Campur beras, santan, kaldu jamur, daun salam dan garam. Masak sampai kuah mengering. Tutup panci dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum.

Langkah 3

Masukkan cabe merah besar, cabe ijo besar, cabe rawit, tumis sampe harum dan layu.

Langkah 4

Tambahkan buncis, lada dan kaldu jamur, masak sampe buncis layu.

Langkah 5

Masukkan ikan asin jambal, aduk merata. Sajikan bersama nasi gurih.

Langkah 6

Makan sama nasi gurih bikin nafsu makan bertambah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Salam

Santan

Nasi Gurih Ikan Jambal

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga tanak dan harum. Lalu masukan bumbu lodeh instan, tumis kembali hingga harum dan tanak

Tambahkan air, masukan terong, kacang dan udang. Masak hingga  air mendidih

Masukan tempe yg telah digoreng sebelumnya

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa

Masak hingga bumbu meresap dan semua matang, sajikan

Gk akan bosen bikin sayur lodeh, sedeep dan nagih

Daun Jeruk

Kacang

Serai

Terong

Udang

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Buang cangkangnya, marinasi dengan jeruk nipis.

Request anak gedok yang pengen pedas-pedas.

Cabe

Terasi

Sambal Udang

Wonosobo

Mie Ongklok Sate Goreng Wonosobo

Sego Megono khas Wonosobo

Tempe Kemul

Tempe Kemul Wonosobo

Geblek

Tempe Kemul #JelajahBarat

Mie Ongklok #JelajahBarat

Mie Ongklok Wonosobo #JajanDiRumah

Tempe Kemul khas Wonosobo

Mie Ongklok Khas Wonosobo #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan teflon. Kemudian masukkan margarin dan cincangan bawang putih. Tumis hingga harum

Masukkan suwiran daging ikan tenggiri. Aduk hingga rata

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata hingga berbulir

Tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk dan air. Aduk hingga rata

Kemudian tambahkan keju cheddar parut, parmesan dan parsley flakes. Aduk rata dan masak hingga adonan kalis. Koreksi rasa dan tunggu hingga sedikit hangat

Timbang adonan masing-masing sebesar 20 gr, bulatkan. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur

Kemudian balurkan ke tepung roti. Balur hingg rata, lakukan hal yang sama sebanyak 2 kali

Langkah 7

Adonan siap digoreng. Bisa juga disimpan dalam freezer

Langkah 8

Panaskan secukupnya minyak goreng dan goreng bola ikan tenggiri hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan

Langkah 9

Perpaduan rasa ikan tenggiri dan keju, enak banget!

Alat & Perlengkapan

Margarin

Daging

Ikan

Susu

Tepung

Terigu

Keju

Cheddar

Parsley

Garam

Merica

Gula

butir

Roti

Minyak

Bola-Bola Mini Ikan Tenggiri #JagoMasakMinggu1

Masukkan bawang merah, temu kunci dan lengkuas pada air.

Masukkan manisa. Tunggu hingga 3/4 matang.

Masukkan bayam. Tunggu hingga semua bahan matang.

Setelah matang, sayur bening siap disajikan.

Sayur bening ini salah satu menu rumahan yg mudah dan cepat, tapi ngangenin. 🫶🏼 kalau di jawa, sayur bening bayam ini sering di sebut juga jangan bening.

Bayam

Sayur Bening Bayam

Rebus ayam dengan air dan garam lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai agak kering dan harum.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk lagi.

Masak sampai ayam goreng berbalut bumbu sampai rata.

Bumbu Kecap:

Ayam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Minyak Sayur

Ayam Tumis Kecap

Bersihkan bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemudian haluskan semua bumbu.

Campur ayam dengan bumbu halus, tambahkan 300 ml air, ketumbar bubuk dan garam.

Rebus ayam hingga air menyusut dan empuk, sesekali ayam dibalik agar matang merata, kemudian tiriskan, simpan dalam wadah tertutup.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Bersihkan bahan sambal. Goreng bawang merah dan putih hingga layu. Ulek semua bahan hingga halus.

Bikin sendiri ayam goreng ala pecel ayam lamongan, lebih ekonomis dan puas. Sambal sesuaikan dengan selera ya, ini tidak terlalu pedas.

Sambal Tomat

Nasi

Pecel Ayam Sambel Tomat

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air dan bakso sapi, masak hingga mendidih.

Masukkan kangkung, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kangkung setengah layu.

Terakhir masukkan jamur tiram dan saus tiram, aduk rata.

Bakso

Jamur

Kangkung

Cah Kangkung Bakso Jamur Tiram

Campur bandeng yang sudah difillet dengan minyak masak, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, kemudian giling halus.

Tambahkan telur, aduk rata, kemudian masukan tepung panir. Aduk kembali sampai rata.

Panaskan kukusan. Masukan adonan bandeng ke dalam plastik dan kukus selama 30 menit dengan api kecil.

Untuk membuat mushroom sauce, panaskan teflon, masukan margarin, bawang putih dan bawang bombay cincang. Tumis sampai layu dan harum.

Masukan tepung terigu, aduk rata, kemudian tambahkan 100 ml susu uht dan 100 ml air, masak sampai mendidih matikan api. Biarkan hingga setengah dingin dan blender halus.

Masak lagi saus yang sudah diblender, tambahkan 50 ml air dan jamur kancing yang sudah diiris tipis. Masak hingga saus mengental.

