, supaya rapih, gunakan plastik segitiga.

Jika air kukusan sudah mendidih, kemudian kukus adonan selama 20 menit, jangan lupa tutup kukusannya dilapisi dengan serbet. Setelah kue matang kue akan terlihat mengembang.

Angkat kemudian diamkan hingga uap panasnya hilang, lalu lepaskan kue dari cetakan secara perlahan.

Langkah 10

Enak kuenya lembut plus wangi karena menggunakan daun suji dan daun pandan untuk pewarna hijaunya, jadi no pewarna buatan atau pasta pandan.

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Kue Nona Manis

Marinasi daging ayam dengan kunyit dan garam halus lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan gula aren, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga gula larut.

Tuangkan air asam jawa, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan buncis, cabe rawit, masak sesaat dan sajikan!.

Ayam phat phet khas Thailand enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Phat phet dalam bahasa Thailand artinya pedas ataupun sangat pedas.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Lengkuas

Terasi

Ayam Phat Phet Thailand

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, bumbui dengan garam, saus tiram, dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Iris :

Kangkung

Orak-arik Telur Kacang Kangkung

Iris tipis bakso dan bawang, cincang cabe ijo, sisihkan.

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe ijo dan sambal.

Masukkan bakso dan ayam suwir, tumis hingga bakso sedikit mengembang. Tambahkan rendang jengkol.

Masukkan kecap manis dan lada bubuk, aduk kembali.

Untuk makan siang enak banget...

Perhatian!
Tidak cocok untuk anak dibawah umur ‼️

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Bakso Jengkol

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus santan kelapa asli sampai cukup panas (jangan sampai mendidih)

Aduk santan dan bumbu. Masukkan terong bakar, tempe, ikan Pe, dan telur. Pecelan santan siap disajikan. Lebih yummy dengan sayur bening 👌

Untuk isian bisa ditambah timun lebih segar, ini versi kelapa asli

Ikan

butir

Terong

Cabai

Rawit

Kemiri

Kencur

Kelapa

Kaldu

Jamur

Pecelan Santan

Iris tipis bawang merah, putih dan cabai.

Soun dan jamur di rebus terlebih dahulu sampai empuk.

Panaskan minyak tumis bawang merah, putih dan cabai sampai harum.

Kemudian masukkan soun, jamur, garam, royco dan kecap manis aduk rata.

Duet antara soun dan jamur dipadu dengan bumbu kecap pedas.

Soun

Buah

Kecap

Soun Goreng Jamur Kuping

​Saweria Rayakan 5 Tahun, Dukung Kreator Digital Berkembang

​Popbela.com Hadirkan BELLAPEDIA, Platform Baru untuk Sobat Yummy

Love in Every Bite Dessert Challenge

FORTUNE Indonesia 40 Under 40 Awards Jadi Puncak di FIS 2025     

​40 Tokoh Muda Berprestasi di Fortune Indonesia

​JKT48 Rilis Single Ke-26: #KuSangatSuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam lalu potong dadu atau sesuai selera.

Cuci dan potong dadu wortel dan bawang bombay.

Campurkan tepung terigu dan air putih lalu aduk hingga rata.

Panaskan margarin lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan kaldu ayam, wortel, susu, garam, merica, bubuk pala, kaldu bubuk. Setelah wortel matang, masukkan ayam lalu aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan larutan tepung terigu. Kemudian aduk hingga rata. Angkat dan siap digunakan.

Resep Bakwan Campur Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Campur Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Saweria Rayakan 5 Tahun, Dukung Kreator Digital Berkembang

​Popbela.com Hadirkan BELLAPEDIA, Platform Baru untuk Sobat Yummy

Love in Every Bite Dessert Challenge

FORTUNE Indonesia 40 Under 40 Awards Jadi Puncak di FIS 2025

​40 Tokoh Muda Berprestasi di Fortune Indonesia

​JKT48 Rilis Single Ke-26: #KuSangatSuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Saweria Rayakan 5 Tahun, Dukung Kreator Digital Berkembang

Popbela.com Hadirkan BELLAPEDIA, Platform Baru untuk Sobat Yummy

40 Tokoh Muda Berprestasi di Fortune Indonesia

JKT48 Rilis Single Ke-26: #KuSangatSuka