Iris bandeng yang sudah dikukus menjadi 4 bagian, kemudian panggang sebentar diatas teflon. Tata dan sajikan dengan saus dan pelengkapnya.

Siapa bilang steak harus menggunakan daging sapi atau ayam, bisa juga loh menggunakan bandeng. Dipadukan dengan mushroom sauce yang creamy.

Bawang Bombay

Telur

Tepung Roti

Steak Bandeng with Mushroom Sauce

Cuci bersih ati ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis.

Goreng ati ayam sampai kecoklatan lalu sisihkan.

Giling halus cabe merah dan bawang merah.

Masukkan cabe halus dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Paras jeruk nipis aduk-aduk sebentar lalu matikan api.

Masukkan tahu dan ati ayam ke dalam cabe, aduk sampai tercampur rata lalu siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi panas dan dimakan dengan nasi panas.

Ati Ampela

Tahu

Balado Ati Ayam Tahu

Buang mulut dan tulang cumi, lalu bilas dengan air bersih. Kantung tinta cuminya tidak perlu di buang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu tumis sebentar.

Bumbui dengan lada bubuk, kaldu jamur, garam, dan gula. Kemudian cicipi rasanya dan sajikan.

Bumbunya praktis tapi rasanya mantep. Recook resepnya mbak @Cheylvia. 
Tips memasak cumi : gunakan cumi segar, cirinya mengkilat, tidak berlendir dan aromanya tidak berbau, memasak cumi juga jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot.

Cumi

Lada

Cumi Hitam Kuah Pedas

Rebus bihun beras selama 3 menit, tiriskan, lalu gunting kecil-kecil.

Campurkan tahu lumat, bihun beras, wortel, daun bawang dan seledri, lalu aduk rata.

Tambahkan 1 butir telur, garam, lada dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Ambil cetakan kue talam, olesi dengan minyak, lalu masukkan adonan tahu, tekan sedikit.

Tata dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.

Keluarkan dari cetakan saat mulai hangat.

Kocok 2 butir telur, lalu masukkan tahu fantasi ke dalam kocokan telur.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 10

baru pertama kali ini bikin tahu fantasi pakai bihun beras, ternyata nggak kalah enak sama bihun jagung. ini tuh karena sibapk suka jajan gorengan, segini kecil seribu, ah mending mak bikin sendiri aja. modal dikit tp hasilnya banyak dan tentunya minyaknya terjamin kan.

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Tahu Fantasi Bihun Beras

Rebus air, bumbu halus, asem Jawa, daun salam dan lengkuas dipanci.

Setelah mendidih masukkan labu siam dan jagung.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan nasi, ikan asin dan sambal terasi.

Bumbu halus

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, dan kecap.

Masukkan mie dan tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap. Lalu aduk hingga bumbu meresap dan tambahkan cabai rawit dan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Dalam Bahasa Jawa, gacoan berarti jagoan atau andalan. Dengan kata lain, bisa dikatakan nama tersebut mengemban harapan agar mie yang disajikan menjadi terbaik di antara yang pernah ada.

Bumbu Ayam Tabur: 

Bumbu Mie:

Hay mbak Rufaida, setor recook ya. Anakku suka banget sama mie gacoan. Jadi aku coba recook resepnya mbak. Tapi aku bikinnya yang nggak pedas-pedas amat ya 😁😁. Dan alhamdulillah semua pada suka. Enak banget 👍👍👍 Makasih inspirasi resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Spaghetti

Mie Gacoan

Siapkan bahan kelor, labu, jagung, kacang panjang yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Lalu masukkan buah kelor, jagung, labu siang dan tutup sebentar hingga setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang, bumbu racik instan. Masak hingga matang.

Kacang Panjang

Sayur Asem Buah Kelor

Potong dadu labu siam, wortel dan timun, lalu iris daun bawang.

Petik kangkung dan kacang panjang, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan cabai rawit kecil dan bawang putih menggunakan cobek.

Masukkan potongan wortel, labu siam, jagung dan timun. Biarkan sampai matang.

Masukkan bumbu halus dan kaldu rasa sapi instan, lalu aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kangkung, kacang panjang, daun bawang dan cuka.

Masukkan gula jawa sambil diaduk-aduk. Masak sampai sayuran matang.

Sayur asem pedas siap disajikan dengan digado atau dinikmati bersama nasi putih hangat.

Pedas, manis dan gurih menjadi perpaduan yang pas saat dinikmati dengan kuah yang masih panas.

Timun

Sayur Asem Pedas

Rebus ayam hingga matang dan empuk. Tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan cabe merah besar. 
Tumis hingga matang. Masukkan daun jeruk dan serai, oseng hingga harum.

Masukkan air, lalu bumbui garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk hingga rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Siapkan nasi hangat, ayam suwir, wijen sangrai dan nori.

Ambil secukupnya nasi, pipihkan, beri irisan ayam suwir. Kepal-kepal lalu bungkus dengan nori.

Taburi wijen sangrai. 
Sajikan atau masukkan ke kotak bekal.

Onigiri adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat. Bisa dibentuk segitiga, bulat, lonjong atau sesuai selera. Nah, buat lidah kita yang masih medok dengan masakan Jawa, bisa kita coba resep onigiri ayam suwir ini. Praktis sekali sehingga bisa untuk ide bekal anak sekolah.

Resep Bakwan Jagung Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung Manis

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif